這間開設於台北七條通內的狸君居酒屋 TanukiKun,是知名中山區日本料理,也是台北深夜居酒屋名店之一。下班想找一個地方大口吃肉,小酌片刻的話,不妨來此感受越夜越美的台北不夜城,而且還一路開到早上六點。店家地址、電話、營業時間跟菜單詳見文末。

中山區日本料理_狸君

從捷運中山站走到狸君居酒屋,大約10分鐘路程。搭乘公車過來的話,可以在中山北路跟南京東路口下車。附近還有林森公園地下停車場,交通相當便利。

 

中山區日本料理_狸君  

 

 

 

走進七條通的狸君居酒屋,也是中山區日本料理之深夜居酒屋,會感受到濃厚的日式風情。

中山區日本料理_狸君  

當然少不了招牌吉祥物狸君的身影。

中山區日本料理_狸君

七條通的狸君居酒屋,也是中山區日本料理之深夜居酒屋的座位分成板前、包廂跟四人座椅,大家能根據自己的喜好來挑選合適的座位。

中山區日本料理_狸君

 

中山區日本料理_狸君  

中山區日本料理_狸君  

偷偷說,坐在板前的位置定力要夠,不然光是看到跟聞到廚師精心準備的日本料理,就會忍不住口水直流,接著直接喊要加點。瞧瞧這垂涎欲滴的生魚片肉質,是不是很可口?

 

中山區日本料理_狸君

中山區日本料理_狸君

七條通的狸君居酒屋,也是中山區日本料理之深夜居酒屋提供有日式串燒、生魚片、炸物、蒸物、炒物、沙拉以及多種主食可以挑選。如果不吃生食的話,這裡還有紙火鍋、壽喜燒等鍋物跟熟食魚料理。

中山區日本料理_狸君

接著準備來品嘗七條通的狸君居酒屋,也是中山區日本料理之深夜居酒屋的餐點。

 

中山區日本料理_狸君   

等待餐點的時候,可以先吃店家招待的小菜毛豆墊墊胃。

中山區日本料理_狸君

雲中月圓 880

這份美得就像藝術品的雲中月圓,讓人忍不住讚嘆一番!由一片片黑鮪魚包裹著醋飯而成,接著在料理上頭灑落數不盡的鮭魚卵跟海膽,在品嚐之前,著實享受了一場視覺饗宴。

中山區日本料理_狸君

顆顆水嫩的鮭魚卵,在嘴裡化開的滋味,能嚐出鮭魚卵的鮮甜。完全沒有腥味的海膽,直接吃就很美味,配上鮭魚卵一起入口,真的超享受。

 中山區日本料理_狸君  

接著來吃底層的黑鮪魚,粉嫩又細緻的魚肉,沾點醬油提味,放入嘴裡稍微咀嚼就逐漸化開。

中山區日本料理_狸君

黃金歲月 680

前一道料理適合兩人分享,這份黃金歲月絕對要獨享才過癮。在超大的肥美生蠔上方撒落滿滿的鮭魚卵、海膽跟魚子醬,加以金箔點綴,完全讓人看著了迷。

中山區日本料理_狸君

同時將多種大海的美味送進嘴裡,完全不用其它調味,單純品嚐鮭魚卵、海膽跟魚子醬的鮮甜,也不擔心一丁點的腥味,因為使用狸君居酒屋的食材就是夠新鮮。消滅完表層的海鮮之後,接著直接把整顆生蠔連同剩餘的鮭魚卵、海膽跟魚子醬一起入口,感受生蠔飽滿又鮮甜的滋味。

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鮮蝦雞肉丸 180 (2)

這份以日式甜醬油提味的鮮蝦雞肉丸,一份一共有兩串。如果多人聚餐,還能把雞肉丸取下跟朋友分享。

中山區日本料理_狸君

直接品嘗脆彈的鮮蝦雞肉丸,將兩種肉質揉和在一塊的嚼勁很香醇。喜歡層次更豐富的話,可以沾點生蛋黃一起吃,口感會更滑溜順口。

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紙火鍋 (溫體牛肉) 380

火鍋是國人一年四季都愛吃的料理,中山區日本料理之深夜居酒屋狸君,當然也有提供。

中山區日本料理_狸君

以高湯為基底,放置在耐高溫的紙火鍋內,把溫體牛肉稍微涮幾下,等待紅肉轉為粉紅色就可以起鍋,此時的肉質軟嫩又保有嚼勁。

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沾點店家特製的醬料,斟酌搭配薑絲,層次更好。

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壽喜鍋 380

同樣也紙火鍋呈現的壽喜燒,裡頭放有幾片紅蘿蔔、香菇、白菜、青蔥等蔬食,加以日式薄鹽淡醬油調味。

中山區日本料理_狸君

接著放入油花分布均勻的牛肉片,同樣煮到肉質轉成淡淡的粉紅色就可以拿起來。

中山區日本料理_狸君  

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如果說前一道溫體牛肉能吃出牛肉的清甜風味,那麼這份壽喜鍋則是把牛肉的油花與彈嫩的肉質展現出鮮美多汁的樣貌。

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炙燒生牛肉 280

如果懶得動手自己料理的話,選擇這份炙燒生牛肉,沾點一旁的醬汁一起吃,就是極為美味的下酒菜料理。

中山區日本料理_狸君

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香煎司目魚 280

很少在居酒屋看到香煎司目魚,這也是我比較少點的魚類,因為司目魚的魚刺偏多,加上腥味稍重。然而,狸君居酒屋的師傅料理的香煎司目魚,完全沒有魚腥味,而且幾乎也沒有魚刺,讓人可以安心食用。

中山區日本料理_狸君

加上油脂比例恰到好處,搭配表皮煎至金黃酥脆,吃起來外酥內嫩,一點都不會過柴。這份料理也是很適合搭配酒類的下酒菜。

中山區日本料理_狸君

三杯鱘龍魚 880

肉質細嫩又有彈性的鱘龍魚,以三杯的方式來料理,加上九層塔跟辣椒增加香氣與色澤,使得魚肉的口感多了幾分鹹香的氣味。

中山區日本料理_狸君  

我特別喜歡很有嚼勁的鱘龍魚魚肉,越嚼越香甜。要不是真的吃不下,不然還真想點一碗白飯來搭配。

中山區日本料理_狸君

整體來說,中山區日本料理之深夜居酒屋的狸君,以新鮮的食材加以專業的烹調方式跟精美的擺盤,讓每一道料理都美得跟藝術品一般。下班或放假想找一個地方放鬆、品嚐精緻可口的日本料理,不妨來這家位於中山站七條通的狸君居酒屋 TanukiKun店家地址、電話、營業時間跟菜單詳見文末。

中山區日本料理_狸君

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中山區日本料理_狸君  

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(本文為邀稿)

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:狸君居酒屋 TanukiKun

地址:台北市中山區中山北路一段12128

電話:02-2531-8278

營業時間:17:00 ~ 早上06:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/7tanukikun/

 

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