這家開在捷運中山站附近的馬太郎燒肉,在日本有30幾間分店,靠著多家連鎖燒肉的肉品供應,讓饕客們得以用吃到飽的價格品嚐單點的細緻肉質,只要單人799元的價格,還能吃到A5豐後牛和牛,肉食族來這邊絕對能吃得超滿足!文末附台北單點、吃到飽、日式、韓式燒肉等延伸閱讀。

馬太郎燒肉  
店址在中山北路一段上,從捷運中山站走過來佔地兩層的馬太郎燒肉大約5分鐘的腳程。

馬太郎燒肉 台灣中山店 | 台北市中山區中山北路一段81

馬太郎燒肉   

馬太郎燒肉  

 

欣賞文章之前,先來看一段影片吧!

原本店家以單點式經營,最近改成699元和799元吃到飽的方式,反而更符合台灣在地飲食特性。由於馬太郎燒肉靠著在日本30多家連鎖燒肉的肉品供應,大宗進貨能壓低成本,因此能用吃到飽的價格品嚐單點式精緻的肉品。

馬太郎燒肉   

699元價位可以品嚐到上等翼板牛、伊比利黑豬、戰斧豬排跟和牛漢堡排等精緻肉品。如果升級成799元,除了增加壽喜燒與和風鍋,另外再加贈A5豐後牛和牛、牛舌跟綜合海鮮拼盤,先別算火鍋的部分,光是A5豐後牛和牛的價值就超過100元以上,如果有預算的話,建議直接點799元的價位比較划算。

馬太郎燒肉   

馬太郎燒肉  

走進店內會看到,以紅色系為主的裝潢與濃厚的日式風情擺設,每組座位區配有炭爐直火烘烤,對應炭爐擺放位置的上方會安裝強大的抽風機。

馬太郎燒肉   

馬太郎燒肉   

如果是靠近路口處的包廂區座位空間比較大,就會準備兩組炭爐跟抽風機,方便多位客人聚餐,一次開兩爐才能吃個過癮。搭配超強的抽風設備,吃完燒烤身上不會沾滿油煙味。

馬太郎燒肉   

 

飲料的部分同樣也是喝到飽,就放置在餐廳後方區塊,讓客人自行取用。

馬太郎燒烤  
餐桌上放有各式調味醬料、烤肉器具以及一個服務按鈕,如果需要呼喚服務生,直接按下去即可。

馬太郎燒烤  

馬太郎燒烤  
馬太郎燒肉的沾醬有烤肉醬跟自製辣醬,我還蠻喜歡微甜麻辣的辣醬,吃起來很過癮。

馬太郎燒烤   

接著,服務生會送上幾碟小菜,豆芽、韓式泡菜跟和風洋蔥沙拉,這部分是可以一直續加,拿來搭配燒肉一起吃也不錯,減低烤肉的油膩感。

馬太郎燒烤   

馬太郎燒烤  

馬太郎燒烤  

飯類的部分有白飯、海苔飯、咖哩飯跟韓式拌飯,不過,我們光是吃肉都來不及,當然不能點這種容易有飽足感的澱粉類,不然可就太賠錢。

 

店家會先配好一些人氣品項當作第一輪的菜色,針對喜歡的肉品,可以在第二輪加點。首先來解決無骨牛小排雪花牛伊比利豬

馬太郎燒烤   

馬太郎燒烤  

馬太郎燒烤  

馬太郎燒烤  

 

瞧瞧油花分布均勻的無骨牛小排雪花牛在烤網上滋滋作響,大約烤稍微煙燻表面過色,七分熟的透度吃起來最為細緻。

馬太郎燒烤    

馬太郎燒烤  

馬太郎燒烤  

伊比利豬的部分則是要烤到全熟,今天分配的部分剛好是豬頸肉,咬起來很Q彈。不過老實說跟另一盤的松阪豬吃起來其實口感不會差太多。

馬太郎燒烤  

馬太郎燒烤   

另一盤則是擺盤很美的豬牛拼盤,裡頭放有培根豬梅花豬骰子牛肋條雞腿肉松阪豬

馬太郎燒烤   

保有咬勁的骰子牛肋條松阪豬,讓人越吃越順口,油花逼人的培根豬與肥瘦香煎的梅花豬交替著吃比較不會有罪惡感。最後是讓人超驚艷,煮到全熟也很滑嫩的雞腿肉,這幾樣絕對都要再加點。

馬太郎燒烤  

馬太郎燒烤   

燒肉吃到飽  

馬太郎燒烤  

 

然後記得搭配小菜一起吃,更會清爽些。

馬太郎燒烤   

前面有提到,選799元的方案,除了增加壽喜燒與和風鍋,另外再加贈A5豐後牛和牛、牛舌跟綜合海鮮拼盤。

 

