還記得我之前到日本吃了CP值高的やよい軒(彌生軒Yayoi)炸豬排飯之後,便對它家的美食念念不忘。

彌生軒   

幸好,在台北也吃得到やよい軒(彌生軒Yayoi)唷!分別開了三家分店在南京松江店、天母店和七張店,於是我抽空前往了天母店一試。

彌生軒   

店面的位置在忠誠路上,大葉高島屋百貨的對面,位置相當的好,卻也隱密地讓我一直路過都沒發現。

彌生軒   

很愛在離峰時間用餐,有一種私人包場的霸氣感。

 彌生軒    

將牆壁鑿空裝上玻璃窗戶,能讓過路人發現到這家餐廳,是個不錯的巧思設計。

 

注意到了嗎?不同於日本使用購票機器,台灣這邊則引進桌上iPad點餐,直接在餐桌上按好餐點,服務生就會把食物送上桌,實在是新穎的概念。不過,後來有幾桌客人因為不熟悉iPad點餐,最後還得靠服務生一邊講解一邊點,似乎沒有達到店家想節省人力的效果。

彌生軒   

電子菜單如下。

彌生軒   

Yayoi  

Yayoi  

不習慣3C產品的話,店家也貼心地提供紙本菜單,這點日本那邊也是有提供的唷!

Yayoi   

Yayoi  

Yayoi  

生薑燒肉定食 260

沒多久,我的生薑燒肉定食就做好了。這道是幾位網友跟我大力推薦的菜色,可惜在日本沒機會吃。

燒肉定食   

澎湃的定食全景,每一個角落都擺放地極為精細。

 

首先介紹可以續加的日本米,吃丼飯當然要搭配原汁原味海運來台的日本米,才夠味啊!晶瑩剔透的短日本米,略為黏Q的口感,好吃到不太吃白飯的我幾乎整碗都吃光。

燒肉定食   

蔬菜與蛋料理

灑上芝麻的蔬菜與一旁的蛋料理,雖然是普通的家常料哩,卻是十足的美味。

燒肉定食   

白菜漬物

醃漬醬菜也是日本料理上不可或缺的小菜之一,略鹹的滋味光配白飯就足以讓人吃上好幾口飯。

彌生軒   

生菜沙拉與花椒類

淋上我最愛的日式芝麻醬,這區完全就是我的菜。

彌生軒   

美乃滋

用來沾燒肉用的美乃滋,從頭到尾就被我冷凍在一旁。

彌生軒   

生薑燒肉

一上桌便傳來陣陣撲鼻香的燒肉,不用沾美乃滋就很美味。原本,服務生還提醒我說這道料理的薑味非常重,建議我如果不喜歡薑味的話就不要點。想不到,我試了一口,保留嚼勁的豬肉片與生薑混在一起,竟是如此的搭,我還覺得薑味可以再重一點。

彌生軒   

彌生軒  

味增湯

添入蔬菜與蛋的味增湯,喝起來鹹度適中。忘記湯品的部分是否可以續加。

彌生軒   

彌生軒 

吃完這份定食之後,只有一個撐字能形容。很佩服やよい軒(彌生軒Yayoi)幾乎把整套日本使用的器材、食材都搬過來,儘管價格比在日本吃得價格貴上一些,偶爾懷念一下日本的美味丼飯確實滿足。

 

<店家資訊>

店名:やよい軒(彌生軒Yayoi) 天母店

地址:台北市士林區忠誠路二段7021(大葉高島屋對面)

電話:02-2831-1618

官網:http://www.yayoi.com.tw

 

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