[台北美食] 2024 滋養和菓子的草莓大福,迪化街70年日式和菓子、伴手禮、年節送禮名店,沒排隊或預訂買不到的人氣甜點

by borntoshop
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(2024.3.9更新) 這家開設在台北西區的林氏滋養和菓子,又稱為滋養製菓滋養豆沙舖。這幾年的冬天都能看到大排長龍的畫面,為的就是那顆極致完美的草莓大福。不少人甚至還會請代購來排隊,文章將詳細說明如何線上預購以及現場排隊買到滋養製菓草莓大福。完整林氏滋養和菓子店家地址、營業時間跟交通詳見文末。2024.3.9 更新現場排隊購買回報於文內。

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滋養製菓傳承日本師傅的技藝並開業超過70年,是大稻埕迪化街最受歡迎的日式點心店。每到過年和中秋佳節,總是吸引不少人來購買年節禮盒。

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同時,它的多款點心也是不少外籍旅客必買的伴手禮。像是店內招牌甜點最中銅鑼燒鳳梨酥燒饅頭

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滋養和菓子環境介紹

騎樓放著一顆大型的草莓大福,如果看到它就表示現在有冬季限定的草莓大福甜點。

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店內陳列多款精緻的伴手禮禮盒,是農曆過年和中秋送禮很受歡迎的選擇。禮盒的組合內容物相當多元,都是集結店內最受歡迎的款式。

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在這裡還可以看到不少傳統糕餅的木製跟鐵製模具。

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除了草莓大福跟其他禮盒是由店員直接拿取,其他單顆包裝的點心,可以直接放在托盤上,然後到櫃檯結帳。

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這幾款點心都是很熱門的品項,像是有別於市售的鳳梨酥,滋養製菓的版本外觀跟口感都很不一樣,它的口感近似於酥餅。另外,各種口味的燒饅頭、赤麻糬羊羹日式蜂蜜蛋糕等各有不少喜愛者。

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林氏滋養和菓子長年暢銷的最中,分成外帶包裝跟現場享用兩種販售方式。推薦路過的旅人可以試試看現場品嚐,尤其是現烤加熱的最中,搭配一杯溫潤的熱茶,平衡紅豆內餡的甜膩。

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滋養和菓子草莓大福禮盒價格

林氏滋養和菓子的點心價格每顆售價45元起,如果沒有特別標示,都是以顆計價。

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冬季限定的草莓大福禮盒,每盒600元,內含8顆草莓大福,沒有單顆零售。以前路過隨手可買的日子不再,當然也看不到一顆顆草莓大福擺放在檯面上的樣子。

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附上幾張2021年以前店內陳列的照片,當時還有提供1顆、4顆一盒跟8顆一盒的包裝。

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滋養草莓大福最新購買方式

網路預購

購買連結:https://bit.ly/3tgaSS8

從2023/12/9下午開始陸續開放12/18 ~ 12/24以及12/25 ~ 12/31的預購,每筆訂單需要購買10盒,於指定日期至現場取貨,沒有宅配服務。

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2023.12.20 更新,今天官網在白天開放1月上旬的訂購,晚上則是悄悄開放1月31日以前的預購。如果大家看到日期顯示綠色,就表示可以接受當天的訂購。反之,日期顯示紅色則是已經額滿,至於灰底則是不開放。

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根據我前兩年網購的經驗,如果想要買到滋養製菓草莓大福,得在門市營業時間,時時刻刻緊盯著FB粉絲團跟官網才有機會買到。

現場排隊

從2023/12/12開始開放現場購買,每人限購10盒。相較於網路預購,直接到現場排隊似乎是最省事的方法。建議非常渴望購買的人,至少在營業時間前兩個小時前抵達買到的機率比較高。佛系隨緣買的話,在營業時間前一個小時到可能有機會。

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以下為親身於2023年最新現場排隊購買經驗,排隊時將發放購買卡,一張卡片代表一盒草莓大福。有拿到卡片的客人保證可以買到,剩下沒拿到購買卡的客人可以評估是否要花時間碰運氣,因為前面可能有客人臨時沒買這麼多盒,或是門市數量有多?

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隔天朋友再去買,一開門所有號碼都發光,看來真的要有排隊一至兩個小時才買到的心理準備。

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瞧瞧前面這位草莓大福富翁,手上拿著十張購買卡,看起來特別威風。

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買到十盒出來,拎在手上走路的氣勢都不一樣,因為路過的人都緊盯著他們手上的滋養草莓大福禮盒

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最後提醒大家,門市無現金交易,接受信用卡、悠遊卡、數位支付包含 ApplePay 、GooglePay 跟 SamsungPay。

2024.2.4 更新,1月底開始現場購買排隊的時間請預留3至4個小時才有機會買到,最近發現凌晨4點就有人來排隊,並且每人限購5盒,如果真的很想買到滋養草莓大福,建議要早點出發。

2024.3.9 更新,3月初開始滋養草莓大福變得比較好買,平日中午前來都有機會買到,我前天下午一點路過還看到有現貨可以買。

 

滋養草莓大福食記

滋養草莓大福禮盒 600元/8顆

一次需要購買一整盒,平均單顆75元,2021年以後不再提供四入跟單顆販售。

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精美的禮盒以牛皮紙腰封包裹,上頭放有一張可愛的草莓大福貼紙。

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禮盒側邊貼著產品標示跟保存日期。

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產品卡標示草莓大福使用台東的優質米、聞名國際的屏東特級紅豆跟苗栗的草莓製成。

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打開來會看到每一顆獨立包裝跟放置的草莓大福

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那淡雅的草莓香氣不斷在空氣中散開。隔著透明盒子都能看到顆顆飽滿又水嫩的草莓有多垂涎欲滴。

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透明盒子底部印有「滋養」二字,可以看出店家將傳統點心烙印的文化,體現在包裝的細節,讓人感受到無比的用心。

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每一顆草莓的甜味、水嫩跟鮮度都超乎水準,色澤紅潤並且飽滿多汁。

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外層白皙透光的柔滑麻糬,包裹著細緻綿密的豆沙,最後再放上大顆草莓。

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切開來看斷面,水嫩感更是明顯。

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入口後先感受到滑嫩的麻糬,軟Q又保有嚼勁。

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甜而不膩的紅豆內餡搭配著酸中帶甜的新鮮草莓,香甜多汁的口感,即使一口吃完也不會膩口。

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搭配熱茶或咖啡享用草莓大福,就是極為幸福的午茶時光。

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這幾年因為草莓大福的熱潮,讓以前隨手可得,路過就買得到的滋養製菓草莓大福,變得一顆難求。儘管全台有其他家也很厲害的草莓大福,然而享用完幾輪之後,這家開業70年老字號的日式和菓子滋養製菓,在細緻口感上還是明顯突出。如果大家想購買他們家的草莓大福,記得參考我在文章內的不藏私攻略。完整林氏滋養和菓子店家地址、營業時間跟交通詳見文末。

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滋養和菓子店家資訊

店名:林氏滋養和菓子 (滋養製菓)

地址:台北市大同區迪化街一段247號

電話:02-2553-9553

營業時間:09:00 ~ 18:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/wagashi.tw/

官網:https://www.wagashi.com.tw/

其他:門市無現金交易,接受信用卡、悠遊卡、數位支付包含 ApplePay 、GooglePay 跟 SamsungPay

 

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