[家電] 飛利浦全自動義式咖啡機EP3246．一鍵到底在家享受綿密奶泡的義式雲朵拿鐵，推薦LatteGo奶泡神器

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(2022.5.9 更新) 日常生活不能缺乏的事物之一，就是隨時都來一杯咖啡提神。如果你也跟我一樣靠著咖啡來孕育出創作的靈感與工作的動力，那麼這台 Philips 飛利浦全自動義式咖啡機 LatteGo EP3246 就是再適合不過的居家必備家電，隨時在家享用綿密雲朵奶泡的拿鐵與滑順香醇的 Crema 義式咖啡；此外，還有多種客製化咖啡飲品。文章內除了示範五款一鍵到底的咖啡飲品，更加碼分享四種我自己調配的飲料。

  

法國巴爾札克是著名嗜飲咖啡的文豪，他曾說過：「我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」這番言論完全體現了現代人的生活，我也是如此。到國外旅遊的時候，我都會安排幾個咖啡館的行程。

    

 

雖然2020跟2021年暫時無法出國，不過，只要有這台 Philips 飛利浦全自動義式咖啡機 LatteGo EP3246 ，就能在家裡享受職人等級的義式咖啡。

  

本文將分成咖啡機的基本功能介紹、 LatteGo 奶泡系統、咖啡機快速清潔洗滌、一鍵到底的五款咖啡跟四種特調飲品分享。

 

 

 

 

飛利浦咖啡機EP3246 基本功能介紹

全自動義式咖啡機 EP3246 使用的核心技術來自發明全世界第一台全自動義式咖啡機的品牌 Saeco，後來飛利浦與其事業體合併之後，結合義式工藝與創新科技，不斷精進並推出業界首創的 LatteGo 創新奶泡系統。只需要一個按鈕開始磨豆、萃取到打奶泡，就能等著喝咖啡。

  

首先，拉出位於機身右手邊的水箱，裡頭可以放置濾心。不過，因為台灣家家戶戶幾乎都有安裝濾水設備，因此就不用多一道手續使用飛利浦附贈的濾心來過濾。直接倒入家裡的過濾水或純水即可。

   

 

打開上蓋倒入咖啡豆，搭配12段研磨咖啡豆粗細選擇，能依照個人喜好來調整風味。一般來說，咖啡粉越細，酸味則會減弱；反之，咖啡粉越粗，則酸味較為明顯。接著，再把蓋子放回去，就能準備喝咖啡。  

 

因為Philips 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246是現磨萃取，所以能展現咖啡豆極致完美的風味。如果是習慣使用事先研磨的咖啡粉，可以把咖啡粉放入小方格內。不過，由於新鮮咖啡豆磨成粉之後，香味則隨時間的流失而飄散，如果在15分鐘之後才使用，則咖啡香氣會散失60%，建議還是使用咖啡豆來現磨。

  

這款咖啡機不挑豆子，大家能選擇自己喜歡的淺焙、中焙或深焙咖啡豆。

  

面板一共有六種模式，分別是義式Espresso、一般咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵瑪琪朵(即拿鐵)跟熱水，這邊僅分享製作咖啡相關的按鍵模式。

    

三款黑咖啡都可以同時出兩杯的量，還能隨著杯子的高度調整出水孔，操作上很方便。

 

  

按下面板的五種咖啡模式，選擇客製化選擇咖啡濃淡度、溫度段數調整跟奶泡量，如果懶得思考的話，選擇中間的模式是電腦判斷最多人喜歡的風味。

  

 

 

 

飛利浦咖啡機EP3246 LatteGo 奶泡系統

將牛奶倒入兩件式組合的透明裝置 LatteGo 奶泡系統，這在市面上其他咖啡機前所未見的方便，堪稱為奶泡神器也不為過。如果不知道該倒多少容量，可以參考側邊的標示，最低的標線為製作一杯卡布奇諾需要的奶量，中間則是一杯拿鐵瑪琪朵(即拿鐵)，再往上是製作兩杯卡布奇諾，最上方為牛奶最大的容量，也就是說不可以超過Max的高度。

