提到台北精緻甜點蛋糕,一定會想到位於仁愛路上的Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊。這次趁著抹茶季跟著同樣愛好抹茶的朋友一起來品嚐甜點。

法朋   

信義安和站約走5分鐘即抵達法朋甜點店。

法朋   

消費流程及店內用餐的方式如下圖。

法朋   

等候的時候可以在外面座椅稍微休息,這邊的光線比裡頭黃光好得多,在這裡享用甜點也不錯。

法朋   

 

接著進來法朋烘焙甜點坊中島甜點區,像是有法式甜點瑪德蓮跟費南雪,還有的鎮店之寶檸檬磅蛋糕。

法朋   

法朋  

法朋的糕點以甜點居多,當天唯一的鹹食就是眼前這份鹹派。  

法朋   

一旁還有常溫的餅乾類點心,這區的甜點可以做為喜餅來搭配。

法朋    

冷藏蛋糕櫃則是另一個讓人殺紅了眼的戰場,特別是草莓季尾聲與抹茶季初登場,好幾款蛋糕硬生生在我眼前被前面幾位客人打包。

法朋   

法朋  

法朋  

法朋  

法朋  

只能慶幸還好有先拍了照片留念。

 

接下來就準備來享用我們的點心。

法朋   

小山園綠樹抹茶蛋糕 120

以小山園的抹茶製作的生乳卷蛋糕,小心地切下蛋糕,會看到輕盈的奶油緩緩地流出,入口感受到茶香韻味與奶味醇厚,雙重色澤的生奶油與紅豆營造不同的層次。

法朋抹茶蛋糕   

法朋抹茶蛋糕  

抹茶生乳酪蛋糕 120

喜歡生乳酪蛋糕的話,絕對不能錯過這份抹茶生乳酪蛋糕,底層的壓碎鹹餅乾搭配中間的慕斯及上層的抹茶生乳酪,綿密又鹹甜的滋味與淡淡的抹茶混合在一塊,味道更好。

抹茶生乳酪蛋糕   

抹茶生乳酪蛋糕  

 

抹茶瑪德蕾 48

瑪德蓮是知名的法式常溫甜點,只要是會作烘培的人,一定都會這項點心。看著凸起的肚臍,就知道它被烤得蓬鬆酥脆。切開後抹茶瑪德蕾,濃郁的抹茶醬流出來,吃起來更是濕潤好入口。

瑪德蓮   

瑪德蓮  

檸檬瑪德蕾 32

酸酸甜甜的檸檬瑪德蕾,口味跟檸檬磅蛋糕有點類似,同樣屬於看似扎實咬下就鬆開,甜度對於甜螞蟻來說剛好,不嗜甜的話建議搭配茶飲。

瑪德蓮   

杏仁費南雪 38

比起檸檬瑪德蕾杏仁費南雪則顯得有咬勁得多,也更為甜膩。帶著杏仁香味的費南雪也是我很喜歡的法式甜點。

費南雪   

法式烤檸檬小塔 45

由於太喜歡檸檬相關甜點,剛好又遇到法式烤檸檬小塔出爐時間,便加購了這份點心。圓形的部分是輕盈且入口即化的蛋白,底層由皮薄香脆的酥餅包覆著黃澄澄的檸檬餡料,整體口味偏酸,讓人酸得很過癮。

檸檬塔   

檸檬塔  

這次品嚐了三項抹茶季甜點與三項常態點心,讓我完全懾服在Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊的甜點魔力之下。整體的水準不輸東京自由之丘的名店,唯一可惜的地方就是一開店蛋糕很快就會被秒殺。如果可以用更悠閒的節奏來品味甜點會更好。

 

<店家資訊>

店名:Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

地址:台北市大安區仁愛路四段30020111

電話02-2700-3501

營業時間:11:00~20:00

 

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  • Michelle米雪兒
  • 看起來好好吃好精緻喔
    是我很喜歡的蛋糕風格~~
  • 我也超愛啊!!好幾款蛋糕在我眼前賣光,可惜

    莉芙 於 2017/04/14 10:48 回覆

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