來自澳洲而且被紐約時報評比為世界第一美味的Bills早午餐,我自從在東京表參道店吃過便心心念念。趁著到首爾玩,於是大力推薦給同行的好友,想不到是一場美食悲劇。

Bills   

Bills在韓國首爾一共有2家分店,分別是靠近鐘路的光化門店以及蠶室站樂天百貨內的蠶室店。我們到訪的是後者,到石村湖水公園賞完櫻花之後,順道走過來品嚐美食。>>查詢首爾1611家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

 

走進樂天百貨先是看到人氣被宋仲基取代的敏鎬歐巴,接著是朴信惠的宣傳海報。目光被她們吸引完之後,看到樓層的標示以及一樓的平面圖,順著指標往位於一樓的Bills蠶室店前進。

樂天百貨  

樂天百貨  

樂天百貨   

Bills  

先是路過比利時巧克力Guylian餐廳,濃郁的巧克力香氣不斷撲鼻而來。

樂天百貨   

 

接著經過法國百年美食名店Fauchon,原本在今年二月要前往位於巴黎瑪德蓮總店的店鋪,可惜遇上店面重新裝潢。Fauchon的甜點將寫在另一篇文章裡頭;題外話,它們家的茶葉跟鵝肝醬實在是一絕。

fauchon   

終於我們抵達Bills蠶室店,下午兩點多來訪完全不需要排隊,對比日本表參道隨時都在排,當下只覺得欣喜。

Bills   

大片落地玻璃和挑高的設計,飲料製作區域結合座位區行成中島吧檯座椅。

Bills   

Bills  

中島吧檯桌上放了本日鹹甜點,以精緻的擺盤方式,讓人看了食指大動。

Bills   

Bills  

餐廳內特地規畫一個製酒的區域,邊用餐邊品酒也是不錯的選擇。

Bills   

入座後先跟很有設計感的濕紙巾封面及明信片拍一張。

Bills   

白色的菜單陳列了沙拉、漢堡、三明治、鬆餅及甜點。

Bills 韓國  

Bills 韓國   

以黃色紙張印製的則是咖啡、果汁和氣泡水等飲料選項。

Bills 韓國  

Bills 韓國   

點完餐後約等待15分鐘,幾道餐點陸續上桌。

 

full aussie培根炒蛋吐司₩21,000 ,約台幣590

Bills   

full aussie培根炒蛋吐司Bills經典早午餐系列之一,我們特地點了鹹甜食主餐個一份來搭配。這盤豐富的早午餐內容有歐式氣孔麵包、培根、香腸、炒蛋、番茄、香煎蘑菇,吃起來很有飽足感。

Bills   

其中我們很愛吃起來估溜的滑蛋,視覺上的皺褶感看起來很美。整份料理調味適中,事先對於這份早午餐沒有預期,反而覺得美味。

full aussie  

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ricotta pancakes, banana and honeycomb butter 楓糖奶油香蕉鬆餅₩19,800,約台幣555

這份ricotta pancakes楓糖奶油香蕉鬆餅同樣Bills是經典早午餐系列之一,也是我在東京初訪時一試驚為天人之作,更是被譽稱為李奧納多狄卡皮歐最喜歡的早午餐餐廳。我還跟朋友打包票說絕對好吃,一送上桌我們還是驚呼了一下,接著提醒朋友上頭的圓切片是奶油,別一整口吞了它。

ricotta pancakes     

 

總共有三層鬆餅,我們剛好三個人一人一層,從側面看覺得挺扎實,如果作成迷你版,看起來有一點像司康(Scone)。切下後發現鬆餅的組織相當厚實,不沾蜂蜜單吃會覺得很乾澀。

ricotta pancakes     

抹點奶油再淋上蜂蜜,讓鬆餅整體濕潤些才好入口,不然邊吃還真的覺得有一點像台式發糕。特別是切開看到蛋白沒有被打均勻就烘烤的痕跡,更讓我對朋友們感到抱歉。畢竟隨著年紀增長,寧願把吃美食變胖的風險留給真正的美食,這樣也會肥膩的心甘情願些。

ricotta pancakes  

ricotta pancakes   

然而這盤ricotta pancakes楓糖奶油香蕉鬆餅跟我記憶中的味道完全不同,它應該是看起來蓬鬆,不過質地鬆軟,而不是像這盤厚實富有嚼勁的口感。下圖是我在日本吃到的鬆餅,相同的品項不過卻美味太多太多,最重要的是價格換成台幣約450元,比在韓國吃還便宜100元。

ricotta pancakes     

herbed fried香料薯條 ₩6,000,約台幣170

看到隔壁桌點了薯條,於是我們也加點一份,想不到它意外成為我們最喜歡的一道菜。炸得香酥且油瀝得很乾的薯條,以香料增添風味,沾點番茄醬味道更好。

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這次特地帶朋友過來吃傳說中世界第一美味早午餐的Bills,無奈jamsil (蠶室店)的表現不如預期、美味度不及我在東京三訪的體驗。不知道光化門分店的東西怎麼樣?不過如果你從來都沒有吃過,也許可以考慮一試。如果你曾經在其他國家品嚐過,那麼我會建議刪去Bills jamsil (蠶室店) 的行程。>>查詢首爾1611家旅館飯店房價(使用booking訂房)

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<店家資訊>

店名:Bills jamsil(蠶室店) 빌즈잠실

地址:29 Sincheon-dong, Songpa-gu, Seoul, South Korea 

電話:+82 2 3213 4185

 

<延伸閱讀>

[美食] 日本東京世界第一的美味早餐鬆餅‧Bills (ビルズ) 表參道店

[旅遊] 韓國 2016年首爾石村湖水公園賞櫻花 (樂天樂園及百貨旁) (蠶室站)

[美食] 韓國來自濟州島的O'sulloc tea house雪綠茶明洞店 (乙支路入口站)

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