關東茨城縣有許多好吃好玩的點,這篇文章將帶你一一到訪洗採草莓、弘道館賞梅、須藤本家品清酒及美食饗宴等行程。

茨城   

特別感謝mobile01與日本JTB Publishing的安排,此系列旅遊相關文章可以在mobile01的悅遊日本專區找到更多延伸閱讀。

 

大洗ベリーズ Oarai berry

一大早,我們驅車前往大洗ベリーズ,這是整趟旅程之中我最喜歡的前三名景點。

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大洗草莓園是採用溫室植栽法,儘管外頭冷颼颼,不過一走進室內便被溫和暖氣以及草莓香氣給喚醒。

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正當我還囔囔著應該帶煉乳過來的時候,豈料草莓園的麵包車居然有販售,另外也有果醬跟草莓相關製品,店內亦有販售盒裝草莓。

茨城   

Oarai berry  

大洗ベリーズ Oarai berry的收費方式是以人頭計價1,800日幣,在45分鐘之內現採現吃。園區提供四種草莓品種,其中以本地產跟初戀兩款草莓最為大顆且清甜。

茨城   

聽著草莓園主人夫婦親切的介紹,我們對Oarai berry有了初步的了解。

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入園的時候,每個人會拿到一個白色塑膠袋跟一把剪刀,只要先扶著草莓,接著對著梗剪下去,就可以準備大快朵頤。

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溫室養殖的Oarai berry強調草莓不需要洗淨就直接可以食用。園中育有蜜蜂,讓牠能順利採蜜,讓花開得更好,草莓也會長得更蓬勃、紅潤。

Oarai berry   

Oarai berry

Oarai berry  

這裡的草莓每棵都飽滿鮮紅,從蒂頭吃到蒂尾,先酸再甜,不過整體保水度很高,草莓很清甜,越吃越順口。此時突然很後悔早餐吃太飽,不然就可以吃更多顆草莓。最後,我們依依不捨得離開Oarai berry,前往下一站。

Oarai berry   

<景點資訊>

名稱:大洗ベリーズ Oarai berry

地址:茨城県大洗町神山町2054 

話:+81- 90-9135-0391

網址:http://oaraiberry.com/

 

須藤本家

須藤本家有著超過850年的釀酒歷史,是日本最古老的酒蔵,也是G7伊勢志摩首腦會議晚宴指定飲用的日本酒,這次很榮幸有機會能到此品嚐一番,一般人也能預約付費試飲。

須藤本家   

進到庭院會看到樹林中的井水,須藤本家之所以甘甜有一部份的原因來自於使用被樹木的包圍的地下水來製酒。

 

眼前這間母屋目前作為販賣部,是明治時代就蓋好的建築物。倉庫則作為每年11-3月為製酒季節,製酒的地方。

 

目前釀酒大部分透過機器的輔助,不過須藤本家在最後一個步驟依舊仰賴人工的味覺、嗅覺來判斷。第五十五代傳人須藤源右衛門先生有自信的說:「我們在以追求人類可以釀酒的極限在製酒。」

須藤本家   

接著我們進到室內來準備品酒吧!

須藤本家   

桌上擺放著幾個杯子及簡介。這次我們一共品嚐五瓶清酒也被稱為頂尖純米大吟

須藤本家   

須藤本家  

分別是氣泡酒的雪舞,只有在每年春天及秋天才有販售。喝起來清新爽口,氣泡微小,小到約是香檳酒氣泡的百分之一。

須藤本家   

ana awake 是一款帶有荔枝的香味的清酒,只經過一次殺菌,帶有口感微辣但是香氣持久。Kimoto是最基礎的清酒,也是日本酒製酒的原點,喝起來微辣跟中式料理很搭,像是吃的鼎泰豐的小籠包邊小酌很對味。

須藤本家   

Kurogin的香氣四溢,香濃的味道類似洋梨,這款很適合女性享用,它跟肉類的料理搭配會很順口。最後是須藤本家特別款清酒,清甜且回甘,很適合搭配甜點。

須藤本家   

須藤本家   

席間,須藤源右衛門先生透露除了水質影響,採用越光米來釀造也是讓清酒甘醇飄香的主要原因。

 

這次走訪須藤本家,不僅喝到多款品質超優的清酒,也對於製酒有更多的了解。有機會到茨城,一定要來試試看須藤本家品質好到能在國宴上招待各國元首賓客的清酒。

須藤本家   

<景點資訊>

名稱:須藤本家株式会社

地址:茨城県笠間市小原2125

電話:+81-296-77-0152

網址:http://www.sudohonke.co.jp/

 

