這家在台北、台中跟新竹都有分店的水貨烤魚火鍋,自從開幕以來就大受好評,現在不用跨縣市,在桃園中壢就能品嚐到來自中國重慶的千年祖傳秘方烹調。水貨烤魚火鍋,顧名思義就是提供火烤跟火鍋兩種吃法,吃完烤魚再來涮肉片,雙重滋味一次滿足,店內另有提供不辣的個人小火鍋。平日有188元*2的促銷活動,文末附宵夜場的酒飲促銷跟壽星活動,後者需要電話預約才享有優惠。文末附桃園多家咖啡館、早餐、餐廳及飲料店延伸閱讀。

水貨烤魚火鍋   

店家的位置剛好就在中壢好樂迪旁邊,離中壢Sogo百貨也不遠,從中壢火車站走過來約15分鐘的腳程。如果開車過來的話,附近有三個停車場,都很方便,停車場位置圖詳見下圖。

 

水貨烤魚火鍋 中壢店 桃園市中壢區中美路二段117

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

騎樓的位置放有三尊紅色的人像,和藹可親地彎腰迎接客人。

水貨烤魚火鍋   

 

後方放有大大的魚字燈箱,到了晚上看起來更是顯著。

水貨烤魚火鍋   

就連騎樓的天花板都放有幾尾魚,讓人不難聯想裡頭販售跟魚相關的料理。

水貨烤魚火鍋   

每爐的份量為2人份,不過,如果你食量比較小,也可以2人以上共爐,超過2人的話,每人酌收10元清潔費,價格蠻合理。

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

這邊的消費方式是先選烤魚的口味,菜單後面畫得辣椒數量等同於辣度,針對不吃辣的客群,這裡也有專屬的烤魚餐可以挑選。

水貨烤魚火鍋   

接著加價選配菜、主食、肉片跟飲料,詳見下方菜單,之後如果有調整內容,請依現場為主。

水貨烤魚火鍋   

走進店內會以為來到夜店,給人很潮的印象。櫃台前面的空地是IG打卡的網美拍照區。

水貨烤魚火鍋   

座位區分為一樓跟二樓,部分座位還能看得到電視。

水貨烤魚火鍋   

 

水貨烤魚火鍋  

水貨烤魚火鍋  

多組數的客人,多半會被安排在二樓,而且還有對8人跟25人左右的獨立包廂。家族或公司部門聚餐,來這裡正適合。

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

水貨烤魚火鍋  

 

二樓還有一塊海底世界的彩繪牆,吃飽喝足之後不妨來此拍照。

水貨烤魚火鍋   

喜歡當美人魚的話,一樓這塊藍色大海區域拍起來也不錯。

水貨烤魚火鍋   

每張桌子側邊都有一顆按鈴,按下去服務生就會過來協助。

水貨烤魚火鍋   

另外,店內還有提供醬料區跟免費麥茶供客人食用。

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

樓梯口地板還有一塊藍色魚群的打光,視覺上很吸睛。

水貨烤魚火鍋   

接著回到座位區準備開動。

水貨烤魚火鍋   

除了前面提到的免費麥茶,每桌還有招待的餅乾可以無限量添加,等待餐點來之前,不妨吃些餅乾充饑。

水貨烤魚火鍋   

紫蘇梅汁 118()

微酸微甜的紫蘇梅汁,喝起來相當開胃,特別是搭配重慶烤魚飲用,更是解膩。

水貨烤魚火鍋   

金牌台灣啤酒 100()

堪稱為台灣大人們飲料就屬這隻金牌台灣啤酒,在品嚐過烤魚之後,大口冰涼暢飲,還帶點回甘的滋味。下班跟朋友來此聚餐,就是要順便喝幾杯才過癮。

*未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康。*

水貨烤魚火鍋

水貨烤魚火鍋    

重慶香辣豆花烤魚 776 (388*2) (超過2人的話,每人酌收10元清潔費)

水貨烤魚火鍋將重慶千年祖傳秘方結合現代烹調技術,特別是烤魚在烹煮的過程以醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,給人多重感受的口感。

水貨烤魚火鍋   

 

眼前這份芙蓉烤魚的份量根本四個人吃都沒問題,底層鋪有中國人俗稱的豆花,也就是我們的豆腐,還有鴨血。如果想吃得更豐富些,可以加點黃金組合,再把大白菜、豆皮跟花椰菜放在烤魚底下一起烹煮。

