[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理)

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

這款超簡單的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯,只要四個步驟,調味、烘烤、翻面跟擺盤,靠著香料、鹽跟橄欖油簡單提味帶出食物風味,就能把地中海菜餚送上桌,非常適合烹飪初學者或是同時要處理多道料理。

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊  肉品選用的是土雞肉翅小腿,肉質不會太厚更能均勻烘烤。如果選雞腿中段帶骨的部位,口感也不錯。調味的部分只使用香料、現磨胡椒鹽、橄欖油跟鹽。不另外添加佐料,只靠鹽跟香料帶出雞肉的美味,強調簡單的健康菜餚。

  



<食材> (3人份) 

1. 土雞肉雞小腿6
2. 馬鈴薯 1
3. 橄欖油3大匙
4.  3小匙
5. 現磨黑胡椒 適量
6. 迷迭香 4~5
7. 檸檬 1

 

<時間 
45分鐘
 

<作法 
1. 將雞肉洗淨後,用紙巾擦乾雞肉表面。

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊  
2. 烤箱預熱220度,在烤盤上鋪上烘焙紙,接著把小腿肉放在紙上,淋上橄欖油、鹽、現磨黑胡椒以及鋪上馬鈴薯後送進烤箱。

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊  
3. 15分鐘過後,打開烤箱檢查底部的肉質是否有熟,未熟的話繼續再烘烤3~5分鐘,取出後將雞肉翻面,加上迷迭香料跟檸檬切片繼續送入烤箱烤20分鐘直到表面呈現金黃略帶咖啡色澤。

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊  

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊  
4. 取出烤盤後,依序將雞肉、馬鈴薯放入盤子內,最後放上新鮮迷迭香點綴即完成。

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊  

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊 



油油亮亮的小腿肉被滿是迷迭香跟橄欖油香氣圍繞,雞腿肉保有Q彈的咬勁,不會太柴過老,加上檸檬的酸度平衡了肉味,智利的A.Ta沙漠湖鹽點綴了鹹度。另外,吸飽雞肉油脂、香料跟橄欖油的馬鈴薯,內部偏軟表皮微脆,能增加飽足感。對了,大家有注意到為什麼要用烘培紙嗎?這樣就不用洗油油膩膩的烤盤,完全展現懶到極致的輕鬆料理宗旨。這道迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯料理只需要簡單四步驟,適合一個人、兩個人或多人聚會,隨之調整食材的用量即可!

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊    

[食譜] 超簡易的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 (懶人/零失敗/烤箱料理) @莉芙小姐愛旅遊  

<延伸閱讀>

煎雞排 迷迭香煎雞腿排(快速料理)

滷雞翅 可樂滷雞翅 (新手料理/電鍋料理/壓力鍋料理 

滷雞腳 可樂擄雞腳 (新手料理/電鍋料理/壓力鍋料理/萬用鍋料理)

烤雞腿 迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯(烤箱料理)

烤雞翅 日式味噌雞翅 (烤箱料理/新手料理/快速上菜)

蜜汁雞翅 蜂蜜蒜味烤雞翅(烤箱料理)

氣炸雞翅 糖蜜汁雞翅 (快速上菜/西式開胃菜/氣炸鍋料理)

咖哩雞 日式咖哩燉雞肉(簡易版)

煎豬排 奶油香煎里肌肉及時蔬 (新手上菜/西式料理)

烤鮭魚 紙包蔬菜奶油蒜香鮭魚 (烤箱料理/新手上菜/快速料理)

氣炸鮭魚 檸檬鹽鮭魚 (西式主餐/快速料理/氣炸鍋料理)

蒸龍蝦 清蒸檸檬龍蝦(快速料理)

炸龍蝦 酥炸軟殼龍蝦(節慶料理)

炒鮮蝦 橄欖油蒜炒鮮蝦(快速料理開胃菜)

炒鮮蝦 奶油檸檬蘆筍炒鮮蝦(歐式料理)

烤鮮蝦 海鹽迷迭香烤鮮蝦(快速上菜/下酒菜/烤箱料理)

氣炸鮮蝦 迷迭香鮮蝦 (西式開胃菜/下酒菜/氣炸鍋料理)

