目前日期文章:201701 (18)

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到日本旅遊,我總是喜歡逛機場的免稅店,除了採買固定喜歡吃的零食,順便看看新樣式的口味及產品。這次要跟大家分享靜岡名產春華堂鰻魚派

鰻魚派   

日本靜岡浜松是盛產鰻魚的地方,鰻魚相關的開發食品都是這個地方的特產。其中由一家春華堂老舖獨家開發,誕生於昭和36年的鰻魚千層派最為出名。

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德國中部的羅曼蒂克大道全長350公里,Würzburg符茲堡又稱之為伍茲堡做為起點一路往南Rothenburg羅騰堡Augsburg奧格斯堡最後在Fussen富森結束。之前到訪過羅騰堡及富森,這回選擇到羅曼蒂克大道的起點Würzburg符茲堡一遊。

符茲堡   

Würzburg符茲堡是一個保留中古世紀風情的城市,從法蘭克福搭IC過來約一個小時,雖然是不大的城市,不過可以搭ICEICECRERB,也就是高速火車、慢車或跨國火車。在這邊停留幾晚,想去鄰近去的城市遊玩很便利,我們後來就從這邊出發前往德法邊境的史特拉斯堡。>>查詢符茲堡46家旅館房價

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美味到讓人融化的手工餅乾,是下午茶配茶或咖啡的好選擇,再以超萌的熊熊造型環抱堅果,更是療癒。

熊抱餅乾     

本來要做原味的餅乾,剛好看到家裡的抹茶粉剩太多,於是就改做抹茶熊吧!選用法國鐵塔牌發酵奶油,讓餅乾奶香味更好。接個放入堅果跟蔓越莓果乾,本來以為後者會比較受歡迎,想不到大家都比較喜歡堅果鹹甜的味道。

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(2018.2.10更新) 你知道嗎?只要有投保健保,就算在海外就醫或住院,回到台灣就可以申請健保醫療費用核退唷!以下將介紹申請程序、準備資料、填寫表格及核退等過程。下圖為2018年1至3月份的核退上限,之後費用如果有調整請依當時為主。本文為親身申請核退教學,附文件下載連結及各機關地址。

健保核退    
每次出國工作或是旅遊,我都會買旅遊平安險,視旅程的安排再搭配不便險。不過,這次臨時起意到香港快閃,以為去了很多次已經熟門熟路加上語言也能溝通,彷彿把香港當成逛後花園一樣簡單。臨時決定出遊以及多次保險都沒發生什麼事情,這當我輕忽的時候,反而就用到海外醫療。好在台灣的健保能核退費用,因此看診的時候,我就有把所有資料都蒐集起來。 

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又到了讓人期待的草莓季,加上我的生日也快到了,今年乾脆效仿朋友丸子來自製生日蛋糕,我選擇的是滿滿的草莓奶油起司塔文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

草莓塔         

餡料的部分使用鐵塔牌馬斯卡彭起司鐵塔牌鮮奶油,將兩者打發後混合在一塊,口感豐富起司與輕盈奶油混合在一起,更是香濃綿密。

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以往的賀歲片都有一套制定的模式,低級的笑話或是笑不出來的陳年老梗,難得今年有一部讓人耳目一新的電影,那就是由舒淇、王千源、張孝全主演的賀歲片健忘村   

健忘村  

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細數台灣的美食會發現,不管是街頭小吃或是人氣名店,很多都是從台中發跡,然後推廣到全台灣。這是要介紹的台中知名排隊燒烤店牧島燒肉 Motto Yakiniku也是如此。

牧島燒肉         

牧島燒肉的台北分店位於市政府站旁的信義微風百貨4樓,裡頭的餐廳可是大有來頭,像是之前來訪的Cova義大利百年甜點以及香港點點心港式餐點。

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路易莎咖啡Louisa Coffee是我很喜歡的平價咖啡,自從它來到我常出沒的淡水之後,而且還一口氣開了兩間,於是我偶爾都會來這邊報到。

Louisa Coffee 淡水   

目前,路易莎咖啡Louisa Coffee在淡水一共有兩家分店,分別是位於竹圍站旁以及淡水學府路上,前者比較方便抵達,後者從捷運站走過來約810分鐘,比較適合在地人過來,本篇文章以介紹竹圍店為主。

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這款超簡單的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯,只要四個步驟,調味、烘烤、翻面跟擺盤,靠著香料、鹽跟橄欖油簡單提味帶出食物風味,就能把地中海菜餚送上桌,非常適合烹飪初學者或是同時要處理多道料理。

迷迭香烤雞腿     

肉品選用的是土雞肉翅小腿,肉質不會太厚更能均勻烘烤。如果選雞腿中段帶骨的部位,口感也不錯。調味的部分只使用香料、現磨胡椒鹽、橄欖油跟使用這款來自智利ATACAMA 沙漠的A.Ta沙漠湖鹽。不另外添加佐料,只靠鹽跟香料帶出雞肉的美味,強調簡單的健康菜餚。

