這道焗烤起司櫛瓜 (Baked Cheesy Courgette)簡單到料理新手也能輕鬆做。只需要把櫛瓜切片、調味、送進烤箱跟取出來,就完成一道美味的西式開胃菜。加入起司焗烤之後,整體口感更豐富,即使不愛吃蔬菜的小孩也會喜歡唷!文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

焗烤起司櫛瓜    

最近趁著櫛瓜正便宜,當然要多吃一些這種種高纖維、低熱量而且富含營養價值的食材。之前有分享過簡單美味的大蒜炒蘑菇櫛瓜白醬雞肉櫛瓜義大利麵。不過這次要做的焗烤起司櫛瓜步驟更少,準備的食材在超市都買得到。提醒一下,想要有焗烤起司牽絲效果的話,一定要選馬茲瑞拉起司片(Mozzarella)。現在就來看我的示範吧!

焗烤起司櫛瓜   

 

<食材>

1. 綠櫛瓜 1
2. 鹽少許
3. 橄欖油少許
4. 匈牙利紅椒粉少許
5. 黑胡椒適量
6. 馬茲瑞拉起司兩片

焗烤起司櫛瓜   

<時間>

15分鐘

 

<作法>

1. 將櫛瓜洗淨,切下厚度約0.5公分的切片,放置鋪有烘焙紙的烤盤上。 

2. 灑上適量的橄欖油、鹽、匈牙利紅椒粉跟現磨黑胡椒。

焗烤起司櫛瓜  

焗烤起司櫛瓜  
3. 在每塊櫛瓜放上手撕起司片。

焗烤起司櫛瓜  
4. 送入預熱170度的烤箱烘烤10分鐘,等到表面的起司呈現焗烤後的色澤即完成。

焗烤起司櫛瓜   

焗烤起司櫛瓜  

焗烤起司櫛瓜  

 

焗烤起司櫛瓜  

焗烤起司櫛瓜  

接著看個人需要可以把一片片櫛瓜擺在盤子上,視覺上也美。如果學我偷懶放在烘焙紙上直接盛盤,還能少洗一個盤子。趁著櫛瓜盛產正便宜,可以來試試看這道只要會用烤箱就會做的焗烤起司櫛瓜 (Baked Cheesy Courgette),多吃一些高纖維、低熱量的食材,對身體也很好唷!文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

 

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