(2021.6.27更新)從美國北加州舊金山發跡的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡,絕對是這幾年蔚為風潮的流行連鎖咖啡店,它的話題性應該有超越Starbucks星巴克的趨勢。而且在2016年底還在進行融資,可見後勢看好。2021.6.27 更新疫情期間到訪心得於文末。

Blue Bottle  目前只有Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡美國加州及紐約跟日本東京有分店,而且光是東京就有六家分店,我這次到訪的是位於新宿車站的NEWoMan購物商場內,日本第一家清澄白河店的體驗心得就留待下回分享。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

 

走進一樓的店面,正中間是製作咖啡的區域,旁邊放有咖啡豆、咖啡相關商品和背包等品牌小物。

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牆上掛著價目表,桌上還有提供日文及英文的雙語菜單。

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櫥窗內的點心會不定期更換,有幾款我在清澄白河分店很喜歡的糕點,這邊都沒有提供。

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透過iPad點好餐之後,Blue Bottle Coffee店員會詢問客人的名字,早些年星巴克也是很重視與客人之間的互動,不過這幾年隨著以展店與增加新客源為導向,早就不知熟客是何物,更顯得藍瓶咖啡體驗的可貴。

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輪到自己的飲料的時候,店員會開始唸出客人的名字,接著表演手沖秀或是現倒上牛奶等完成飲料前的最後一道手續。讓人感受到在這邊喝得不只是咖啡,而是享受一段咖啡旅程。

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覺得飲料不夠甜的話,可以在自己增加糖份,接著我們找到座位準備享用。

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Iced Latte冰拿鐵 ¥520

以拿鐵來說,Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡的版本咖啡味很濃厚,即使添入大量的牛奶還是嚐得出來。整體口感為厚實而不酸苦,讓我們一喝便愛上。

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Coconut Macaroon Espresso Fudge巧克力糖霜餅 ¥280

雖然外觀跟食用口感都不像英文名稱寫的巧克力馬卡龍,吃起來可是有點黏又不會太黏,可可濃縮咖啡糖霜把兩片餅乾緊緊包覆在一塊,口味上偏甜,點來嚐鮮還不錯,再訪應該就不會考慮。

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Baguette Sandwich 火腿三明治¥650

以荷蘭的Gouda高達起司和義大利Prosciutto醃火腿製成的三明治,偏乾的麵包主體包覆著濃郁的乳酪跟火腿肉,還好有搭配飲料,不然單吃三明治會覺得不好下嚥。

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文青風格的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡,強調咖啡師與客人之間的互動,每一杯手沖或手調的咖啡,都會在呈現之前展現最後一道手續給客人看,一種獨一無二的體驗過程,這樣的服務在許多連鎖咖啡裡頭很少見,加上咖啡口感整體能符合大眾的口味,以及店內簡約的設計概念,難怪很快就擄獲不少人的咖啡味蕾。如果你也喜歡喝咖啡,到東京玩的話不妨來體驗一番。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡在東京的六家分店如下:

清澄白河:東京都江東区平野 1-4-8

青山:東京都港区南青山 3-13-14

六本木:東京都港区六本木7-7-7

新宿:東京都新宿区新宿4-1-6

中目黒:東京都目黒区中目黒 3-23-16

品川:東京都港区港南2-18-1 atre 3F

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2021.6.27更新
每次到東京都會找幾間不同的咖啡館品嚐,不過這間位於新宿的Blue Bottle卻是我每次到會到訪的店家,儘管我私心比較喜歡清澄白河分店,然而新宿的位置實在便利。
blue bottle 新宿  
疫情期間的藍瓶咖啡在收銀台設置壓克力隔板,並且鼓勵以信用卡支付。

 

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定期更新的甜點品項。

 

 

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另外,還多了罐裝冷萃咖啡跟果汁的選項。

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周邊商品櫃位總是有讓人想打包帶走的魔力。

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<日本住宿心得>

 

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<店家資訊>

店名:Blue Bottle Coffee Shinjuku

地址:東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 

電話:+81 3-5315-4803

營業時間:8AM ~ 10PM

 

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