法國奶油一直是烘焙界認可的高優質乳製品，特別是這款我很常使用的Elle & Vire® 愛樂薇奶油跟鮮奶油。除了這兩款以外，近期它還引進了三款風味鮮奶油以及未來即將上市的軟質奶油起司，讓新手也能輕鬆享受Home Baking零失敗簡單烘焙的樂趣。接下來就看法國甜點師傅示範的多款快速簡單甜點。
這次跟著幾位同樣喜好料理的朋友一起來上烘焙體驗課程，不僅對於法國在地生產的法國Elle & Vire® 愛樂薇 幾款新產品更加了解，也有機會可以跟法國甜點師傅學習到幾招私房秘訣，值得一提的是這幾道甜點食譜做法都相當容易，像是法式烤布蕾、起司塔、義式奶酪跟巧克力塔都只需要簡單幾個步驟，就能完成。
(2021.7.21更新) 小餐包、小圓麵包是我很常動手做烘焙的品項，它手掌大的尺寸，小巧玲攏的造型，當做早餐或點心都剛剛好。特別是食量小的話，單吃一顆還能配優格或麥片，讓飲食更多元。這次分享的食譜麵團可以用攪拌機、麵包機或親手揉，大家可以根據家裡有的設備來調整。
出國旅行的時候，我時常會看到旅人們穿著代表自己國家的上衣，讓人一眼就能判斷她來自哪裡。最近認識到魔翻文創這個品牌，以翻轉字體刺繡的方式，增添T-shirt的主題，藉由不同語言中創造連結，讓世界看見台灣。我很認同這樣的概念，以後出國帶著魔翻文創 More Fun 的 T-shirt ，讓更多人認識台灣。
魔翻文創 More Fun 的商品以T恤、帽子、包袋、生活用品、文具、飾品、胸章跟節慶來分類。這次介紹的是這款黑色的Hello Taiwan造型T。
台南在地人都默默在吃的古早味清涼綠豆湯，就是這家慶中街郭綠豆湯，它在台南永康區、台南東區、高雄都有分店，我來到的是位於中西區五妃廟旁的慶中街本店。文末附台南美食跟住宿等延伸閱讀。
雖然說慶中街郭綠豆湯的招牌是綠豆湯，不過店內的薏仁湯常常都很快就賣光，我們到訪的時候才下午三點，整碗的薏仁湯早就賣完，只能點綠豆薏仁或紅豆薏仁湯。建議想喝薏仁湯的話，要早一點過來。>>搜尋Agoda 860家台南旅館房價 (使用Booking訂房)
這間與藍瓶咖啡齊名的舊金山文青人氣四桶咖啡 Four Barrel coffee，終於在今年五月底正式進駐於台北信義誠品商場，不僅帶來幾款經典咖啡、自家烘烤咖啡豆、杯子提袋等周邊商品，咖啡迷們千萬別錯過。
美國舊金山的獨立咖啡小店雲集，其中有四家被評選為人氣必喝咖啡名店，從原來的小店經營成跨國知名品牌，分別是Blue Bottle 藍瓶咖啡、Ritual、Sightglass Coffee跟 Four Barrel Coffee 四桶咖啡，後者自2008年開業，直到近期正式進駐於台北信義誠品商場，還加上台灣限定名稱Valencia Café X Four Barrel coffee，可能是海外與美國本土分店有所區別。
小圓麵包、餐包是我很喜歡的早餐點心，尺寸小巧可愛，直接吃或是塗抹果醬加料都很不錯。之前跟大家分享過我最近很愛的幾款小圓麵包，像是牛奶葡萄乾餐包 (Raisin Bread/Raisin Bun) 、法芙娜巧克力小餐包 (Chocolate Bread/ Chocolate Bun)、日式宇治抹茶餐包 (Matcha Bread/ Matcha Bun)、伯爵紅茶餐包 (Earl Grey Bread/ Earl Grey Bun) 跟桑椹餐包 (Mulberry Bread/ Mulberry Bun)，這次來做樸實迷人又香甜的黑糖餐包 (Brown Sugar Bread/ Brown Sugar Bun)。 這款麵包可以用手揉、攪拌機或麵包機攪拌麵糰，之後再整型。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。
天氣太熱或太冷的時候，我通常會用 國際牌 Panasonic BMT2000T 麵包機揉麵糰、發酵再整型。如果溫度適宜的話，用KA攪拌機來打麵糰還是最順手，而且也會有薄膜，本文將一併介紹 KitchenAid 攪拌機打麵糰過程分享。當然，如果你的手感不錯的話，親手揉麵團也很療癒。
在臺灣炒飯王比賽中得到第一名殊榮的金品冠軍炒飯，現在隨時隨地都吃得到囉！這款使用產銷履歷臺梗九號米粒的冠軍炒飯，在去年底臺灣炒飯王比賽中得到冠軍的殊榮，因此特地改良量產，以盒裝跟袋裝的方式，讓民眾不管是三更半夜或是日出清晨，隨時都能品嚐冠軍炒飯。
冠軍炒飯以盒裝跟袋裝兩種包裝，分別於全家跟愛買、大潤發賣場販售，盒裝與袋裝的價格及販售地點如下，
英國倫敦有幾個能在高空欣賞城市街景、泰晤士河等建築物，像是 London eye 輪敦眼摩天輪、免費入場的Sky Garden倫敦空中花園跟這座英國最高的摩天大樓 The Shard ，能從72樓高空360度環繞觀賞倫敦最美的風景。文末附英國倫敦及其他城市景點、住宿、美食延伸閱讀。
