這家從2014年駐點天母高島屋百貨至今的一五一食時尚鮮鍋,是我一年會分別來訪幾次的火鍋店。前幾天來吃發現改菜單,回來趕緊來寫一篇N訪的食記以及更新菜單價格。

一五一食    

一五一食時尚鮮鍋的概念簡單說就是五種湯頭和一種吃法,湯頭共分為日式昆布、田園番茄、元氣藥膳、酸菜白肉、川味麻辣。其中,日式昆布跟元氣藥膳都可以改素鍋湯底,除了日式昆布鍋,其餘都需要加價3080元不等。

一五一食   

一五一食  

菜單就是一張桌墊紙,跟之前的版本一樣淺顯易懂,設計感十足,不過湯底跟價位稍為調整,特別是現在改成AB兩種方案,喜歡菜少肉多,記得選肉盤增加、菜盤減量的B方案。

一五一食   

自助式醬料區提供了11種佐料讓客人自由搭配。

一五一食   

 

點完餐之後就等著食物上桌吧!我們這次兩鍋都選日式昆布

一五一食   

飲料的部分可以選冰沙或是烏龍茶,後者只有在冬天才供應。比起以前只能選冰沙,這次的調整更是符合時節,畢竟冬天可是吃火鍋的旺季,但是並非每個人在寒冷的天氣還會想喝冰飲。

一五一食   

一五一食  

上等豬五花 288 (A方案肉盤跟菜盤都不變)

油脂豐富的上等豬五花,粉嫩的色澤看起來很可口。

天母小火鍋   

稍微煮一下等顏色變白立刻撈起來,Q彈緊緻的肉質,越咀嚼越有滋味。

天母小火鍋   

一五一食時尚鮮鍋的菜盤算是很有誠意,下圖為正常版的菜盤,放有紅蘿蔔、白蘿蔔、絲瓜、黑白木耳,不過我注意到跟之前比起來,居然少了蛤蠣,要不是天氣太冷或是下大雨,開車到高島屋方便停車還可抵停車費,想吃個人小火鍋的話,我還是會投奔芝山站旁的天鍋宴。

天母小火鍋   

天母小火鍋  

鮮嫩梅花豬 248(B方案肉盤增量50%跟菜盤減量)

增量的肉盤比之前多了三片,算了一下應該是增加40%,可能為了讓數字好看才寫五成。不過也讓愛吃肉的人多了這項選擇。

天母小火鍋   

菜盤的部分少了凍豆腐、芋頭、豆皮、綠色蔬菜,看起來還是蠻多樣。

天母小火鍋   

 

由於梅花豬屬於瘦肉居多的部位,煮熟後記得趕快撈起來,太老就不好吃。

天母小火鍋    

天母小火鍋  

煮完火鍋之後,最後把細麵倒入鍋中煮熟,拌上醬料就是美味的乾麵。

天母小火鍋   

天母小火鍋  

雖然是吃個人小火鍋,每次到一五一食時尚鮮鍋總是能吃得超飽。這次來訪發現可以選肉多菜少,對於喜歡吃肉的人來說,更是滿足。從2014年初訪至今來了好幾次,品質都沒有差太多。如果以後遇上壞天氣又想吃火鍋,我還是會到停車方便的高島屋百貨品嚐一五一食時尚鮮鍋

天母小火鍋   

<火鍋延伸閱讀>

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<店家資訊>

店名:一五一食時尚鮮鍋 (高島屋百貨店)

地址:台北市士林區忠誠路二段55B1

電話:02-2835-5677

其他:共鍋150元可抵消費/小學四年級以下免收

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  • 奈奈
  • 推推~
    好懷念奈奈還住淡水的時候很常去天母晃悠呢

    這看起來也太暖心了 冬天天冷就是要吃鍋阿~
  • 真的~~ 吃飽飽的才不會冷 XD

    莉芙 於 2018/01/09 11:24 回覆