記得曾經旅居巴黎一年多的日子，對於當地的記憶無外乎是各項超市零食，這款來自法國百年烘焙世家 St.Michel 的 Madeleines 瑪德蓮蛋糕就是我很常買的點心之一。順帶一提，他們家的傳統奶油餅也很值得一試，這些零食在台灣超市都買得到。
目前在 City Super、Jasons Market、Coffee Farms 咖樂迪農場、Momo等地方都找得到法國百年烘焙世家 St.Michel 的產品，像是瑪德蓮蛋糕、甜甜圈蛋糕、法式酥餅跟傳統奶油餅。
本篇文章主要分享 St.Michel 的 Madeleines 瑪德蓮蛋糕，它一共有三種款式，分別是獨立包裝6入的原味瑪德蓮、迷你巧克力馬德蓮蛋糕跟迷你原味瑪德蓮蛋糕，後面兩個是散裝。
St.Michel 的 Madeleines 瑪德蓮蛋糕獨立包裝6入，不怕蛋糕受潮，想吃的時候再打開即可。
背面印有產品成分跟保存期限等介紹。
撕開來會聞到香氣四溢的 St.Michel 的Madeleines 瑪德蓮蛋糕。
背面的貝殼紋路還算明顯。
可惜正面的肚臍沒有很凸。
還是我自己烤得瑪德蓮長得好看。
來看裡頭的組織，能看到綿密的氣孔與滑順的質地。
這份瑪德蓮蛋糕的口感跟我記憶中在法國超市買到任一品牌很像，不過 St.Michel 的質地就是特別純粹，當然口味對台灣人來說也是偏甜，建議可以搭配茶飲或咖啡食用。
先前分享過近10款法式常溫點心瑪德蓮的做法，蠻多粉絲跟我反應如果手藝不精的話，有沒有推薦的市售瑪德蓮可以購買？我介紹幾家都是位於台北的烘焙坊，如果外縣市的大家想吃吃看的話，不妨考慮這個全台販售的 St.Michel 的 Madeleines 瑪德蓮蛋糕。
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<品牌資訊>
品名：St Michel
品項：Madeleines 瑪德蓮蛋糕
哪裡買：City Super、Jasons Market、Coffee Farms咖樂迪農場、Momo等
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