2012年的時候到科隆(Cologne)玩,參觀完科隆大教堂之後,便走向旁邊的Früh am Dom覓食,由於始終難忘烤德國豬腳香味,這次便帶著旅伴過來二訪。

Früh am Dom   

Früh am Dom非常好找,先是看到許多雨傘的中庭座位區,接著往人潮最多的地方走就對了,特別是外國人非常喜歡拿著一杯酒站在入口處閒聊。>>搜尋科隆426家旅館飯店房價

Früh am Dom  

Früh am Dom   

穿過皇冠老鷹的標誌進入到店內,光線越來越昏暗,還好用餐的區域光線亮多了,不過還是以黃光為主。

 

Früh am Dom   

Früh am Dom  

Früh am Dom   

等待服務生領著我們前往座位,差點就坐到我第一次來的座位。旁邊的柱體除了能當隔板用,還能掛衣帽。

科隆 餐廳  

科隆 餐廳  

菜單的部分提供英文解說,如果有買sim上網卡或是租wifi機的話,拿出google即時翻譯也會通唷!

科隆 豬腳  

科隆 豬腳  

科隆 豬腳  

科隆 豬腳 

 

寫文時找出2012年初訪拍攝的菜單,價格幾乎都一樣,只有新增或是下架幾款菜色,對照2012年歐元的匯率來說,Früh am Dom現在的價格還比當年便宜。

 

Früh Kölsch科隆淡啤酒 €1.80

德國每一區的啤酒都有各自的特色,我第一次喝到科隆淡啤酒就愛上這股不苦也不澀的味道。點來搭配德國香腸或是德國豬腳正好,而且這邊的服務生只要看到客人喝乾之後,立刻迅速過來詢問要不要再來一杯?很推薦可以點來試試看!

德國啤酒   

Brauhauswurst 德國香腸附薯條 €10.70

看到這盤德國香腸,完全被配角薯條給搶走風采,肉質Q彈又富嚼勁,本身就有鹹味,不過可以沾點旁邊的黃芥末醬搭配。

科隆 餐廳   

 

滿到不行的薯條最後只被我們吃了一半就放棄。對比德國烤豬腳,這道顯得平凡,除非香腸很有愛,否則不建議點,因為類似的口味到處可得。

德國香腸   

Schweinshaxe 烤德國豬腳 €14.40

這道幾乎是每桌都會點的菜色,餐廳應該一直準備著,這次上菜的時間比初訪時快了許多。調味的清爽的生菜沙拉,還有香料點綴的馬鈴薯切片,吃起來比薯泥或是馬鈴薯球更讓我喜歡。

Schwienshaxe  

Schwienshaxe   

Früh am Dom  

最重要的是這隻烤得金黃酥脆的德國豬腳,脆皮的外衣包覆著滑嫩的肉質,加上黏在外皮的油花一起入口,多重層次的滋味實在是滿足。可惜在台灣幾乎找不到類似的味道,就連德國人在天母開的溫德餐館也只有展現60%的美味度。

Früh am Dom   

德國豬腳 科隆  

Früh am Dom  

有機會到科隆玩或是到科隆參展,結束之後可以到科隆大教堂(Kölner Dom)旁邊的這家Früh am Dom餐廳試試看德式料理。

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<店家資訊>

店名:Früh am Dom

地址:Am Hof 12, 50667 Köln, Deutschland

電話:+49 221-2613211

菜單連結:http://goo.gl/mguBV5

 

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