我們故意先吃可以一直加點的肉品,把只送一輪的A5豐後牛和牛牛舌綜合海鮮拼盤留待中間再品嚐,畢竟由奢入儉難,怕胃口被養壞。

馬太郎燒烤   

彈牙的牛舌搭配蔥花一起吃,味道更是棒。A5豐後牛和牛粉嫩的色澤及油花,一拿上烤盤的香氣立刻讓人食指大動。

燒肉吃到飽   

燒肉吃到飽  

燒肉吃到飽  

海鮮的部分我特別喜歡烤得不柴又脆的台灣花枝,這尾光是在夜市賣應該至少要50元,更別說旁邊還有兩大顆干貝

燒肉吃到飽   

燒肉吃到飽  

燒肉吃到飽  

燒肉吃到飽  

燒肉吃到飽  

 

吃完首輪的肉品之後,接著來準備品嚐馬太郎燒肉的壽喜燒與和風鍋,因為實在太難選了,乾脆挑鴛鴦鍋,這樣兩種都能吃到。

燒肉吃到飽   

火鍋專用的肉品提供有澳洲和牛肉選肉Prime美國背肩雪花牛,放在壽喜燒鍋這邊稍微涮擠下過色就能吃,而且水煮的方式吃起來更是沒有負擔。

燒肉吃到飽   

一旁的綜合時蔬則是通通放到和風鍋,先吃點蔬食好迎接第二輪的烤肉。

燒肉吃到飽   

燒肉吃到飽  

第二輪可以選擇厚切紐約客牛排戰斧豬排特製和牛漢堡排,因為我們其實早就有飽足感,卻又不死心想挑戰極限,只好很克制地點了後面兩種肉品。

馬太郎燒肉   

馬太郎燒肉  

快要比臉大的戰斧豬排,看起來霸氣十足,烤到全熟之後很有嚼勁跟飽足感。

馬太郎燒肉   

馬太郎燒肉  

戰斧豬排  

一旁的特製和牛漢堡排,則是一定要留胃的空間品嚐,它的油花相當豐富,所以燒烤的時候記得要注意火花隨時會竄起,這時候就要翻面輪流受熱。

馬太郎燒肉   

馬太郎燒肉  

等到表面烤熟後就能開始分切,讓和牛漢堡變成條狀,四面再稍微炙烤一下,差不多是七分熟的狀態,入口的多汁、滑嫩層次實在難以言喻。再次慶幸還好我們沒有點白飯,不然恐怕會吃不下漢堡排,當然如果你的食量比較大,就盡情地配米飯,大口吃肉更過癮。

馬太郎燒肉   

吃到最後怎麼能少了甜點,看著酥皮跟烤麻糬在鐵板上越來越澎,忽高忽低的畫面還真療癒,搭配旁邊的煉乳及花生粉,

馬太郎燒肉   

馬太郎燒肉  

馬太郎燒肉  

馬太郎燒肉  

馬太郎燒肉  

馬太郎燒肉  

這次品嚐來自日本的連鎖燒烤餐廳馬太郎燒肉的每人799元燒烤兩吃燒肉火鍋吃到飽,花吃到飽的錢能吃到單點式的精緻肉質,還有A5和牛、牛舌跟澎湃海鮮拼盤。儘管馬太郎燒肉的選項沒有其他燒烤吃到飽來得多,不過整體的肉品質感卻是細緻太多,飽餐一頓下來,讓人肥膩得很甘願!文末附台北單點、吃到飽、日式、韓式燒肉等延伸閱讀。

馬太郎燒肉   

(本文為邀稿)

 

<延伸閱讀>

燒肉吃到飽 牛角日本燒肉專門店。來自日本的連鎖燒肉(單點/吃到飽)

韓式燒肉 新沙洞韓國烤肉。東區人氣韓式燒肉 (小菜無限續) (國父紀念館站)

韓式燒肉 咚咚家 dondonga 韓式豬肉專賣。單點精緻豬肉燒烤 (忠孝復興站)

單點燒肉 老乾杯大直店。單點式精緻澳洲和牛/伊比利豬燒肉 (劍南路站)

單點燒肉 牧島燒肉。台中人氣燒烤精緻套餐 (信義微風百貨)(市政府站)

單點串燒 手串本鋪。口感細緻的日式創意串燒居酒屋 (忠孝復興站)

 

<店家資訊>

店名:馬太郎燒肉 台灣中山店

地址:台北市中山區中山北路一段81

電話:02 2521 8822

營業時間:週ㄧ至週五 11:30 ~ 15:00 / 17:00 ~23:30

六日及國定假日 11:30 ~ 23:30

粉絲團:https://www.facebook.com/taiwanumataro/

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 莉芙 的頭像
莉芙

莉芙小姐愛旅遊

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()