這間開在珠寶盒法式點心旁的史大華精緻鴛鴦鍋,總是路過卻始終沒能進門探訪,這次逮到品嚐美食的機會,當然不容錯過!

史大華精緻鴛鴦鍋  

店面靠近敦化南路,最近的捷運是六張犁站,走路約5~8分鐘,離信義安和或大安站都不遠。

史大華精緻鴛鴦鍋  

史大華精緻鴛鴦鍋   

店內裝潢走得是中式沉穩、樸實的風格,處處可見木質系色調的古早味傢俱;餐桌的間距適中,更有幾張半開放式的桌子,營造舒適的用餐環境。

史大華精緻鴛鴦鍋   

這邊是自助式醬料區。但是我只有沾老闆娘特調的醬料,或者乾脆不沾醬就很夠味。

史大華精緻鴛鴦鍋   

史大華精緻鴛鴦鍋  

菜單如下圖。

史大華精緻鴛鴦鍋   

史大華精緻鴛鴦鍋  

史大華精緻鴛鴦鍋  

史大華精緻鴛鴦鍋  

這次我們點得小鍋的鴛鴦鍋底,這樣就能同時吃到麻辣跟泡菜鍋。由於對鴨血前置作業處理得極為妥善,店家大膽地將它放在兩種湯頭裡,否則一般只會在麻辣湯內看到鴨血。對了,將兩種湯頭混在一起喝,真是美味極了。

史大華精緻鴛鴦鍋   

沒多久,店家便迅速地將所有餐點都送齊,擺滿整張桌子顯得相當闊氣。

史大華精緻鴛鴦鍋   

烏梅汁

吃麻辣鍋一定要來杯烏梅汁才能解油膩。

 

滷味拼盤

史大華除了經營麻辣鍋,另外也有牛肉麵店,店內的滷味小菜搬近麻辣鍋店內,自然是好吃得沒話說。

史大華精緻鴛鴦鍋   

豬五花

選用活菌豬的豬五花肉片,粉紅色的肉質與白色的脂肪層交織在一起,這樣的畫面真是好看。

史大華精緻鴛鴦鍋  

史大華精緻鴛鴦鍋   

史大華精緻鴛鴦鍋  

史大華精緻鴛鴦鍋  

雪花牛

用台灣牛的雪花牛肉,色澤非常漂亮,油脂不像美國牛肉那麼豐富,吃起來卻是減輕了油膩的負擔,入口後輕咬幾下便會慢慢化開。

史大華精緻鴛鴦鍋  

史大華精緻鴛鴦鍋   

自製炸排骨

這道非常挑人吃,也就是喜歡的很喜歡,我則是持平,因為不太喜歡這種先醃後炸再煮的多重過度料理方式,我一向不愛排骨酥,不過,讓我驚訝的是史大華精緻鴛鴦鍋竟然能讓我對排骨酥改觀,吃起來的確不錯。

史大華精緻鴛鴦鍋  

史大華精緻鴛鴦鍋   

招牌拉麵

手工拉麵一直是我的愛,分別放到麻辣跟泡菜鍋煮,不需要加任何醬料即相當美味。

史大華精緻鴛鴦鍋   

大陸妹

每片葉子都翠綠沒有受損,看得出來蔬菜非常新鮮,建議放到泡菜鍋煮才不會吸太多油。

史大華精緻鴛鴦鍋   

豆皮

我實在是不愛豆皮,所以這份配料我只吃了兩塊,依舊無感。

史大華精緻鴛鴦鍋   

手工川丸子

這道是史大華精緻鴛鴦鍋的創意料理,外觀像貢丸,不過吃起來卻像獅子頭,顆顆飽滿,肉汁十足。

史大華精緻鴛鴦鍋   

自製鮮蝦滑

本來以為是類似魚漿類的丸餃類,想不到吃起來極為順口,還能吃到被打成泥狀的鮮蝦味,堪稱是必點的單品。

史大華精緻鴛鴦鍋   

整體來說,史大華精緻鴛鴦鍋的價位偏高,相對的也能看得出店家選用食材的新鮮度,特別是麻辣鍋湯頭沒有添加太多東西,吃完完全不會口乾舌燥或者滿身麻辣鍋味。

史大華精緻鴛鴦鍋   

史大華精緻鴛鴦鍋  

<店家資訊>

店名:史大華精緻鴛鴦鍋

地址:台北市大安區安和路二段209巷2號

電話:02-2733-3589

 

<延伸閱讀>

[美食] 台北二訪精緻高檔的大安麻辣鍋 - 史大華精緻鴛鴦鍋 (六張犁站)

[美食] 台北日本人開的店 - 赤綠(Taiwanippon) (忠孝復興站)

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留言列表 (10)

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  • 神奇君
  • 怎麼沒有去珠寶盒買甜點!!!(這傢伙來亂的)
  • (這傢伙是內行的!!)
    其實我有去...遮臉...

    莉芙 於 2015/04/24 13:18 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 肚子餓了>"<
  • 我自己寫完文章看到圖片也覺得好餓 XDD

    莉芙 於 2015/04/24 13:19 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推3

    最近超愛吃火鍋
    看到火鍋文就流口水啊
  • 火鍋文真的是很邪惡..(遮臉)

    莉芙 於 2015/04/26 21:03 回覆

  • 小涼
  • 這時候看到加速了餓肚子的咕嚕咕嚕( ̄∇ ̄)
  • 肚子餓的時候不能賞文啊!! (筆記ing)

    莉芙 於 2015/04/26 21:05 回覆

  • 小珊珊
  • 推4~
    小珊珊最愛鍋了~~~
    一年四季無論天氣如何都可以吃火鍋哪~~~
    這一家.....沒聽過咧.....^^a
    肉片感覺超大片,老闆誠意十足!!!!
    有機會也來去插旗!!!
  • 肉片又大又新鮮
    而且也不是合成肉...放久退冰也沒出血水
    不過單價確實是蠻高的!!

    莉芙 於 2015/04/27 16:11 回覆

  • 養身館的部落格
  • 滷味拼盤看來不錯吃喔~~推~~
  • 很讚!! 吃火鍋配滷味..哈

    莉芙 於 2015/04/27 16:27 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 看起來很好吃耶
    我最愛吃火鍋了
    肉片看起來也好新鮮美味
  • 肉片很新鮮又好吃!!
    要不要單價太高..真的想每個月都來吃 XD

    莉芙 於 2015/04/27 20:02 回覆

  • wenshu
  • 好吃
  • ^___^

    莉芙 於 2015/04/27 20:03 回覆

  • 真妮4
  • 看到肉....眼睛都亮了
  • 肉片真的很吸睛!!
    雖然單價高..不過一分錢一分貨阿

    莉芙 於 2015/05/03 23:09 回覆

  • Joshua
  • 感謝超好的分享,抽空也來我家逛逛吧!
  • 很喜歡你的遊記..歡迎有空常來

    莉芙 於 2015/05/10 22:10 回覆