最近越來越多家中式料理轉型為簡餐式經營,這次要分享的是金園食尚館。

金園食尚館       

這次被邀請到位於桃園市政府旁的金園食尚館,體驗搖身一變為簡餐廳的新概念。

金園排骨食尚館   

2017.2.4更新:目前暫停營運。

餐廳的位置很好,近市府特區,享有便捷的環境,來往的客人能騎機車或是開車停在市府停車場,走過來金園食尚館3分鐘。

金園排骨食尚館   

寬敞明亮的用餐環境,每一個用餐區使用隔板作區格,營造獨立的用餐空間,搭配紫色的沙發椅,原來吃中餐也可以很時尚。

金園排骨食尚館  

金園排骨食尚館   

廚房採用開放式的概念,能讓客人清楚看到內場的狀況,相信店家一定是對於食品安全掌控很有把握,不然是不會這麼開放。

金園排骨食尚館   

菜單的部分如下,能選擇是否要加購飲料,不過隨餐都會送甜點。

金園排骨食尚館  

金園排骨食尚館   

特別要介紹的是七月底之前點購韓風特餐送飲料唷!

金園排骨食尚館   

接下來就來分享這次品嚐的兩道主餐。

 

餐前湯的部分提供的是味噌豆腐湯,我尤其愛湯汁浸泡在豆腐組織裡頭,大口咬下的口感。

金園排骨食尚館  

金園排骨食尚館   

韓式豬排泡菜 250

以大塊排骨、泡菜、豆腐和美生菜組合而成的韓式豬排泡菜,是店內人氣商品之一,我想這跟韓風當道有很大的關係。

金園排骨   

店家很貼心地將排骨切成一小塊,原來是為了要方便包在生菜裡頭。

金園排骨  

金園排骨   

勁辣有味,吃起來又很脆的泡菜很下飯,是說如果這道料理能附上白飯會更好。

金園排骨   

特別是有時候總會想吃些泡菜類開胃的料理,加上夏天暑氣悶熱得讓人沒胃口,以美生菜包著排骨、泡菜一起吃,將韓式泡菜與傳統的台式排骨重新包裝成新的飲食口味,想不到吃起來很清爽,一點都不違和。

金園排骨   

一旁的炸豆腐,僅用蔥末跟醬油提味,味道甚好。

金園排骨   

飲料選擇的是檸檬紅茶,剛好稍解小辣的泡菜在口中殘留的味道。

金園排骨   

經典簡餐排骨飯 230

排骨飯始終是金園食尚館賣最好的一項單品,瞧瞧這金黃酥炸的排骨,陣陣撲鼻而來的香氣,讓人頻吞口水。這份經典簡餐排骨飯同樣也提供泡菜,不過份量就韓式豬排泡菜沒有來得大。

金園排骨   

配菜的部分提供的是玉米炒蛋跟杏鮑菇,都是我愛吃的菜色。

金園排骨   

接下來介紹主角排骨,事先醃漬過的排骨再裹上一層麵粉酥炸,將豬肉的風味緊緊鎖在裡頭,一口排骨一口白飯實在很滿足。

金園排骨  

金園排骨   

飯後甜點享用的是紅豆西米露,QQ的口感搭配補血的紅豆,是很滋養的甜品,甜度適中,喜歡冰涼感的話還可以要求加冰塊唷!

金園排骨   

來這邊用餐,可以感受到店家極力想打造吃中餐也能很時尚的概念。目前金園食尚館以內用為主。如果想在有冷氣的舒適環境、免費無線上網與三五好友邊用餐邊聊天或是到桃園市政府洽公,或是想找一個舒適的環境用餐,可以考慮來這家餐廳品嚐台式時尚的簡餐廳。

 

本文為金園食尚館邀稿

 

<店家資訊>

店名:金園食尚館

地址:桃園市中山路452

電話:03-333-3105

營業時間:11:00-20:30

 

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