[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

先前分享過使用過烤箱來做烤櫛瓜條,吃起來口感跟薯條有些接近,裡頭卻有著蔬菜清脆爽口的滋味。這次改用氣炸鍋來做氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks),外層吃起來更是酥脆。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊

市面上有綠色跟櫛瓜黃色的櫛瓜,前者比較脆彈,後者為軟嫩,請選擇綠色櫛瓜比較耐烤,更多櫛瓜料理食譜介紹請點此。如果你家裡沒有氣炸鍋,請點此前往烤箱版香酥烤櫛瓜條

 

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊

 

 


   

<食材> 2人份

1. 櫛瓜 1條
2. 酪梨油 5ml
3. 雞蛋 1顆
4. 鹽 1小匙
5. 黑胡椒 適量
6. 麵包粉 50g
7. 美乃滋 適量

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊

  

<時間>

25分鐘

 

<作法>

1. 將蛋打成液體,櫛瓜洗淨、切成寬約一公分的條狀。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊  
2. 讓櫛瓜沾滿蛋液。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊  
3. 接著均勻沾滿麵包粉。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊  
4. 依序放至氣炸鍋的內鍋。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊  
5. 以鹽巴、黑胡椒跟酪梨油調味。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊  

 


 
6. 選擇烤溫160度,時間17分鐘,氣炸櫛瓜條即完成。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊

這道氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks) 香酥的口感,吃起來比烤箱版更逼近酥炸的薯條,如果想要看起來焦褐,可以先用160度烤12分鐘,接著翻面再用170度烤5分鐘,顏色會更明顯。想吃得更豐富、邪惡一些,可以將帕瑪森起司粉混在麵包粉裡頭,口感跟熱量都會提升。直接吃能品嘗到外層由麵包粉營造得酥脆口感,內裏則是櫛瓜的天然水嫩。沾點美乃滋一起吃,另有一番風味。

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊

 

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks).用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜 @莉芙小姐愛旅遊    

懷念炸雞薯條的時候,不妨動手來煮氣炸櫛瓜條,它能稍稍滿足想吃香酥炸物的心情,在品嚐療癒食物的同時,卻又攝取低卡高纖的營養蔬菜,還很有飽足感。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

 

<延伸閱讀>

煎雞排 迷迭香煎雞腿排(快速料理)

烤雞腿 迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯(烤箱料理)

咖哩雞 日式咖哩燉雞肉(簡易版)

蒸龍蝦 清蒸檸檬龍蝦(快速料理)

炸龍蝦 酥炸軟殼龍蝦(節慶料理)

炒鮮蝦 橄欖油蒜炒鮮蝦(快速料理開胃菜)

炒鮮蝦 奶油檸檬蘆筍炒鮮蝦(歐式料理)

烤鮮蝦 海鹽迷迭香烤鮮蝦(快速上菜/下酒菜/烤箱料理)

炒蘑菇 奶油蒜片炒蘑菇(快速料理開胃菜)

烤蘑菇 起司大蒜焗烤蘑菇 (西式開胃菜)

煎櫛瓜 蛋液煎櫛瓜 (香酥可口的素食/蔬食料理)

炒櫛瓜 大蒜炒蘑菇櫛瓜 (義式開胃菜)

櫛瓜 焗烤起司櫛瓜 (快速料理開胃菜)

烤櫛瓜 海鹽櫛瓜雞肉串燒 (自製燒烤肉串下酒菜) (烤箱料理)

烤櫛瓜 烤香酥櫛瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (烤箱料理)

炸櫛瓜氣炸櫛瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (氣炸鍋料理)

櫛瓜麵 檸檬鮭魚櫛瓜麵 (低卡、健康的西式主餐)

櫛瓜麵 無骨雞腿櫛瓜麵 (低卡、有飽足感的西式主餐)

櫛瓜麵香料鮮蝦櫛瓜麵 (清爽開胃又有飽足感的西式料理)

櫛瓜麵 羅勒番茄肉醬櫛瓜麵 (輕鬆煮出低卡高纖的義式料理)

櫛瓜煎餅 韓式泡菜烤肉櫛瓜煎餅 (口味濃郁的低卡高纖料理)

義大利麵 奶油雞肉櫛瓜義大利麵 (西式料理)

義大利麵 白酒蛤蠣義大利麵 (西式料理)

義大利麵 焗烤番茄肉醬義大利麵 (烤箱料理) (新手料理)

焗烤牡蠣焗烤蒜香起司牡蠣 (西式開胃菜) (年菜料理) (烤箱料理)

蜜汁雞翅 蜂蜜蒜味烤雞翅(烤箱料理)

日式燒肉 下飯開胃的日式薑汁燒肉

日式照燒 好吃到吮指的日式照燒雞腿 (下飯料理)

韓式烤肉 越吃越順口的韓式五花豬肉 (中秋節烤肉料理)

韓式冬粉 韓式泡菜豬肉冬粉.入味清爽異國料理

咖哩鮮蝦冬粉 咖哩鮮蝦粉絲煲.吮指美味、香濃過癮的年菜料理

薑汁甜湯 黑糖薑汁地瓜湯(電鍋料理)

薑汁甜湯 黑糖薑汁地瓜湯(瓦斯爐/直火/IH爐料理)

排骨燉湯 蘿蔔排骨清燉湯

排骨燉湯 白蘿蔔玉米排骨燉湯.清甜順口又營養的新手料理

排骨燉湯 紅蘿蔔玉米排骨燉湯 (電鍋料理)

雞肉燉湯 香菇燉雞湯(電鍋料理)(零失敗)

韓式湯物 韓式豬肉豆腐鍋 (海鮮鍋、泡菜鍋、牛肉鍋的湯底)

 





  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4瀏覽人氣:19,706