2020 最火紅的食品之一就屬生吐司，隨著日本人氣生吐司「嵜 SAKImoto Bakery」、「TREES BREAD」跟「平崎吐司」三間名店來台灣開設分店，一股生吐司的風潮瞬間就在台灣蔓延開來。接著台灣幾家烘焙店也紛紛推出，另外量販店像是全聯福利中心跟這次分享的家樂福也在前一陣子也加入這股生吐司風潮。
家樂福生吐司找來2018年世界麵包大師王鵬傑親自指導，加上選用日本日清製粉的山茶花高筋麵粉，這款麵粉是我這幾年很拿來做麵包、吐司跟餐包用，所以一看到家樂福生吐司使用的食材，自然對它多了幾分期待。
家樂福生吐司目前僅在桂林、淡新、天母、蘆洲、重慶、新店、林口、經國、內壢、八德、彰化、青海、沙鹿、西屯、文心、仁德、鼎山、鳳山、楠梓、屏東等20家分店銷售，每間店每天限量10條，大約一開店就能在麵包架上找到它。
這款家樂福生吐司外包裝看起來蠻精緻，可以看出刻意要跟其他吐司產品線做出區隔。
接著帶回家準備來開箱。
正面以大大的生吐司三字來呈現。
側邊則印有生吐司的成分，使用的食材都相當純粹，沒有太多複雜的化學元素。
把吐司上方的鐵捲條卸下來之後，立刻會聞到濃郁的吐司香味。
吐司的左下角，烙印上桂冠跟皇冠的組合圖騰。
摸起來不會太過濕潤跟乾巴巴，吐司的四周也沒有縮腰的很厲害，是我喜歡的麵包觸感。
趕緊拿出我在英國買的吐司架，當初在 Notting Hill Portobello 市集看到這款古董錫製的吐司架，立刻就打包帶走，雖然錫製的產品很容易反黑，不過用起來就是特別有質感。
接著來看家樂福生吐司的剖面圖吧！吐司的氣孔與綿密組織，吃起來帶點鬆軟跟Q彈的口感，即使不沾醬也好吃。
把新鮮藍莓鋪在上頭大口咬下，讓酸中帶甜的藍莓與吐司混合在一塊，味道更是美妙。
塗抹法國的 Bonne Maman 果醬，再搭配一杯英國 Twinings 熱茶，刻意選擇英倫風情十足的桌布，宛如置身在歐洲。既然2020暫時都無法出國，不如就營造在異國的情境吧！
整體來說，家樂福生吐司的成分純粹，麵包組織蓬鬆軟嫩，雖然吐司價位比一般麵包店稍高，如果剛好有看到的話，真的可以入手。儘管比起日本人氣生吐司「嵜 SAKImoto Bakery」的美味程度，仍然有一點差距，不過它已經勝過一些烘焙麵包店的吐司。目前，家樂福生吐司只有在20家量販分店開賣，每間店限量10條，完整販售門市詳見文末。
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<店家資訊>
店名：家樂福 Carrefour
品名：家樂福生吐司
價格：75元
網站：https://www.carrefour.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/carrefour.tw/
販售門市：桂林、淡新、天母、蘆洲、重慶、新店、林口、經國、內壢、八德、彰化、青海、沙鹿、西屯、文心、仁德、鼎山、鳳山、楠梓、屏東等20家分店
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