 

中間一大坨辣椒,不是放好看的,它們真的會讓人辣得舌尖發麻,直呼過癮。這份的辣度差不多是中小辣,如果平時很愛吃辣的話,把魚肉配辣椒一起吃應該不錯。我一向只能吃小辣,所以麻而微辣的滋味剛剛好。

水貨烤魚火鍋   

由於事先經過炭烤之後的芙蓉魚(鯰魚),炙烤過的表皮配上入味、細緻的肉質,每一口都是滿足。魚肉吃起來有點像鱈魚,而且魚刺又很大根,相當好挑,不用擔心會被卡到喉嚨。

水貨烤魚火鍋    

黃金組合 168 ()

裡頭有大白菜、豆皮、花椰菜跟四川彈牙麵,不過前面三樣會直接放到重慶香辣豆花烤魚爐子內。其中,吸飽醬汁風味的花椰菜風味更顯著。

水貨烤魚火鍋   

口感有點類似日式烏龍麵的四川彈牙麵,多了幾分嚼勁。放進爐子裡頭烹煮之後,麻香帶勁的味道,一吃就停不下來。

水貨烤魚火鍋   

大理石豚肉山 278元 (2人份芝麻醬)

眼前這盤2人份的大理石豚肉山,光是看到肉盤就讓人大呼過癮。

水貨烤魚火鍋   

煮肉之前,先來加點蔬菜高湯。

水貨烤魚火鍋   

把豬肉煮到全熟撈起後,瞧瞧它肥瘦相間的肉質,入口的咬勁與麻辣的風味,單吃其實就很夠味。

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

水貨烤魚火鍋  

不過,沾點芝麻醬,香氣整個往上提升好幾個層次,吃起來更為滑嫩。

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

 

老火湯鍋(雪花牛) 268元 (個人鍋)

因為重慶香辣豆花烤魚的口味偏重,所以不建議喝湯底,如果你很愛喝湯的話,建議可以點一份老火湯鍋,鍋底由枸杞跟洋蔥等食材熬煮,相當溫潤滋補。

水貨烤魚火鍋   

裡頭還附有肉食主餐、綜合菜盤、白飯或冬粉跟飲料。

水貨烤魚火鍋   

其中,菜盤的部分裡頭不只有多種蔬菜,居然還有蝦餃、兩尾草蝦跟文蛤,實在是澎湃。

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

肉食主餐的部分,我們挑選的是雪花牛,瞧瞧這盤油花分布均勻的肉質,忍不住直吞口水。

水貨烤魚火鍋   

接著把雪花牛放進火鍋稍微涮幾下,稍微過色即可,帶有細筋且扎實的口感,越嚼越香甜。

水貨烤魚火鍋   

水貨烤魚火鍋  

如果想要買回家細細品嚐,水貨烤魚火鍋也有提供外帶餐,而且還附免洗烤魚盤、架等工具。下次要招待親朋好友來家裡吃飯,外帶一鍋水貨烤魚火鍋,然後再加自己喜歡的配料,賓客盡歡的省事聚餐就是這麼簡單!

水貨烤魚火鍋  

水貨烤魚火鍋  

整體來說,讓人大呼過癮的水貨烤魚火鍋中壢店,儘管口味偏重卻是相當開胃,而且還有高湯可以供客人稀釋湯汁,超級入味的豆腐跟鴨血,每一口都是鹹香交織的氣味。不吃辣的話,還有個人火鍋能有選擇,還有別錯過點心跟麥茶吃到飽。下班跟同事聚餐或放假跟朋友小聚,直接約這邊,大口吃著烤魚配啤酒,超愜意。文末附桃園多家咖啡館、早餐、餐廳及飲料店延伸閱讀。

水貨烤魚   

水貨烤魚  

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:水貨烤魚火鍋 中壢店

地址:桃園市中壢區中美路二段117

電話:03-426-6607

營業時間:11:30 ~ 15:0017:30 ~ 23:45

FB粉絲團:https://www.facebook.com/seahood320/

官網:https://www.seahood.com.tw/

其他:收10%

 

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火鍋 鬼椒一番鍋。用料實在、口味獨特的連鎖個人小火鍋/麻辣鍋

 

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