這間最早是桃園假日飯店,接著改成桃園飯店,前年更名晶悅國際飯店,平時以港式餐點及工商行號宴席為主,假日則負責婚宴為主。從很早的時候它就是桃園指標性的飯店。

桃園晶悅國際飯店       

這次受到新娘物語雜誌社的邀請參與晶悅國際飯店的喜宴試菜,與會後還逛了宴會廳一圈,更多關於場地的介紹將會放在文章後半段。

桃園晶悅國際飯店   

寬敞明亮的大廳中間擺放了數張舒適好坐的沙發椅,接著前往二樓也就是宴會廳的位置。發現從二樓往下看大廳更是氣派,一旁的鳥籠更是拍照的絕佳背景。

桃園晶悅國際飯店   

桃園晶悅 婚宴  

桃園晶悅 婚宴   

一共提供三種價位分別是10,88812,88815,888加一成服務費,本日試吃的是各價位的重點菜式,有興趣訂席的話,可以來此洽詢將喜歡的菜色加入套餐裡頭。

 

另外,除了餐飲酒水、場地佈置及設備,達基本桌數還提供的主持人、管家跟等其他服務,完整包套內容請點參考下圖。另外,還有婚宴買10桌送1桌的長期優惠方案,有興趣的話可以直接跟飯店訂席人員詢洽。

桃園晶悅國際飯店   

本次體驗以主桌的擺設呈現,金紅色相間的大紅蝴蝶結椅套,搭配亮銀色的桌巾,營造典雅貴氣的風格。

桃園晶悅國際飯店   

桃園晶悅國際飯店  

接著準備來迎接由郭宏淋主廚精心準備的頭盤吧!

桃園晶悅國際飯店   

喜悅美拼盤

配料超澎湃的龍蝦拼盤,一上桌便讓人看著了迷。肉質鮮美又保有彈性的龍蝦肉,搭配蒜蓉軟絲、烏魚子、海蜇皮以辣椒辣油涼拌,能同時吃到多種來自大海的美味實在好滿足。

桃園晶悅 婚宴   

蒜泥海大蝦

以清蒸的方式帶出大蝦的鮮甜,底層再鋪上豆腐,讓它吸飽上層大蝦的所有精華,把滑中帶嫩的豆腐變得跟大蝦一樣好吃。

桃園晶悅 婚宴   

桃園晶悅 婚宴   

魚翅佛跳牆 (位上)

這碗料多味美的魚翅佛跳牆,添入魚皮、筍片、雞肉、芋頭、魚翅、豬肚等食材。其中,主廚很大方地跟我們分享要先把香菇、雞肉、芋頭先炸再煮,這樣的步驟能鎖住食材的美味,並且讓湯頭更清爽。

桃園晶悅 婚宴   

桃園晶悅 婚宴  

桃園晶悅 婚宴  

香檳燜玉排

這道是由郭宏淋主廚研發的招牌菜,而且還有特別申請過專利權,所以全台灣只有在這邊才吃得到唷!強烈建議新人們一定要指名這一道香檳燜玉排,真的不會讓你失望!

桃園晶悅 婚宴   

選用台灣黑毛豬,先炸再滷後收湯汁的方式烹煮。以紫米染色,讓自然的紅色素調和色彩。再用紹興入菜,因此取名為香檳。另外,鹹甜的醬汁把黑毛豬肋排滷得更入味,輕輕咬下就能骨肉分離,軟而不爛的豬肉味,越嚼越香。

桃園晶悅 婚宴   

蒲鰻香米糕

有點黏又不會太黏的糯米。烹煮得入味而不軟爛,保有咀嚼的嚼勁。上層的鰻魚與櫻花蝦增加整道菜的豐富性。

桃園晶悅 婚宴   

桃園晶悅 婚宴  

蘆筍炒淮山

全部使用本地食材,清爽的鮮蔬白、紫山藥、紅黃椒、蘆筍跟淮山,這道菜是在大魚大肉中間的解膩好抒解。

桃園晶悅 婚宴   

養生烏雞盅

前一道湯品佛跳牆已經讓人很驚艷,這份養生烏雞盅更是一絕。使用中藥紅棗、甘草、葛梗、黃芪、枸杞、川芎及蔘鬚,以清蒸的方式來烹煮,溫補滋養,湯頭溫潤回甘且清甜。

桃園晶悅 婚宴   

桃園晶悅 婚宴  

叉燒酥

飯後甜點來份香酥可口的叉燒酥吧!溫熱的酥皮包裹著鹹甜的叉燒肉,吃完超滿足!

桃園晶悅 婚宴   

吃飽後我們到各宴會廳參觀,晶悅國際飯店的宴會廳總共有3個廳,分別是擺上604020桌的空間。

桃園晶悅 婚宴

桃園晶悅 婚宴    

這次整體心得是晶悅國際飯店的菜餚設計很好,每一道菜看似口感過於豐富,食用後卻不會覺得太油膩,特別是在澎湃與精緻中能取得平衡。在桃園想找一家價格平實、菜餚豐富且細緻的喜宴菜色,這家可以納入考慮。

 

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:晶悅國際飯店

地址:桃園市桃園區大興路269

電話:03-325-5688

 

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  • Kelly&amp;Natalie
  • 推推
    環境很大 餐點看起來也好好吃呢
  • 離開台北的喜宴都很經濟實惠!

    莉芙 於 2017/03/20 00:37 回覆