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2017年初夏跟2019年秋冬到英國、比利時及荷蘭遊玩，雖然這次的購物戰鬥力很薄弱，不過好在英國消費30鎊就能退稅，荷蘭則是50歐元，門檻都不是太高，所以還是累積一些退稅額。文內附 Global Blue / Premier 退稅心得分享、退稅營業時間跟國人常去的歐洲國家退稅門檻提供給旅人們參考。

題外話，荷蘭阿姆斯特丹史基浦機場 Amsterdam Airport Schiphol 是一個讓我記憶深刻，怎麼也忘不了的地方，因為我人生目前有兩次在這邊轉機，這麼剛好兩次都遇上行李不見延誤，第一次歷經一週多才回來，第二次就是此趟旅程，花了三天才拿到行李。

上次分享完日式照燒雞腿 Teriyaki Chicken 之後，隔幾天立刻做了日式照燒鮭魚 Teriyaki Salmon ，美味度完全不在雞腿之下。煮完之後沒有魚腥味，鹹甜的滋味吃起來相當下飯。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

鮭魚選用的部位看個人喜好的口感而定，我雖然愛吃上背部，拍起來也很美，不過在台灣買到的上背部魚刺都沒有處理，所以還是選擇輪切的部位。

(2022.9.26更新) 秋天到日本東京遊玩，除了賞楓以外，不妨順道來拍攝銀杏。之前分享過明治神宮外苑的銀杏大道（外苑銀杏並木），不過如果想悠閒地拍攝銀杏的話，很推薦到東京大學一賞大片銀杏樹木轉化成金黃地毯的美景。文末附日本住宿心得及東京13家值得探索的咖啡館延伸閱讀。

每年11月到12月就是銀杏登場的時候，這次分享的東京大學本鄉及彌生校區銀杏大道更是不容錯過。由於位於校園裡頭，頂多只有校園的公務車或是腳踏車行走，大部分都是學生與遊客，加上校園佔地遼闊，所以不用擔心銀杏季無法拍到空景，只需要稍微取景就能拍到人潮稍少的美照。另外，如果想在東京拍攝銀杏，還可以到明治神宮外苑的銀杏大道(外苑銀杏並木)跟國營昭和紀念公園這兩個欣賞銀杏。>>查詢agoda東京1396家旅館房價

到荷蘭海牙玩，如果你想找一家從廚具、鍋具、咖啡機、各種餐盤、烘焙器材完善的店家的話，這間位於購物商場鬧街上的 DOK Cookware Home of Cooking ，絕對不容錯過。特別是這裡也買得到法國 Le Creuset 或 Staub 鑄鐵琺瑯鍋，還有特別的烤模、烤盤都找得到。文末附完整店家資訊、荷蘭機場退稅教學、阿姆斯特丹住宿、餐廳、咖啡館等延伸閱讀。

海牙一些景點跟購物商場的位置相當集中，從海牙中央火車站步行到莫瑞泰斯皇家美術、騎士廳、內庭、威廉五世畫廊跟海牙王宮大約15分鐘的腳程。