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位於台南市中心府前路上的佰九海產粥，是台南老饕跟在地人默默吃的海鮮粥店。隨著入夜之後人潮越多，不論是平日或假日過來都是一位難求，假日還要有等候的準備。完整佰九海產粥地址、電話、營業時間以及台南美食住宿延伸閱讀詳見文末。

我這次入住平價商旅聖禾大飯店Hotel A，辦理完入住手續之後，立刻走路4分鐘來佰九海產粥報到。飯店鄰近國華街跟保安路美食小吃商圈，像是包成羊肉、阿堂鹹粥、保安路米糕、阿龍香腸熟肉等多家台南人氣美食也是步行3分鐘可達。

這家隱身在飄香20多年的上舜碗粿，是台南老饕跟在地人默默吃的碗粿，每天限量300碗。即使沒超過營業時間，不過太晚來可就吃不到。完整上舜碗粿地址、電話、營業時間以及台南美食住宿延伸閱讀詳見文末。

位於開山路上的上舜碗粿，偏離觀光客會聚集的國華街、保安路等地方。

位於永樂市場國華街旁的金得春捲，是台南開業近60年老店，也是當地人氣銅板美食，它在Google更是有近3000則得高分評價。不論什麼時候路過都會看到排隊人潮，清明節的時候更是大排長龍。不僅在地人會過來買，來此嚐鮮的觀光客更是聞香而至。完整金得春捲地址、電話、營業時間以及台南美食住宿延伸閱讀詳見文末。

國華街的美食小吃雲集，特別是的金得春捲附近的阿松割包、一味品碗粿魚羹、麵條王海產麵跟水仙宮粽葉米糕都可以順路吃。我這次入住平價商旅聖禾大飯店Hotel A，隔天一早醒來直接一路沿著國華街吃過來。

這家從高雄發跡並且來台北開設分店的董師傅手工麻糬，是當地知名的麻糬名店。以新鮮現做手工揉捏的技術，製作出多種口味的Q彈麻糬擄獲饕客的味蕾，目前在高雄跟台北共有四家分店。完整董師傅手工麻糬四家分店地址、電話跟營業時間詳見文末。另附全台30家草莓大福跟草莓甜點點心延伸閱讀。

雖然在台北車站就有分店，不過剛好跟朋友約在中山站用餐，看到董師傅手工麻糬在新光三越南西店快閃，當然立刻走過來買一盒回家，因為現在有推出季節限定草莓大福。

（2023.1.23更新）台南這家開業近90年老店的葉家小卷米粉，說是國華街的排隊人氣美食一點也不為過。不僅餵飽在地人的味蕾，也是觀光客聞香而至的老字號必吃美食。它在2022年更是拿下米其林必比登推薦的榮譽。完整葉家小卷米粉地址、電話、營業時間以及台南美食住宿延伸閱讀詳見文末。2023.1.23 更新店家即將營業公告於文末。

傳承三代的葉家小卷米粉，是全台最早第一家「小卷米粉」，由葉水龍創業於老台南口中的『大菜市』，現已交由第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手。之前好幾次過來，即使還不到店家打烊的時間，小卷米粉卻早就賣完。這次直接入住隔壁的平價商旅聖禾大飯店Hotel A，隔天一早醒來直接往葉家小卷米粉報到。

這家一開賣網站就掛掉的金桃家草莓大福，可以說是台南人的驕傲。靠著當季水果新鮮現包的30幾種口味的大福和菓子，特別是冬季限定的草莓大福擄獲大家的味蕾。不僅網路訂購很難搶，就連到現場購買也得預留1至1.5個小時排隊時間。兩間金桃家草莓大福地址、電話、營業時間以及全台10家草莓大福延伸閱讀詳見文末。

台南這家開業30年老字號的台南葡吉麵包店，不僅是在地人狂掃的烘焙店，也是外地人到台南都會來買的麵包店。特別是店內招牌羅宋麵包跟奶露麵包，簡直就是一出爐就立刻被秒殺，熱賣到店家還需要派交管指揮跟提供停車場。完整台南葡吉麵包店地址、電話、營業時間以及如何輕鬆買到超搶手的羅宋跟奶露，詳見文末。