煉蝦湯 零失敗的蝦高湯、煉蝦湯10分鐘快速完成的濃郁高湯

焗烤牡蠣 焗烤蒜香起司牡蠣 (西式開胃菜) (年菜料理) (烤箱料理)

炒蘑菇 奶油蒜片炒蘑菇(快速料理開胃菜)

烤蘑菇 起司大蒜焗烤蘑菇 (西式開胃菜)

煎櫛瓜 蛋液煎櫛瓜 (香酥可口的素食/蔬食料理)

炒櫛瓜 大蒜炒蘑菇櫛瓜 (義式開胃菜)

櫛瓜 焗烤起司櫛瓜 (快速料理開胃菜)

烤櫛瓜 海鹽櫛瓜雞肉串燒 (自製燒烤肉串下酒菜) (烤箱料理)

烤櫛瓜 烤香酥櫛瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (烤箱料理)

氣炸瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (氣炸鍋料理)

櫛瓜麵 檸檬鮭魚櫛瓜麵 (低卡、健康的西式主餐 

櫛瓜麵 無骨雞腿櫛瓜麵 (低卡、有飽足感的西式主餐)

櫛瓜麵 香料鮮蝦櫛瓜麵 (清爽開胃又有飽足感的西式料理)

櫛瓜麵 羅勒番茄肉醬櫛瓜麵 (輕鬆煮出低卡高纖的義式料理)

櫛瓜麵 奶油蘑菇雞肉櫛瓜麵 (GI、高纖維又有飽足感的義大利麵料理)

櫛瓜麵 干貝鮮蝦櫛瓜麵 (清爽美味的海鮮蔬食料理)(西式料理)

櫛瓜煎餅 韓式泡菜烤肉櫛瓜煎餅 (口味濃郁的低卡高纖料理)

義大利麵 奶油雞肉櫛瓜義大利麵 (西式料理)

義大利麵 青醬蘑菇雞肉櫛瓜義大利麵 (西式料理)(新手料理)

義大利麵 白酒蛤蠣義大利麵 (西式料理)

義大利麵 青醬蛤蠣義大利麵 (快速上菜)(簡易食譜)(西式料理)

義大利麵 焗烤番茄肉醬義大利麵 (烤箱料理) (新手料理)

義大利麵 清炒鮮蝦義大利麵 (西式料理) (快速上菜)

義大利麵 白酒蒜炒鮮蝦義大利麵 (西式料理) (新手料理)

義大利麵 奶油青醬雞肉義大利麵 (西式料理)(快速上菜)(新手料理)

義大利麵 青醬鮮蝦蔬食義大利麵 (西式料理)(快速上菜)(新手料理)

日式燒肉 下飯開胃的日式薑汁燒肉

日式燒肉 鹹甜香濃的日式味噌燒肉 (新手料理)(快速上菜)

日式照燒 好吃到吮指的日式照燒雞腿 (下飯料理)

韓式烤肉 越吃越順口的韓式五花豬肉 (中秋節烤肉料理)

韓式冬粉 韓式泡菜豬肉冬粉.入味清爽異國料理

韓式寬粉 韓式泡菜豬肉寬粉.香辣入味的新手上菜、快速料理

咖哩鮮蝦冬粉 咖哩鮮蝦粉絲煲.吮指美味、香濃過癮的年菜料理

開胃菜 涼拌雞肉小黃瓜.超簡單的低熱量飲食,夏季清爽料理

薑汁甜湯 黑糖薑汁地瓜湯(電鍋料理)

薑汁甜湯 黑糖薑汁地瓜湯(瓦斯爐/直火/IH爐料理)

日式湯品 海帶豆腐味噌湯 (新手上菜、零廚藝料理)

排骨燉湯 蘿蔔排骨清燉湯

排骨燉湯 白蘿蔔玉米排骨燉湯.清甜順口又營養的新手料理

排骨燉湯 紅蘿蔔玉米排骨燉湯 (電鍋料理)

雞肉燉湯 香菇燉雞湯(電鍋料理)(零失敗)

韓式湯物 韓式豬肉豆腐鍋 (海鮮鍋、泡菜鍋、牛肉鍋的湯底)

抹醬 香蒜奶油醬、香草大蒜奶油抹醬 (萬用抹醬、新手料理)

抹醬 法式香草大蒜奶油醬.經典法式抹醬、萬用吐司麵包抹醬

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4瀏覽人氣:44,244