從美國北加州舊金山發跡的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡,在日本的第一家分店就選在住宅區清澄白河落腳,這一代陸陸續續也開了幾家獨立咖啡館,都很值得探訪。

Blue Bottle   

目前只有Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡美國加州及紐約跟日本東京有分店,而且光是東京就有六家分店,相較於前一次在新宿車站的NEWoMan購物商場內的便利性,我更喜歡清澄白河一號店的閒適感。搭乘著大江戶線來到清澄白河站,這一代屬於住宅區,不過周邊卻多了幾家質感很好的咖啡廳,成為東京另一個咖啡匯集地。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

Blue Bottle  

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外觀儼然就是一間大型倉庫,門口還有幾張戶外區的座椅,進到店內會先看到放有咖啡豆、咖啡相關商品和背包等品牌小物。

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L型的工作檯則作為點餐及製作飲料的地方。

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後面則是咖啡豆存放空間及磨豆的區域。

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牆上掛著價目表,桌上還有提供日文及英文的雙語菜單。

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櫥窗內的點心樣式比新宿分店來得多,讓人看得目不轉睛、不知道要選哪一樣好。

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同樣使用iPad點好餐之後,Blue Bottle Coffee店員會詢問客人的名字。等到自己的飲料在製作的時候,店員會呼喊客人前來欣賞最後一道手續,像是表演手沖秀或是倒上牛奶完成點綴,讓品嚐咖啡不單單只是接下一個杯子,而是參與一段咖啡旅程。

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另一側的自助吧台則可以自由調整甜度,還好有先找到座位,等我拿到飲料的時候店內早已一位難求。

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Latte 拿鐵 ¥520

Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡的版本的熱拿鐵還是維持記憶中的濃厚甘醇,倒入大量的牛奶,增添了奶香的甜味,沖淡了咖啡的微苦,就連怕酸苦的人也能輕易嚐試。

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藍瓶咖啡  

Chocolate orange pound cake 巧克力橙磅蛋糕 ¥350

混著巧克力布朗尼與香橙切丁的磅蛋糕,介於扎實與鬆軟的口感,多吃幾口也不會覺得太乾澀。入口後感受到微淡的可可香氣與橙子的酸甜感,整體不會太過甜膩。

藍瓶咖啡   

藍瓶咖啡  

藍瓶咖啡  

強調咖啡師與客人之間互動的Blue Bottle Coffe藍瓶咖啡,以不疾不徐的節奏來準備每一位客人的咖啡,就算是相同的品項也會讓人感受到獨一無二的體驗過程。加上使用簡單的商標線條和設計,真的會讓人忍不住品味完咖啡就順便帶走周邊商品。如果短期不會到美國的話,不妨到離台灣比較近的東京體驗人氣咖啡Blue Bottle Coffee>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

 

Blue Bottle Coffe藍瓶咖啡在東京的六家分店如下:

清澄白河:東京都江東区平野 1-4-8

青山:東京都港区南青山 3-13-14

六本木:東京都港区六本木7-7-7

新宿:東京都新宿区新宿4-1-6

中目黒:東京都目黒区中目黒 3-23-16

品川:東京都港区港南2-18-1 atre 3F

 

<店家資訊>

店名:Blue Bottle Coffee (清澄白河)

地址:東京都江東区平野 1-4-8

電話:+81 3-3641-0882

營業時間:8AM ~ 7PM

 

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