繼上回品嚐了日本第二、東京第一好吃炸豬排的成蔵(Narikura)之後,便打算找機會來吃吃看排分成蔵跟不分上下的とん太 (Tonta)

とん太   

高田馬場站是觀光客少到的區域,不過我卻因為這兩家豬排飯,到訪了很多次。從新宿車站過來約5分鐘的車程,可以搭JR、西武新宿線或東京地下鐵在高田馬場站下車,走到とん太 5分鐘的腳程。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

高田馬場   

刻意選在12點以前到訪,不意外門口已經排起了隊伍,等到12點用餐時間一到,看著從對面辦公大樓魚貫而出的上班族們,趕緊小跑步加入我門的行列,此時就很慶幸還好來得早。

とん太   

とん太  

 

以日式拉門跟布簾裝飾而成的とん太,更多添了一份傳統風情。後來進到店內更加印證我的想像。

とん太  

とん太   

大門櫥窗擺放著幾款熱門餐點以及用餐時間的告示,文末另附上完整的營業時間資訊,由於店家可能會調整營業時間,請用餐前再查詢,請點我

東京豬排   

大約等待20分鐘就被店員帶入座。

 

一進到室內我才發現,店內居然有提供榻榻米的兩張四人桌區,還有靠近吧檯的L型座椅。

とん太   

另外,とん太 廚師、店員的年齡層偏高,差不多是阿公阿嬤的等級。相較之下,成蔵的廚師及服務生則年輕多了。好在有google翻譯即時把影像顯示翻成中文,點餐完全沒有障礙。

 

附上餐桌上的菜單,順便請長期駐日的友人幫我翻譯,這樣下次只要打開文章的圖片直接手指點餐,比開app更快。

とん太  

とん太   

一入座先奉茶是日本人的習慣。

とん太   

とん太  

桌上擺放著各式醬料,大家可以視個人口味選用。

とん太   

等待的同時,我先來磨芝麻,磨碎的芝麻香氣搭配豬排醬汁,鹹甜的味道一沾口醬開胃。我想應該是餓壞了才是。

とん太  

とん太   

只好先吃點附餐小菜來墊胃。

とん太   

坐在吧台看著老師傅俐落的炸豬排,一旁的員工則是忙著切高麗菜絲、添飯跟湯品。

とん太   

 

沒多久,我的上選腰內定食就送上桌。

 

上選腰內定食  ¥1650

原本在上選腰內定食和特選腰內定食難以抉擇,兩者價差一千元日幣,都可以再吃一份豬排飯。有鑒於上次成蔵到點得也是一般的腰內豬肉,如果要評比兩家的豬排,理應點程度相當的定食才是,便選擇了上選腰內定食

腰內豬排   

とん太整份定食附飯、味噌湯、漬物跟高麗菜絲,整體來說沒有成蔵多樣式來得豐富,成蔵還多了馬鈴薯泥跟小菜。

 

滿滿的配料且濃郁的味增湯,裡頭包含了紅蘿蔔、豆腐跟豬肉塊,味道很棒。

東京豬排  

とん太   

裹上薄薄的麵包粉油炸過後的腰內豬排,一盤大約有五到六塊的豬排,大小還算適中。

とん太   

豬排飯  

沾點豬排醬汁大口咬下,溫熱而不燙口的酥脆口感讓人好懷念。

東京豬排   

令人驚訝的是被麵衣緊緊包覆的腰內豬肉還帶有粉紅色澤,而且多汁到不行。正所謂外層酥脆內裏滑嫩,相當順口。

とん太   

一口豬肉一口日本米讓人實在好滿足,然後適時的補充點高麗菜絲來平衡肉類的酸性。

とん太  

とん太   

我很喜歡店內的擺設、廚師與服務生的專業。來到這邊用餐彷彿走進家庭式料理,看著年紀雖長不過各個精神飽滿的店員,專注且認真的對待每一塊豬肉或每一碗湯品,來這邊用餐真的很享受。這次初訪とん太 (Tonta)的體驗很不錯,能作到溫熱而不燙口、酥脆而不柴化真的不容易,難怪とん太成蔵常常爭奪東京第一美味的榮耀。兩家對我來說實在難分高下,如果跟我一樣愛吃豬排飯的話,到東京玩一定要來試試看。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

とん太   

<店家資訊>

店名:とん太 (Tonta)

地址:東京都豐島區高田 3-17-8

電話: +81-3-3989-0296

營業時間:11:30 ~ 13:3018:00 ~ 21:00(週二、三跟五)18:00 ~ 21:00(週六)

週日、一跟四及國定假日公休

 

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    看了都餓了~
  • 整理照片的時候很煎熬 XDD

    莉芙 於 2016/11/08 00:40 回覆

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