蕎麦山桜

這家位於深山中少為人知,當地人才知道的餐廳,而且風景優美的蕎麦山桜,是老饕們口耳相傳的好味道。餐廳以販售蕎麥麵跟天婦羅炸物為主,不過本日的餐點是特餐,不在菜單上。

蕎麦山桜  

店內的碗盤器皿幾乎都是使用本地著知名的窯烤笠間燒。一入座會看到精美的花卉餐巾紙墊,還沒上菜之前就讓人感受到餐廳的細緻度。

蕎麦山桜   

沒多久特餐就送上桌。

蕎麦山桜  

首先將醬油倒入碗中,或與蘿蔔泥和大蔥切絲拌勻,接著放入蕎麥麵進去,冰涼的麵條吃起來,滑溜又帶有咬勁,吃起來很透心涼。

蕎麦山桜   

蕎麦山桜  

一旁的天婦羅是選用當地新鮮蔬食,酥炸起鍋後將油瀝得很乾,吃起來有點都不油膩,可以搭配粉末鹽或是淡醬油做搭配,我自己比較習慣醬油的滋感,加上略為濕潤的炸物也更好入口。

蕎麦山桜   

蕎麦山桜  

蕎麦山桜  

蕎麦山桜  

蕎麦山桜提供精緻的食材與細膩的服務,難怪即使在大眾交通運輸不易到達,必須要靠車子前往的山中,依舊能讓饕客們甘願驅車前往。如果自駕來玩的話,建議可以過來用餐。

   

<景點資訊>

名稱:蕎麦山桜

地址:茨城県笠間市下市毛1387

電話:+81-296-72-1010

網址:https://goo.gl/MvwXVH

 

さかさ川 茶道體験

這一站我們來到さかさ川體驗茶道文化,店面除了販售茨城有名的笠間燒以外,也有提供茶道教學,讓一般人也能親近茶藝。這裡是以裏千家茶道流派,接著我們就看講師如何示範!

茶道體験   

さかさ川  

さかさ川  

先介紹抹茶的品嚐方式,藉由主人烹煮調製抹茶給客人飲用。主客雙方先打招呼,然後主人開始準備,完成後遞交給客人。

茶道體験   

茶道體験  

值得注意的是,此流派其中一項飲法是由三個人分享,先品嚐甜點,然後三個人各喝三分之一,擦拭完自己喝的地方之後,轉交給下一位,最後一位要發出喝光的聲音則表示對主人家的讚賞與感謝。

茶道體験   

茶道體験  

茶道體験  

看完講師的示範之後,接著換我們親身上場。每一位與會者輪流替下一位調整抹茶,整趟體驗給人新奇又有趣的感受。尤其是日本將中國的品嚐藝術完整的保留並且發揚光大。不過每一個流派的茶道不盡相同,各有不同程序與文化。藉由這次的品茗,讓喝茶不只是單純的動作,更是讓心靈得以寧靜與放鬆。

茶道體験   

茶道體験  

茶道體験  

<景點資訊>

名稱:さかさ川

地址:茨城県笠間市笠間2257-1 

電話:+81- 296-72-9881

網址:http://sakasagawa.jp/

 

弘道館夜梅季

弘道館跟偕樂園同屬一個庭園,為日本三大庭院之一,也是三者之中不收費庭院。這天晚上我們先來到弘道館賞夜梅,裡頭相當考驗技術,隔天白天再帶大家看偕樂園的梅花。

弘道館夜梅   

弘道館公園是日本江戶時期水戶籓第9代籓主徳川齊昭為了培育優秀人才於日本天保12年,即1841年成立的籓校。弘道館公園也是梅花盛地,摘種了60種類的800株梅花。我們剛好趕上夜間燈光秀,大夥盯著城橋上的燈光投影,隨著四季的更替變化。

弘道館夜梅   

弘道館夜梅  

 

接著公園的大門開啟迎客,提著應景的燈籠進到會場內賞夜梅吧!不過夜間拍照的難度頗高,光線不足加上人潮擁擠,所以拍了一些照片卻只有幾張能看。

弘道館夜梅   

弘道館夜梅  

弘道館夜梅  

<景點資訊>

名稱:弘道館

地址:茨城県水戸市三の丸1-6-29

電話:+81- 29-231-4725

網址:http://www.mitokoumon.com/yoruume/

 

つきよみ 雞肉水炊鍋

晚餐我們來到水戸市(水戶市)很有名的土雞肉火鍋居酒屋,補充走了一整天的行程。由於搜尋問題,以下會同時出現水戸市(水戶市),敬請諒解。

つきよみ   

つきよみ  

つきよみ優雅到不行的老闆娘跟我們介紹點餐方式為人頭計價,這裡以土雞肉聞名,自然不能錯過。提醒一下,在日本部分鍋物至少得2人以上才能點,點餐前建議看清楚菜單或先詢問。接著就準備開動囉!