  

  

輕鬆扣上咖啡機左側的卡榫，覆上蓋子就能準備蒸煮牛奶跟奶泡。

    

  

擁有全球獨家專利的無管線設計 LatteGo 奶泡系統，能迅速地以蒸氣的方式，空氣與牛奶混合打成有如雲朵般細緻的奶泡。

  

雖然全自動義式咖啡機 EP3246 有一鍵到底的製作兩款包含牛奶的咖啡，卡布奇諾跟拿鐵瑪琪朵(即拿鐵)，不過如果你想喝個人特製調配的抹茶牛奶和巧克力牛奶的話，這台咖啡機也能做到，請見文章第五個段落分享。

 

 

飛利浦咖啡機EP3246 快速清潔洗滌

以往煮完咖啡之後，最討厭的就是清洗奶泡罐，不過 Philips 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246 有著全球獨家的專利設計無管線 LatteGo 奶泡系統。

  

只要把它從機器取下，拆解兩件式組合，在水龍頭下沖洗即可，如果擔心凹槽跟出牛奶的壺口會卡奶垢，可以用牙刷輕輕刷拭，短短15秒就能完成清理作業。

  

水箱旁邊放有可拆式沖煮器，可以定期拿出來以清水沖洗，確保機器內部的乾淨衛生，讓每一次萃取咖啡都能達到最好的風味。

 

  

此外，每一次開機跟關機，機器會自動做一個循環的清潔，這時流下來的水都會存在底層的儲存盒，使用過的咖啡渣放置在中間的塑膠盒。使用完畢，記得把水倒掉，咖啡渣還能放在廁所或浴室除臭，家裡如果有種植植物的話，也能當作肥料使用。

  

 

 

飛利浦咖啡機EP3246 五款咖啡一鍵到底

這款咖啡機一共有義式 Espresso 、咖啡、美式咖啡、卡布奇諾和拿鐵瑪琪朵五種模式，全部都是一鍵到底。前面三種為黑咖啡，後面兩種為包含牛奶的咖啡。

  

接著來製作每一種咖啡！

 

義式 Espresso

行家都愛這種能品嚐到最原始咖啡風味的義式 espresso ，經過 Philips 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246 加熱加壓萃取的咖啡，在杯子的表面還能看到浮在上層的褐色泡沫咖啡脂層crema。

  

 

沖煮出這個完美咖啡脂層crema，是不少專業咖啡師追求的目標，只要使用這台全自動義式咖啡機，萃取出優質的咖啡液，就能輕鬆煮出有著crema的espresso。

   

 

咖啡 Coffee

這個選項與美式咖啡的口感很接近，不過在液體的容量以及製作的方式有一些差異。EP3246的咖啡使用長萃取的方式，這個選項的咖啡喝起來介於 espresso 與美式咖啡之間，不像espresso這麼濃烈，但又比美式香氣充足。喜歡稍濃咖啡風味的話，可以選擇這個模式。

  

 

 

美式咖啡 Americano

喜歡喝美式咖啡的話，使用 LatteGo EP3246 每天在家現煮一杯美式咖啡，享受口感相對清爽，也能喝出咖啡豆天然風味的飲品。

  

 

把三杯黑咖啡放在一起拍，喜歡濃醇的原始咖啡可以喝 espresso ，一般咖啡跟美式咖啡的口感比較接近，不過後者更清爽一些。

  

放假日在家裡喝著咖啡配甜點，一邊閱讀著喜歡的書籍，真的很愜意。

  

接著製作兩款含牛奶的咖啡。

 

卡布奇諾 Cappuccino

以三分之一的 espresso 咖啡、三分之一的牛奶跟三分之一奶泡製成的卡布奇諾，能喝到咖啡跟牛奶融合的氣味，特別是上層綿密細緻的奶泡，能給你宛如雲朵般的輕盈感受。

  

 

  