位於台南永樂市場的一味品碗粿魚羹跟對面的富盛號碗粿，都是台南中西區當地的人氣點心，兩家各有擁好者。也是國華街美食地圖內榜上有名的店家，附近的阿松割包、金得春捲、邱家小卷米粉跟葉家小捲米粉等店家，都是可以順路一起吃的美食。一味品碗粿魚羹店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

首先恭喜飄香數十年的一味品碗粿魚羹，榮獲2022年米其林必比登的推薦，表示它是一間兼具品質且經濟實惠的美食。其實得知一味品碗粿獲獎，我一點都不意外，因為台南在地的朋友帶我來吃一次，就知道跟對面的差異在哪。我從它一碗30元吃到35元，其實漲幅也不算太大。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

這家位於台南海安路康樂市場內的榮盛點心，傳承三代，開業近80年，可以說是見證台灣經歷各個重大時期，同時它也兩度榮獲國宴指定菜餚。這家傳統在地小吃，一直放在我的口袋名單，這次終於有機會品嚐。文末附榮盛點心店家地址、電話跟營業時間。更多台南美食、小吃、甜點、住宿心得詳見文末。

台南康樂市場前身為沙卡里巴，這裡從日治時代就是小吃跟人潮聚集地。日文為「盛り場 / さかりば」，指得是人潮聚集，漢字的寫法為沙卡里巴，因此得名。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

到台南遊玩，除了安排鹹食小吃以外，冰品甜湯也是飯後不可卻缺的點心之一。這次來到位於友愛街旅館旁的 Chun 純薏仁。甜點。，品嚐近幾年台南最火紅的文青冰品甜點。文末附 Chun 純薏仁店家地址、電話跟營業時間。更多台南美食、小吃、甜點、住宿心得詳見文末。

店名以老闆娘的名字「純」取名，加入店內販售的薏仁甜點，因此得名。開業近10年的 Chun 純薏仁，原本設在台南大菜市內，在去年初搬到友愛街旅館旁邊的三層樓獨棟房屋。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

到台南遊玩，除了安排鹹食小吃以外，冰品甜湯也是飯後不可卻缺的點心之一。這次來到位於旁康樂市場內的阿川古早味粉圓冰，品嚐台南人的人氣冰品跟甜湯。文末附阿川古早味粉圓冰店家地址、電話跟營業時間。更多台南美食、小吃、甜點、住宿心得詳見文末。

阿川古早味粉圓冰原本開在水仙宮市場附近的攤販，後來才搬到現在康樂市場的這個位置。位於海安路上的阿川古早味粉圓冰，店面非常好找並且醒目，開車來這裡可以在海安路地下停車場臨停。另外，康樂市場內的榮盛點心、赤崁棺材板跟冠津海鮮粥可以安排順路一起吃。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

這家大火快炒的德興鱔魚意麵，在Google評價有著超過1000多則的4.4分高分評價，是台南人默默吃的鱔魚意麵名店之一。靠著乾炒、焿湯都美味的炒花枝、鱔魚、豬肝、豬心等簡單的口味，擄獲台南人的味蕾。文末附德興鱔魚意麵店家地址、電話跟營業時間。更多台南美食、小吃、甜點、住宿心得詳見文末。

台南鱔魚意麵美食地圖包含了阿輝、南興、眼鏡、黃家、阿江、城邊真味鱔魚意麵等店家，這次在地朋友推薦我這家絕對不能錯過，並且值得等待的德興鱔魚意麵。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

這家飄香60年、傳承兩代的游爸爸蕃薯椪，是台南友愛街廣受當地人喜愛的傳統台式美食點心。靠著幾款台式點心像是蕃薯椪、白糖粿、芋頭餅、黑麻麻跟沙拉蛋堡等擄獲大家的味蕾。友愛街跟國華街附近的多家商店，都是可以順路一起吃的美食。游爸爸蕃薯椪店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

每次到台南總是在中西區美食地圖流連忘返，恨不得自己有吃不胖的體質跟八個裝不滿的胃，這樣才能從永樂市場、水仙宮市場、友愛街、國華街再走到海安路上繼續吃。這次介紹國華街跟友愛街交叉口的游爸爸蕃薯椪跟斜對角的林家白糖粿蕃薯椪，都是來當地人氣白糖粿的販售店家，兩家各有擁護者，大家喜歡哪一家？我之前吃過林家白糖粿蕃薯椪，這次改買游爸爸蕃薯椪。

