細數台灣的美食會發現,不管是街頭小吃或是人氣名店,很多都是從台中發跡,然後推廣到全台灣。這是要介紹的台中知名排隊燒烤店牧島燒肉 Motto Yakiniku也是如此。

牧島燒肉         

牧島燒肉的台北分店位於市政府站旁的信義微風百貨4樓,裡頭的餐廳可是大有來頭,像是之前來訪的Cova義大利百年甜點以及香港點點心港式餐點。

牧島燒肉   

走靠近店門口,會看到大片的木頭裝飾。

牧島燒肉   

店內的座位都是沙發座椅,分為兩人跟四人座位。烤爐上方吊著直立式的抽風設備,可以把大部分的油煙味吸光光。即使來這邊用餐完,身上也不會帶走太多的烤肉味。

牧島燒肉  

牧島燒肉     

牧島燒肉消費方式以雙人套餐為主, 2017年全新菜單如下,價格從1580元起跳。如果想同時吃到豬肉或牛肉的話,選1780元的套餐就對了。

牧島燒肉  

牧島燒肉   

牧島燒肉  

牧島燒肉  

牧島燒肉  

牧島燒肉  

我們這次選擇的是1580一番目石島雙人特餐,裡頭的肉品是全豬肉。

 

一入座,我們先倒杯鮮燉雞湯來暖暖身,之後雞湯也拿來倒在干貝內增加香氣與甜味。

牧島燒肉   

每人一份的沾醬盤分別放有玫瑰鹽、烤肉醬跟新鮮檸檬。大家可以根據自己的喜好來佐料。

牧島燒肉  

套餐飲料提供蜂蜜檸檬汁,另外還有清爽的果醋冰沙,能中和燒肉的味道。

牧島燒肉  

牧島燒肉   

牧島燒肉  

開胃菜以滷土豆跟時令前菜,我們到訪的時候提供的是玉子燒,將黑松露包裹在雞蛋裡頭,另外放上鳳梨跟哈密瓜跟一旁的野莓醬搭配,相當清爽開胃。

牧島燒肉  

牧島燒肉   

相當有誠意的主廚沙拉,以高檔的伊比利煙燻火腿、生菜、紫薯地瓜搭配油醋醬,吃到這邊稍稍有點飽足感,而且在吃燒肉之前品嚐蔬菜,更是能幫助之後消化。

牧島燒肉   

米飯的部分以越光米,其實牧島燒肉的燒肉根本好吃的一般的米飯就足以讓人扒光,不過選用越光米更是提升整體的口慾。

 

接下來要開始烤肉囉!以奶油青蔥無骨雞腿肉打頭陣,以雞肉油脂最豐富的雞腿部位,將油脂逼出來之後,肉質保留Q彈的嫩度。

牧島燒肉  

牧島燒肉  

牧島燒肉   

在品嚐過第一道肉品之後,服務生緊接著送上一大盤豬肉,簡直讓我們看著了迷四款垂涎欲滴的豬肉,分別是匈牙利松阪豬、伊比利豬梅花、松阪豬香腸跟盤克豬五花。一旁放上可食用的大豆紙以及點綴的花卉,增添視覺美感。

牧島燒肉    

富有咬勁且彈性十足的松阪豬,越嚼越香,讓人忍不住多吃幾口飯。

牧島燒肉  

牧島燒肉   

油脂豐富的豬五花,讓豬肉口感更好,雖然吃得很罪惡,卻會一口一口接著往嘴裡送。

牧島燒肉  

牧島燒肉   

肥瘦相間的豬梅花是我第二喜歡的肉品,很愛它在嘴裡油油嫩嫩的滑順感。

牧島燒肉  

牧島燒肉   

最後的松阪豬香腸則是顛覆我對香腸的想像,想不到黑胡椒口味的香腸肉質可以如此緊實,而且黑胡椒香氣絲毫沒有蓋過豬肉的味道,味道很棒。

牧島燒肉   

牧島燒肉  

海鮮提供的是極品大草蝦跟北海道大干貝,每一個人各一顆和一尾,這道料理跟同桌的朋友一起烤,四尾大草蝦擺在一起就是霸氣。前面有提到烘烤干貝時可以倒入適量的雞湯提味,而且注意看干貝切面還放了檸檬皮去腥以及增加口感唷!

牧島燒肉  

牧島燒肉   

彈性十足的大草蝦,因為夠新鮮只需要稍稍沾點玫瑰鹽即可,至於干貝則是直接吃原味就很鮮美。

牧島燒肉  

牧島燒肉  

對了,這份焗烤紫薯地瓜是店家招待,以大量且牽絲的起司和甜滋滋的地瓜搭配在一塊,氣味超濃郁,同時也增加了飽足感。

牧島燒肉  

牧島燒肉   

吃到尾聲,我們其實已經很飽。當服務生端出哈根達斯的冰淇淋,眼睛都亮了起來。

牧島燒肉   

牧島燒肉用餐,店員如果有空的話還會指導或是幫忙烤一下,有他們來提醒控制火侯,搭配新鮮細緻的食材,使燒肉更加美味。

牧島燒肉   

牧島燒肉  

整體來說,牧島燒肉從菜單設計、新鮮菜色到貼心服務都讓人感受到這家人氣燒烤餐廳的野心。特別是它以西餐的方式來出菜,從前菜、湯品、沙拉、主餐到甜點,都是讓人越來越期待下一道菜的來到,想不到吃燒烤也能如此的講究。在台北如果想吃精緻燒肉的話,可以來這家位於微風信義百貨的牧島燒肉 Motto Yakiniku

牧島燒肉   

<限時抽獎>

獎品:1780元的雙人森島套餐 餐券共2張

時間:1/16~1/19

公布:1/19 20:00張貼在粉絲團,1/20以前回傳資料,得獎者未依規定時間回傳資料視為放棄唷!

活動辦法:

  1. 幫粉絲團及貼文按讚 https://www.facebook.com/livswonderland7/
  2. 留言:@___(tag一位朋友) 一起去吃牧島燒肉的雙人套餐吧!
  3. 分享該篇貼文到自己的臉書,將權限設為公開。
  4. 以上步驟缺一不可,沒有完成就無法參加抽獎。

 

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:牧島燒肉 Motto Yakiniku

官網:http://www.mo-tto.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/motto.yakiniku/

全台店家:

【台北微風店】

電話:02-2722-6982

地址:台北市信義區忠孝東路5684

營業時間:週日~- 11:00-21:30;週四~- 11:00-22:00

 

【台中大墩店】

電話:04-2329-0366

地址:台中市南屯區大墩路689

營業時間:11:30-24:00

 

【台中豐原店】

電話:04-2526-8999

地址:台中市豐原區陽明街99

營業時間:平日:17:00-23:00;假日:11:30-23:30

 

【台中大里店】

電話:04-2485-1023

地址:台中市大里區中興路二段932

營業時間:平日:17:00-23:00;假日:11:30-23:30

 

【台中老虎城店】

電話:04-22595915

地址:台中市河南路三段1201

營業時間:11:00-2400

 

【嘉義秀泰店】

電話:05-2237888

地址:嘉義市西區國華里文化路2993

營業時間:

週一~週日-11:00-22:00;週六-11:00-22:30

 

【高雄大魯閣草衙道】

電話:07-7919197

地址:高市前鎮區中山四路1001-26

營業時間:11:00-22:00

 

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莉芙小姐愛旅遊

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  • 海綿飽飽
  • 這家感覺很棒!
  • 從台中紅上來~好威

    莉芙 於 2017/02/10 13:02 回覆

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