[美食] 日本 肉食族的愛‧和幸豬排 (京都車站 伊勢丹京都店)

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第一次品嚐和幸豬排是在東京台場店，一吃驚為天人啊！這次又來京都玩，索性就來回味一下囉！

之前提過京都車站的美食一籮筐，像是拉麵小路還有11樓的戰區，同時並存兩家日本厲害的豬排飯，還真的有一種既生瑜和生亮的情境。不過，好在和幸豬排與名代豬排各有擁護者，而我則是兩家都愛。

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這大概就是我對於台灣杏子豬排與勝博殿差不多愛的感受！(扯遠了)

  

 

稍微排一下隊之後，我們就被安排入座。因為當天一直是客滿的狀況，為了不打擾別桌的客人用餐，以下僅拍攝餐點的部分，就不介紹環境囉！

  

菜單的部分全部都是日文，不過從圖片跟漢字不難猜出菜色。

 

     

點了兩份豬排丼套餐，這道在台灣很常見也看似簡單的料理，不過好吃的秘訣在軟爛入味的洋蔥絲與半熟的蛋黃，和豬排一起咬下口感更好。

  

一旁的馬鈴薯沙拉，吃起來非常清爽，日本的馬鈴薯泥真的好吃！

  

另一份點得是腰內起司豬排，剛上桌便能看到起司片融化的畫面，因為日本的乳製品特別的香醇，所以絕對不能錯過這道。

    

 

和幸豬排桌邊的醬料除了柚子醬、醬油跟一般豬排醬，還有一罐西日本限定的豬排醬，店員還特地強調只有這邊才有唷！

  

二話不說，我立刻倒了一些來試吃，完全就是我的菜！一般豬排醬偏鹹，而西日本豬排醬則偏甜，讓我忍不住一口接著一口，當然還有日本米很好吃的關係，於是默默地我幾乎把整碗飯吃光。

   

最後一份餐點走澎湃路線，有豬排、炸蝦跟炸雞肉塊，還附茶碗蒸的組合，價格自然不斐，不過大家一起分著吃，這樣什麼都吃得到。

  

和幸豬排在料理炸物的部分，處理得很好，吃起來沒有油油膩膩的口感，一口咬下大蝦，看得到大尾的蝦子被包覆在裡頭。唯一可惜的是雞肉塊略微乾澀，否則會更完美。

    

茶碗蒸我沒有吃到，就放一張圖片帶過。

  

大致上來說，和幸豬排、名代豬排、杏子豬排跟勝博殿這幾間店的豬排都相當好吃，前兩者是我到日本一定會光顧的店，後兩家則是在台灣懷念日本味的好去處。不過即使都很好吃，我覺得這四家店最大的差異在於醬料的部分，每間店的獨門醬汁創造不同的話題性與增加差異化。

 

有人問我說，豬排飯是到日本必吃的嗎？我會建議趕行程的話，不如略過，因為在台灣就吃得到美味度相近的杏子豬排跟勝博殿，何不把時間花在台灣吃不到的美食身上！

 

<店家資訊>

店名：和幸豬排 (京都車站伊勢丹京都店)

地址：京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR西日本伊勢丹内 11F

電話：075-342-0024

 

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