這台在台灣神出鬼沒、全台跑透透的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞餐車,靠著高CP值的美味烤雞擄獲大家的味蕾。想吃得隨時追蹤他們的FB粉絲團,開放訂購幾分鐘內賣完,沒預訂買不到這款烤得香噴噴的黑雨土雞。其實,大仁哥蔗香脆皮桶仔在宜蘭有實體門市,不過價格跟餐車不一樣,完整餐車跟宜蘭店地址、電話跟營業時間請見文末。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞訂購方式
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞會在FB粉絲團公布接下來會到台灣哪個縣市出車,同時預告可以訂購的時段,如果該時段太熱門被搶完,記得趕緊留言改訂其他時段。
以淡水跟新店巡迴餐車為例,大約會在10天前通知到家可以搶購,第一個留言搶購的幸運者,還可以免費得到桶仔雞乙隻,會不會太幸福!
等到搶購當天,會有另一篇貼文告訴大家出爐地點跟取貨時間,記得看好要訂哪個時段取餐。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞最新價格
黑雨土雞烤雞餐車價格跟宜蘭旗艦店價格不一樣,我同時列出來讓大家參考。在店面吃比較舒適,也不用自己去取貨跟收拾垃圾,加上店租成本,自然就會貴一些,大家可以評估哪一個購買方式比較划算。
餐車
黑雨土雞烤雞 499元
包含全雞乙支、雞油、手套跟胡椒鹽。
另可預購滴雞精,每包100元。
宜蘭旗艦店
黑雨土雞烤雞 700元
包含全雞乙支、泡菜、雞油、手套跟胡椒鹽。
門市還可以點桌菜、快炒、湯品跟宜蘭特色料理等,再收10%服務費。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞取餐流程
接著快轉到取貨當天。
- 到櫃檯提供臉書登記的名字報到
- 結帳之後會收到號碼牌,預訂一隻雞領一張號碼,等待叫號
- 依照報到順序的號碼牌發放大仁哥蔗香脆皮桶仔雞
等到取餐的時候,會看到一隻隻金黃酥脆的烤雞,從桶子內被拉起來,現場香氣四溢,加上等待的人潮也多,一度還引起過路客以為現場可以買桶仔雞。
看著工作人員們將烤雞拉起來放入盒子裡頭,在一個個放上雞油,最後在拉起塑膠袋口拿給客人,一整套流暢的動作,讓在場的客人看得歎為觀止。
不得不說,大仁哥蔗香脆皮桶仔雞取餐的動線安排得很好,只需要按照預定的時間過來,繳費後等叫號,就能把熱騰騰的烤雞輕鬆帶回家。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞食記心得
黑雨土雞烤雞 499元
剛拿到手的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞,表層的雞皮會呈現烘烤後澎起的狀態,就像台語「澎皮」的形容。
請大家記住烤雞現在的模樣,包含金黃酥脆的表皮跟蓬度,因為帶回家之後,雞皮會稍稍皺摺。
趕緊帶回家補拍其他畫面。
每一份大仁哥蔗香脆皮桶仔雞,裡頭裝有黑雨土雞烤雞乙支、雞油、手套跟胡椒鹽。
烤雞瀝出的雞油,拿來拌麵味道超香。
烤雞底下還有少許雞油,剛好留下來炒青菜。
小心翼翼的把雞爪從肚子裡頭挖出來。
接著扭下整隻烤雞最嫩的雞腿部位,肉質柔滑順口。難以抗拒的美味,實在停不下來。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞本身就有些微的調味,使用柴火煙燻的桶仔雞製作過程,搭配甘蔗的燒烤,將雞肉的鮮甜提升好幾個層次。 覺得口味不夠重的話,沾點胡椒鹽提味更好。
接著來試試看油脂最少的雞胸肉,肉質緊實卻不會乾柴,我天天吃這款雞胸肉!
把剩下沒吃完的雞肉全部扒下來,冷藏回烤依舊美味。拿來炒菜、炒飯還可以多變化出好幾餐便當,真的很經濟實惠。如果大家如何運用剩餘烤雞來變化菜色的食譜有興趣,之後我再來寫文分享。
沒預訂吃不到的金黃酥脆、高CP值的黑雨土雞,記得隨時追蹤大仁哥蔗香脆皮桶仔雞的FB粉絲團,在預訂取餐時間抵達,大約10分鐘即可帶走。如果直接到宜蘭旗艦店內坐下來吃也不錯,後者的價格就比餐車高一些。完整餐車跟宜蘭店地址、電話跟營業時間請見文末。
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大仁哥蔗香脆皮桶仔雞店家資訊
店名:大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 餐車
地址:不定期全台巡迴
FB粉絲團:https://www.facebook.com/darunbrochicken/
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 宜蘭旗艦店
地址:宜蘭市壯圍鄉大福路三段232巷20號
電話:03-930-3189
營業時間:週一至週日11:00 ~ 20:00
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