 

鮭魚生菜¥800 (單人)

新鮮的生菜、濃郁起司搭配主角微嫩有咬勁的燻鮭魚,吃起來超滿足。

つきよみ   

飲料喝到飽¥2000 (單人)

可以任選啤酒、茶類、果汁跟氣泡飲無限喝到飽,讓我們很享受微醺的夜晚。如果很能喝的話,建議可以加購飲料喝到飽,因為啤酒實在是太清爽而且甘甜。*未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康!*

つきよみ   

雞肉火鍋¥3800 (單人)

主角雞肉火鍋提供的是去骨雞腿土雞肉,一旁的配菜也相當豐盛,完全讓我們飽到撐破肚子。特別要介紹滑嫩又有嚼勁的土雞肉,彈性十足的去骨雞腿肉,建議煮到剛好熟就拿出來,才能品嚐到最鮮美的狀態。

水戶雞肉鍋  

つきよみ   

つきよみ  

雖然整頓料理沒有提供米飯,不過光是雞肉、類似冬粉的麵條以及大量的配菜也讓我們飽到不行。

水戶雞肉鍋   

水戶雞肉鍋  

水戶雞肉鍋  

沒想到,後面居然還有額外驚喜的煮麵線等著我們,吸飽土雞肉及蔬菜精華的麵線,沾點鹽巴、胡椒跟蔥花,實在美味!

水戶雞肉鍋   

水戶雞肉鍋  

如果你也愛吃雞肉的話,來水戸市(水戶市)玩,怎能錯過つきよみ的雞肉水炊鍋!吃飽喝足之後,我們一路散步兼消耗熱量回到位於JR水戶車站旁的Hotel Terrace

 

<景點資訊>

名稱:つきよみ

地址:茨城県水戸市城南1-3-38 平成ビル2 1F

電話:+81-50-3461-2303

網址:https://r.gnavi.co.jp/mnj398h50000/

 

Hotel Terrace テラスザガーデン水戸

結束了一天的行程,準備要回到飯店休息。位於JR常磐線水戸駅南口直結的Hotel Terrace the Garden Mito,交通位置很好,旁邊也有幾家商場可以逛。

Hotel Terrace the Garden Mito   

在時尚簡約的櫃檯拿到房卡之後,便前往我們的樓層。

Hotel Terrace the Garden Mito   

打開房門會看到兩張單人床,室內的空間還算寬敞,還有提供一台空氣清淨機,這點真的很重要,因為我們被分到吸菸房,地毯跟窗簾都殘留著菸味,好在有清淨機,不然真的難受。提醒一下,日本的旅館有分為吸菸跟非吸菸房,如果一點都無法忍受菸味的話,訂房時記得看清楚再選。查詢房價

Hotel Terrace the Garden Mito   

Hotel Terrace the Garden Mito  

茶水區放有煮水壺跟兩瓶招待的礦泉水。

Hotel Terrace the Garden Mito   

浴室裡頭的大浴缸,很適合買一包泡湯粉來洗淨一身的疲憊。

水戶飯店   

隔天早上的早餐還蠻讓人期待,餐廳位置就在check in 櫃檯旁。

 

擺設與一般商務旅館不同,這裡則多了一分浪漫感。

水戶飯店   

由於用餐時間有限,只能快速補拍幾張早餐的膳食,最後拿了一杯咖啡、生菜和麵包果腹。查詢房價

水戶飯店   

水戶飯店  

水戶飯店  

水戶飯店  

到水戸市(水戶市)玩的話,可以考慮入住這家在水戶車站旁的Hotel Terrace the Garden Mito,臥鋪好睡、早餐可口,而且附近還很好逛。

 

<景點資訊>

名稱:Hotel Terrace the Garden Mito ホテルテラスガーデン水戸

地址:茨城県水戸市宮町1-7-20

電話:+81-29-300-2500

網址:http://www.hotel-terrace.com/top.htm

 

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