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(2019/8/6更新)自從初訪成蔵 Narikura之後,只要有到東京便會安排再訪。這次刻意選在品嚐過同樣位於高田馬場站とん太 Tonta的隔天到訪成蔵,更能明顯比較出兩家名店的差異。(2019/8/6更新,目前此店址已更改名稱,由店員接手,原來的主廚已經到杉並區開店,詳見文末預約方式及地址。)

成蔵   

成蔵Narikuraとん太 Tonta這兩家店是目前東京最好吃的前兩名豬排飯專賣店。他們在tabelog的評分都超過4分。說明一下,日本tabelog的評分參考價值很高,通常3.5分以上的餐廳都還不錯,4分以上的話則是很好吃,畢竟日本人寫起評論可是不會手軟。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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這家彌敦粥麵家是香港知名的粥品老店,至今已經開業50年,對照這幾年傳統老店紛紛收攤,更顯得它存在的難得。

彌敦粥麵家   

香港的美食多到三天三夜都吃不完,為了讓行程保持彈性,我時常會多準備一些口袋名單應變。原本打算最後一天去吃的餐廳都隨著凌晨跑醫院急診室而變卦,還好住宿的地方諾富特酒店正對面就有一家想吃的餐廳,就連美食家蔡瀾也推薦的老味道,那就是彌敦粥麵家>>搜尋香港693家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

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這家佔據整個太魯閣最風光明媚景點的太魯閣晶英酒店 Silks Place Taroko,在它還是稱呼為天祥晶華度假酒店的年代,我就曾經來此入住。睽違10幾年過去,除了更改外裝、名號,房內大部分的設施都有保留,唯一回不去的就是房價。

太魯閣晶英酒店     

太魯閣晶英酒店前身為原天祥招待所,晶華麗晶酒店集團於1991年進駐接手改建為天祥晶華度假酒店,2010年改裝改名為太魯閣晶英酒店,全部共有160間客房>>查詢太魯閣晶英酒店空房及房價(使用booking訂房)

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北海道六花亭的草莓白巧克力跟葡萄夾心餅乾,是我很喜歡的兩款零食。除了在百貨公司的活動展期或是日本國內宅配以外,就只能在北海道才買得到。最近發現有口感相近的平價版本,價格便宜也好買得多。

MUJI草莓白巧克力   

這款葡萄夾心餅乾是7-11的自家商品,所以會擺放在同品牌的陳列架上,位置自然會醒目些。隨便逛幾家剛好都有貨,就在新宿御苑旁的分店採買當作公園野餐的點心。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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自從幾年前到墾丁南灣品嚐迷路小章魚餐酒館,便始終難忘它的美味,甚至還說可以為了它再去墾丁玩,想不到去年年底它悄悄地在新北市開了分店,便安排這次的到訪。

迷路小章魚       

店面選在新莊重劃區,這裡離捷運站有一大段距離,建議騎車或開車過來會比較方便。

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在巴黎市區發現這家義大利料理小店Il Caffè純屬意外,雖然名稱為咖啡館,裡面也有賣些三明治、義大利麵、提拉米蘇等東西,每天從早上營業到下午三點,之後就關門休息,真羨慕法國人的工時。

Il Caffè   

當天我們一早走到協和廣場散步,準備要到飯店附近的餐廳用午餐,看到這家質感很好而且大排長龍的Il Caffè,提供的菜色正是我喜歡的義大利料理,店內以外帶跟內用居多,以巴黎的物價來說還能接受,所幸便買回去飯店吃,順便小歇片刻,這就是住在市中心的好處。>>查詢巴黎4296家旅館飯店房價

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想不到在台灣也可以買到口味濃郁且香酥的曲奇餅乾,從此再也不用去香港買或是托人代購。

台灣黑熊曲奇   

鴻鼎菓子是台中知名的糕點,也是台中伴手禮首選,不管是年節送禮或是當作彌月禮盒、結婚喜餅都很討人喜愛。最近推出的台灣黑熊曲奇餅乾,靠著本土台灣黑熊的討喜鐵盒外觀與香濃的奶油餅乾,一上市很快地就引起注目。  

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這家大嗑西式餐館 Ducky Restaurant,不約而同地被幾位朋友推薦,趁著幫朋友慶生,終於有機會來訪。

Ducky    我們到訪的是位於善導寺跟忠孝新生站中間的本店,另外在市政府站也有一家分店。本店的位置座落在住宅區,比起東區或其他熱鬧街道的地方相比,這邊顯得慵懶的多。

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從美國北加州舊金山發跡的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡,絕對是這幾年蔚為風潮的流行連鎖咖啡店,它的話題性應該有超越Starbucks星巴克的趨勢。而且在2016年底還在進行融資,可見後勢看好。

Blue Bottle   

目前只有Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡美國加州及紐約跟日本東京有分店,而且光是東京就有六家分店,我這次到訪的是位於新宿車站的NEWoMan購物商場內,日本第一家清澄白河店的體驗心得就留待下回分享。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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