我因為太愛吃豬排飯,不知不覺也搜集了不少家東京豬排名店,像是最多人推薦的成蔵Narikuraとん太 Tonta、開業近百年的王ろじ豚組食堂等餐廳。這次要介紹的是新宿站旁的平價豬排飯豚珍館

新宿豬排    

趁著入住新宿燦路都廣場大飯店,順路走到JR新宿西口、京王百貨旁的豚珍館,來品嚐當地人也會來排隊的炸豬排飯。>>查詢東京2005家旅館飯店房價

豚珍館   

位於小巷子內的豚珍館,很容易走過就錯過。然而只要找到ABC Mart跟松屋,從兩家店面中間的巷子內走進去,很快就會看到豚珍館

豚珍館   

店面位於二樓,不過從狹小的樓梯就開始排隊,我到訪的時候只排到路口,離開時已經排隊到巷弄。還好,豚珍館的翻桌率很高,所以只需要稍微等待就能入座。

豚珍館   

排隊時候記得一邊看菜單,不過餐廳只有提供日文菜單,如果不通日文的話,也可以看圖片點餐。

豚珍館   

等待座位的時候,店員會出來詢問用餐的人數以及是否能接受併桌。由於豚珍館的店員都是年長級的叔叔阿姨,不太能用英文溝通。請記得把要點的菜色用手機拍下來,直接放大比起店員看,才不會手忙腳亂喔!

豚珍館   

因為是一個人來用餐,所以被安排吧台區的座位,入座之後立刻奉上熱茶。桌上有好幾款醬汁,偏甜跟偏辣的豬排醬以及一罐很像泰式甜辣醬,可以當配豬排或生菜使用。

豚珍館   

另外還有一盤醃漬醬菜,單吃實在是太鹹,當然要搭配白飯一起食用。才剛喝下第一口茶,沒多久餐點即上桌!

豚珍館   

とんかつ 炸豬排飯¥950

這次選得是豚珍館基本的菜色炸豬排飯,附有味噌湯、白飯、豬排及高麗菜絲。

豚珍館   

薄薄一層麵衣包覆著肥瘦相間的里肌肉,從外觀來看不難發現豬排可能有點炸過頭或是油鍋溫度太高,導致麵衣色澤偏咖啡色。

豚珍館   

豚珍館   

淋上辛口的豬排醬汁大口咬下,想不到豬排肉質意外的多汁有彈性,肥肉的部分當然是咬掉沒吃,搭配油油亮亮的日本米,黏Q的滋味與豬肉和在一起,實在是滿足。

豚珍館   

豚珍館  

豚珍館  

在高麗菜絲上淋些泰式甜辣醬,酸甜的滋味與清翠的菜絲一起吃,能舒緩豬排的油膩,口感上很清爽。

豚珍館   

一旁的味噌湯,湯頭味美鹹度適中,而且配料很豐富,內含蒟蒻、白蘿蔔、紅蘿蔔跟豬肉塊。對了,白飯跟味噌湯都可以一直續加,絕對能吃得超飽。

豚珍館   

這家豚珍館豬排飯位處於JR新宿西口站旁,更靠近地鐵大江戶線的新宿站,往來交通很便利。加上點餐及送餐速度都很快,讓翻桌率更高。店內的裝潢有著歷史的痕跡,店員的年紀偏年長,口味上精準地傳遞日式炸豬排的經典,同時也讓我想起之前在新宿三丁目站附近吃過的百年豬排飯王ろじ>>查詢東京2005家旅館飯店房價

豚珍館   

到東京玩,想找一家交通方便抵達而且不用排隊太久,平價的炸豬排飯,新宿的豚珍館可以考慮。當然如果有時間排隊一個小時左右,我還是比較推薦到JR高田馬場站的成蔵Narikuraとん太 Tonta

 

<店家資訊>

店名:豚珍館

地址:東京都新宿區西新宿 1-13-8 高橋ビル2F

電話: +81 3-6380-3823

營業時間:週一到週六11:00 ~ 15:00 ; 17:00 ~ 23:00(週六到22:00) ; 週日、國定假日公休

 

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