第一次品嚐和幸豬排是在東京台場店,一吃驚為天人啊!這次又來京都玩,索性就來回味一下囉!

和幸豬排

 

之前提過京都車站的美食一籮筐,像是拉麵小路還有11樓的戰區,同時並存兩家日本厲害的豬排飯,還真的有一種既生瑜和生亮的情境。不過,好在和幸豬排名代豬排各有擁護者,而我則是兩家都愛。

和幸豬排   

這大概就是我對於台灣杏子豬排勝博殿差不多愛的感受!(扯遠了)

和幸豬排   

稍微排一下隊之後,我們就被安排入座。因為當天一直是客滿的狀況,為了不打擾別桌的客人用餐,以下僅拍攝餐點的部分,就不介紹環境囉!

和幸豬排   

菜單的部分全部都是日文,不過從圖片跟漢字不難猜出菜色。

和幸豬排  

和幸豬排

和幸豬排

和幸豬排      

點了兩份豬排丼套餐,這道在台灣很常見也看似簡單的料理,不過好吃的秘訣在軟爛入味的洋蔥絲與半熟的蛋黃,和豬排一起咬下口感更好。

和幸豬排   

一旁的馬鈴薯沙拉,吃起來非常清爽,日本的馬鈴薯泥真的好吃!

和幸豬排   

另一份點得是腰內起司豬排,剛上桌便能看到起司片融化的畫面,因為日本的乳製品特別的香醇,所以絕對不能錯過這道。

和幸豬排

和幸豬排     

和幸豬排桌邊的醬料除了柚子醬、醬油跟一般豬排醬,還有一罐西日本限定的豬排醬,店員還特地強調只有這邊才有唷!

和幸豬排   

二話不說,我立刻倒了一些來試吃,完全就是我的菜!一般豬排醬偏鹹,而西日本豬排醬則偏甜,讓我忍不住一口接著一口,當然還有日本米很好吃的關係,於是默默地我幾乎把整碗飯吃光。

和幸豬排

和幸豬排    

最後一份餐點走澎湃路線,有豬排、炸蝦跟炸雞肉塊,還附茶碗蒸的組合,價格自然不斐,不過大家一起分著吃,這樣什麼都吃得到。

和幸豬排   

和幸豬排在料理炸物的部分,處理得很好,吃起來沒有油油膩膩的口感,一口咬下大蝦,看得到大尾的蝦子被包覆在裡頭。唯一可惜的是雞肉塊略微乾澀,否則會更完美。

和幸豬排

和幸豬排

和幸豬排     

茶碗蒸我沒有吃到,就放一張圖片帶過。

和幸豬排   

大致上來說,和幸豬排、名代豬排、杏子豬排跟勝博殿這幾間店的豬排都相當好吃,前兩者是我到日本一定會光顧的店,後兩家則是在台灣懷念日本味的好去處。不過即使都很好吃,我覺得這四家店最大的差異在於醬料的部分,每間店的獨門醬汁創造不同的話題性與增加差異化。

 

有人問我說,豬排飯是到日本必吃的嗎?我會建議趕行程的話,不如略過,因為在台灣就吃得到美味度相近的杏子豬排跟勝博殿,何不把時間花在台灣吃不到的美食身上!

 

<店家資訊>

店名:和幸豬排 (京都車站伊勢丹京都店)

地址:京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR西日本伊勢丹内 11F

電話:075-342-0024

 

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  • 茉莉
  • 那個炸蝦光是看圖 就覺得很美味的樣子
  • 炸蝦真是每看一次餓一次阿

    莉芙 於 2014/12/24 00:26 回覆

  • wanchen
  • 感覺很酥脆!!!有機會會去吃看看!!
  • 吃起來一點都不油膩!! 大推

    莉芙 於 2014/12/28 01:46 回覆

  • 純真
  • 感覺去日本還是要吃一次豬排啦^^
  • 跟必吃拉麵一樣的道理 XDD

    莉芙 於 2015/01/02 00:51 回覆