[美食] 日本 東京800° Degrees Neapolitan Pizzeria來自加州的客製化烤披薩(新宿車站)

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充滿生命力的東京，也是匯集不少國際名店的所在，隨著新宿車站打造第一家以女性為主的百貨NEWoMan，便廣邀不少國外排隊美食名店，這次要介紹的是來自美國加州的人氣客製化披薩800° Degrees Neapolitan Pizzeria，一天平均賣出800至1000張披薩。

 2016年4月開幕的NEWoMan，與週邊的Lumine 1、Lumine 2和Lumine  Est同屬一家集團，不過每一棟的客源及產品屬性不同。NEWoMan以提供高價位的女性商品為主，另外大量引進國外品牌，像是Blue Bottle跟這次拜訪的800° Degrees Neapolitan Pizzeria。另外，隨著NEWoMan的開幕，高速巴士轉運站也搬過來這邊，所以往返河口湖或是成田、羽田機場都要在這邊搭車。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

  

先是在店門口排隊，等朋友到之後就入內。如果可以接受戶外區的座位，可以優先入座。

 

  

等待的同時，店員會來介紹點餐方式，免得進去之後手忙腳亂。因為餐廳是美國餐飲品牌，所以幾乎店員都有基本的英語溝通能力，有些人英語好到就像是他的母語一樣，讓我在點餐方面溝通無礙。

 

 

簡單說這邊的點餐方式就是客製化披薩Pizza，先選基底、配料、挑選開胃菜、飲料，接著結帳，然後看著披薩送進800度的窯烤烤爐90秒後就可以帶回座位上。

  

 

 

店內座位約有50幾張，就座之後，入鄉隨俗把包包放在椅子上，就帶著錢包往櫃台前進。

 

  

 

先是經過白色磁磚的辣椒罐產品牆。

  

接著來到第一站，看著師傅抓緊空檔現揉麵糰。

 

  

 

先選披薩基底口味，從以下五種醬料挑選一種，有Margherita、Bianca、Marinara、Verde跟Crema。其中Margherita跟Marinara口味很像，都含有番茄、橄欖油及羅勒，不過Marinara多了大蒜這一味，口感上會略為豐富跟微嗆。喜歡羅勒青醬的話，可以選Verde。然後，Bianca跟Crema都是的白奶醬。

  

選定Margherita之後，開始從40多種配料挑選喜歡的食材！

   

先從蔬菜區選一項，再挑肉品類，也可以多付點錢多放點蔬菜或肉類，變成總匯披薩。

 

 

  

接著點開胃菜跟飲料，結完帳之後目光完全專注在窯烤師傅身上，看他將一個個客製化的披薩送進烤爐，經過90秒後取出的瞬間，還能看到起司在披薩上翩翩起舞的妙姿。

  

這些是等待客人來帶回的披薩。

  

店內也有提供外帶包裝。後來查詢800° Degrees Neapolitan Pizzeria美國的官網，居然還有外送的服務。

  

能吃辣的話，這邊還有辣醬等著你來挑戰。

 

接著就開始享受我們親手挑選的披薩吧！先說朋友看到我選的口味先是嘀咕了一下，因為我選得種類相當日式。

 

 

瑪格莉特特製披薩Margherita ¥1380

披薩餅皮偏薄，卻又不會烘烤過度呈現餅乾的脆度，反而保有麵糰的Q彈韌性，吃起來很軟Q。

  

配料有蘆筍、蘑菇跟秋刀魚，我本來其實想選得是秋葵，不過擔心朋友從此不想跟我一起吃飯，只好改成接受度高的蘆筍。原本以為秋刀魚跟番茄起司口味的披薩會不搭嘎。想不到吃起來就像東方版的鯷魚，而且香烤過後的秋刀魚，跟起司、蔬食一起吃味道更好。

  

炸花枝圈Calamari ¥680

炸海鮮也是義大利料理常見的餐點，加上我也愛吃，當然要點來當開胃菜。擠點檸檬汁上去增加酸度，也讓炸物吃起來更為清爽。油瀝得很乾，花枝也沒有炸過熟變成花枝干，整體來說表現得還不錯。

  

果莓檸檬汁Berry Lemonade ¥680

果莓跟檸檬口味上都偏酸，不過卻讓人酸得很過癮，拿來中和披薩跟炸物的油膩正好。

 

  

冰茶Iced Tea ¥350

看著這杯飲料再度驗證日本是一個冰塊不用錢的國家，喝著冰涼的冰茶，有一種瞬間醒腦的暢快。如果平日會偏頭痛的話，建議不要點這種冰塊類很多的飲料。

  

如果無法到美國西岸加州品嚐新竄人氣披薩800° Degrees Neapolitan Pizzeria，不妨到東京新宿試試看！不論是挑食或是有選擇障礙的客人，這邊都有客製化或是標準版的披薩口味可以盡興挑選。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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<店家資訊>

店名：800° Degrees Neapolitan Pizzeria ニュウマン店

地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55  (NEWoMan SHINJUKU 2F)

電話：+81-3-3353-1800

 

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