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法國奶油一直是烘焙界認可的高優質乳製品,特別是這款我很常使用的Elle & Vire® 愛樂薇奶油跟鮮奶油。除了這兩款以外,近期它還引進了三款風味鮮奶油以及未來即將上市的軟質奶油起司,讓新手也能輕鬆享受Home Baking零失敗簡單烘焙的樂趣。接下來就看法國甜點師傅示範的多款快速簡單甜點。

愛樂薇奶油   

這次跟著幾位同樣喜好料理的朋友一起來上烘焙體驗課程,不僅對於法國在地生產的法國Elle & Vire® 愛樂薇 幾款新產品更加了解,也有機會可以跟法國甜點師傅學習到幾招私房秘訣,值得一提的是這幾道甜點食譜做法都相當容易,像是法式烤布蕾起司塔義式奶酪巧克力塔都只需要簡單幾個步驟,就能完成。

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小餐包小圓麵包是我很常動手做烘焙的品項,它手掌大的尺寸,小巧玲攏的造型,當做早餐或點心都剛剛好。特別是食量小的話,單吃一顆還能配優格或麥片,讓飲食更多元。這次分享的食譜麵團可以用攪拌機、麵包機或親手揉,大家可以根據家裡有的設備來調整。

餐包食譜懶人包   

本文小餐包、小圓麵包食譜懶人包 (Bun Recipe Collections) 將收錄牛奶葡萄乾餐包法芙娜巧克力餐包日式抹茶餐包伯爵紅茶餐包黑糖牛奶餐包桑椹餐包的作法。鹹口味的小餐包等到之後作品集比較齊全再整理成懶人包。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。 

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出國旅行的時候,我時常會看到旅人們穿著代表自己國家的上衣,讓人一眼就能判斷她來自哪裡。最近認識到魔翻文創這個品牌,以翻轉字體刺繡的方式,增添T-shirt的主題,藉由不同語言中創造連結,讓世界看見台灣。我很認同這樣的概念,以後出國帶著魔翻文創 More Fun 的 T-shirt ,讓更多人認識台灣。

魔翻   

魔翻文創 More Fun 的商品以T恤、帽子、包袋、生活用品、文具、飾品、胸章跟節慶來分類。這次介紹的是這款黑色的Hello Taiwan造型T

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台南在地人都默默在吃的古早味清涼綠豆湯,就是這家慶中街郭綠豆湯,它在台南永康區、台南東區、高雄都有分店,我來到的是位於中西區五妃廟旁的慶中街本店。文末附台南美食跟住宿等延伸閱讀。

慶中街綠豆湯   

雖然說慶中街郭綠豆湯的招牌是綠豆湯,不過店內的薏仁湯常常都很快就賣光,我們到訪的時候才下午三點,整碗的薏仁湯早就賣完,只能點綠豆薏仁或紅豆薏仁湯。建議想喝薏仁湯的話,要早一點過來。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)

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這間與藍瓶咖啡齊名的舊金山文青人氣四桶咖啡 Four Barrel coffee,終於在今年五月底正式進駐於台北信義誠品商場,不僅帶來幾款經典咖啡、自家烘烤咖啡豆、杯子提袋等周邊商品,咖啡迷們千萬別錯過。

四桶咖啡   

美國舊金山的獨立咖啡小店雲集,其中有四家被評選為人氣必喝咖啡名店,從原來的小店經營成跨國知名品牌,分別是Blue Bottle 藍瓶咖啡RitualSightglass Coffee跟 Four Barrel Coffee 四桶咖啡後者自2008年開業,直到近期正式進駐於台北信義誠品商場,還加上台灣限定名稱Valencia Café X Four Barrel coffee,可能是海外與美國本土分店有所區別。

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(2020.7.3更新) 身為每個禮拜都要去 Costco 好市多 巡水田的我,其實很早就想寫一篇好市多必買熱賣商品跟大家分享。另外,我有一些烹飪跟烘焙食譜用的食材都是在這邊採買,像是之前分享過的清蒸龍蝦半熟麵包創意吃法香煎雞腿排。文章的前半段將整理2020年5~7月限時特價促銷及好市多線上優惠代碼,中間則是分享人氣必買推薦商品,大家可以先把想買的東西截圖存下來,之後再去買就能省錢、撿便宜。6.5 開始中衛口罩開放網路銷售,更新資訊詳見文末。2020.7.3 酷暑專案的DM優惠不提供紙本寄送,想查看最新促銷商品,記得儲存這篇文章。

好市多優惠   

 

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小圓麵包、餐包是我很喜歡的早餐點心,尺寸小巧可愛,直接吃或是塗抹果醬加料都很不錯。之前跟大家分享過我最近很愛的幾款小圓麵包,像是牛奶葡萄乾餐包 (Raisin Bread/Raisin Bun) 法芙娜巧克力小餐包 (Chocolate Bread/ Chocolate Bun)日式宇治抹茶餐包 (Matcha Bread/ Matcha Bun)伯爵紅茶餐包 (Earl Grey Bread/ Earl Grey Bun) 桑椹餐包 (Mulberry Bread/ Mulberry Bun),這次來做樸實迷人又香甜的黑糖餐包 (Brown Sugar Bread/ Brown Sugar Bun) 這款麵包可以用手揉、攪拌機或麵包機攪拌麵糰,之後再整型。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

黑糖麵包

天氣太熱或太冷的時候,我通常會用 國際牌 Panasonic BMT2000T 麵包機揉麵糰、發酵再整型。如果溫度適宜的話,用KA攪拌機來打麵糰還是最順手,而且也會有薄膜,本文將一併介紹 KitchenAid 攪拌機打麵糰過程分享。當然,如果你的手感不錯的話,親手揉麵團也很療癒。 

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在臺灣炒飯王比賽中得到第一名殊榮的金品冠軍炒飯,現在隨時隨地都吃得到囉!這款使用產銷履歷臺梗九號米粒的冠軍炒飯,在去年底臺灣炒飯王比賽中得到冠軍的殊榮,因此特地改良量產,以盒裝跟袋裝的方式,讓民眾不管是三更半夜或是日出清晨,隨時都能品嚐冠軍炒飯

冠軍炒飯

冠軍炒飯以盒裝跟袋裝兩種包裝,分別於全家跟愛買、大潤發賣場販售,盒裝與袋裝的價格及販售地點如下,

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英國倫敦有幾個能在高空欣賞城市街景、泰晤士河等建築物,像是 London eye 輪敦眼摩天輪免費入場的Sky Garden倫敦空中花園跟這座英國最高的摩天大樓 The Shard ,能從72樓高空360度環繞觀賞倫敦最美的風景。文末附英國倫敦及其他城市景點、住宿、美食延伸閱讀。

碎片大廈

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(2020.7.9更新) 睽違半年的星巴克天天免費抽買一送一的優惠活動,終於又強勢回歸。本文將持續更新2020年度Starbucks的數位行銷促銷活動整理,7-11 集點兌換星巴克好友分享券等資訊。如果大家長期有喝星巴克飲料的話,可以把這篇存到我的最愛。2020.7.2 新增星巴克推出消費振興券加碼優惠的買一送一及7月份不用抽獎、不用集點直接買一送一日期。

星巴克買一送一

 

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