喜歡口感更豐富的話，可以在奶泡上灑落些許的可可粉或肉桂粉，增加風味。

 

 

拿鐵瑪琪朵 Latte Macchiato

這款拿鐵瑪琪朵也就是我們俗稱的拿鐵，它在義大利文的字義為牛奶，因此這款飲品的主角就是牛奶。以六分之一的 espresso 咖啡、六分之四的牛奶跟六分之一的奶泡所組成。

  

 

從外觀來看這兩種含牛奶的咖啡，卡布奇諾以咖啡為主體，而拿鐵瑪琪朵則是以牛奶為主角，後者的漸層也更融合。

  

喜歡奶泡更豐厚的話，可以在面板上客製化選擇自己的專屬咖啡。

  

 

 

飛利浦咖啡機EP3246 四種特調飲品

前面有提到，如果你想喝個人特製調配的抹茶牛奶和巧克力牛奶的話， Philips 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246 也能做到。

 

抹茶牛奶 Matcha Latte

將抹茶粉先用熱水沖泡之後，接著選擇咖啡機的「拿鐵瑪琪朵」模式，看著牛奶蒸氣與綿密奶泡緩緩注入杯中，讓原本翠綠的底層與牛奶融合在一塊。在咖啡機完成蒸氣牛奶之後，按下暫停鍵，就會停止萃取原本排程的 espresso 咖啡。

  

 

 

 

 

巧克力牛奶 Chocolate Latte

同樣將巧克力粉先用熱水沖泡之後，接著選擇咖啡機的「拿鐵瑪琪朵」模式，同理在完成蒸氣牛奶之後，按下暫停鍵，就會停止萃取原本排程的espresso 咖啡。

 

 

 

喜歡濃郁口感的話，可以在奶泡上灑落可可粉，香氣跟風味會更加乘。

  

 

西西里咖啡 Espresso Romano

我一直很喜歡檸檬相關的甜點跟飲品，這款中文名稱西西里咖啡，英文卻是跟西西里一點關係也沒有的 Espresso Romano 。

  

它以 espresso 咖啡加檸檬汁、檸檬皮屑跟冰塊調製而成，讓咖啡天然的酸度與檸檬的酸甜完美的結合在一起，喝起來特別清爽。如果想喝熱飲的話，可以把冰塊的分量改成熱水，並斟酌加糖。

  

 

 

 

阿芙佳朵 Espresso Affogato

這款經典義式甜點阿芙佳朵 Espresso Affogato ，是近年來咖啡館跟義式餐廳常見的人氣甜點。有了這台 Philips 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246 就能把餐廳或咖啡館搬回家。

  

這份是甜點也是飲品的阿芙佳朵，做法比西西里咖啡更簡單。以 espresso 咖啡為基底，緩緩倒在香草冰淇淋上頭即完成。

  

 

整體來說，這台Philips 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246 提供一鍵完成磨豆、萃取跟打奶泡的功能，輕鬆做出義式Espresso、咖啡、美式咖啡、卡布奇諾和拿鐵瑪琪朵五種咖啡飲品。搭配 LatteGo 獨家無管線的奶泡器，只需要15秒鐘即完成清洗，而且還有兩年保固跟到府教學服務，在家裡就能享有職人般的美味極品咖啡跟雲朵輕盈拿鐵。

  

 

想了解更多關於此台咖啡機，可以到全台飛利浦百貨專櫃可以鑑賞試飲，由具有咖啡師證照的人員來替大家詳細寫說。完整櫃位駐點及Philips 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246 產品資訊請見文末整理。

 

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

(本文為邀稿)

 

<產品資訊>

品牌：Philips 飛利浦全自動義式咖啡機

型號：EP3246

官網及櫃點資訊：https://pse.is/45t7pq

FB粉絲團：https://www.facebook.com/saecotw/

IG Philis_saeco_tw：https://www.instagram.com/philips_saeco.tw/

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客服專線：0800-231-099

其他：提供兩年保固及到府教學服務，購買後撥打客服專線即享專人服務

 

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