開業80年、傳承三代的台式人氣小吃阿松割包，在台南永樂市場一代是遠近馳名的老店。它也是國華街美食地圖內榜上有名的店家，附近的一味品碗粿、富盛號碗粿、金得春捲、邱家小卷米粉跟葉家小捲米粉等店家，都是可以順路一起吃的美食。阿松割包店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

台南中西區的美食板塊實在強大，可以從國華街三段和民族路交叉口的永樂市場，一路吃到水仙宮市場美食，在走到海安路上繼續吃。這次介紹的阿松割包，早早就在我的口袋名單內，這次特地過來品嚐。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

這家創始於民國45年的水仙宮粽葉米糕，已經在台南府城開業超過60年，每到用餐時間總是擠滿內用跟外帶的客人。靠著尊循古法製作的米糕、清爽四神湯跟香濃滷味，幾樣簡單的台式小吃，擄獲大家的味蕾。水仙宮粽葉米糕店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

擁有300多年歷史的台南水仙宮，周邊的美食雲集，這裡可以說是台南人的廚房，從早吃到晚也沒問題。像是之前分享過的麵條王海產麵跟這次要介紹的水仙宮粽葉米糕，店家旁邊的黃家鱔魚意麵名氣同樣不容小覷。這裡的餐點都是以料多味美的方式取勝，同時也是人氣排隊銅板美食。

這間隱身在台南水仙宮旁的麵條王海產麵，是當地的人氣排隊早午餐，每到用餐時刻總是一位難求。從早開始販售，賣完就結束，太晚來很容易撲空。

嘉義這家傳承近60年的甜湯剉冰店主要販售著平價的粉圓冰跟愛玉冰，以樸實的味道跟真材實料，特別是配料隨意加，就足以吸引當地人來訪。我這次跟著在地人的腳步過來，一吃立刻驚為天人。提醒一下，2020初夏開始，店家已經沒有賣粉粿，因為需要純手工製作，相當費力。除了粉粿以外，其他品項都有販售。

無名粉圓冰愛玉冰或稱為民權路粉圓冰，它沒有招牌跟店名，靠著一個攤車跟不起眼的店面，就能吸引不少當地人默默排隊購買。

（2022.5.21更新價格）台南在地人都默默在吃的古早味清涼綠豆湯，就是這家慶中街郭綠豆湯，它在台南永康區、台南東區、高雄都有分店，我來到的是位於中西區五妃廟旁的慶中街本店。文末附台南美食跟住宿等延伸閱讀。2022.5.21更新價格跟內用環境。

雖然說慶中街郭綠豆湯的招牌是綠豆湯，不過店內的薏仁湯常常都很快就賣光，我們到訪的時候才下午三點，整碗的薏仁湯早就賣完，只能點綠豆薏仁或紅豆薏仁湯。建議想喝薏仁湯的話，要早一點過來。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

（2022.8.24更新）這家位於安平運河旁的王氏魚皮是台南人默默在吃的霸氣早午餐。除了每天新鮮直送的虱目魚湯，店內的煎魚腸更是每日限量，早起才吃得到，文章內將一一為大家介紹。文末附台南美食跟住宿等延伸閱讀。2022.8.24 更新最新菜單跟米其林必比登推介名單。恭喜王氏魚皮榮獲2022年米其林必比登推薦美食。

這家每到用餐時間總是擠滿車水馬龍的人潮，店家的門口跟對面有幾個能夠暫停的位置。

台南中西區的美食地圖，讓我每次來都無法把口袋名單全都吃光。像是之前吃過的莉莉水果店、蜷尾家等。這次跟著在地人來品嚐太陽牌冰品，這家開業超過60年的古早味冰品，有著樸實的外表，卻歷久不衰的口味。原來台南人不說，但是都默默在吃的冰店，就是這一家！文末附台南美食跟住宿等延伸閱讀。

店家的位置靠近東門圓環，附近不太好停車，而且真的會被檢舉開單。如果內用的話，建議要找到停車位，再走過來安心吃冰。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)