[婚宴場地] 台北 格萊天漾大飯店，絕美高空觀景宴會廳、迎賓派對點心跟婚宴試菜體驗分享

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位於台北市萬華區火車站東出口上方12至16樓的格萊天漾大飯店 Great Skyview，是全台北唯一的高空飯店式宴會廳，也是近年來新人們結婚首選的地點。這裡不僅能欣賞台北城西區的壯觀高空美景，沉浸在台北最美天際線之中，同時也能享受五星級飯店的奢華體驗。這次受到新娘物語的邀請來此，完整格萊天漾的中西式婚宴宴會廳、迎賓派對點心跟婚宴試菜體驗將在文章一一分享。

格萊天漾大飯店簡介

格萊天漾的交通相當便利，緊鄰萬華火車站跟捷運龍山寺站，不論是開車或搭大眾交通工具前來都很方便。此外，全新的宴會廳格局方正且採光極佳，不論是白天或夜晚都有不同的風情，天氣好時還能遠眺台北絕美天際。

最重要得是格萊天漾的行政主廚張建文師傅，擁有超過25年的烹飪經驗，率領的經營團隊擁有全台五星級飯店的出色背景。專為台灣客人調製出台式新粵菜的精湛料理，搭配細緻入微的服務，打造讓賓客盡歡的宴會體驗。

 

格萊天漾2023全新宴會廳

雲詠

首先介紹格萊天漾的雲詠宴會廳，也是主題婚禮發布會的主廳。這個宴會廳有以下特色：

• 270度L型落地窗設計，讓絕美的日光自然灑落，宴會場地充滿明亮和活力的氛圍。
• 撞色塊織紋地毯，搭配時下最熱門的莫蘭迪藍牆面，營造出極具現代感和時尚風格的空間。
• 最大容納桌數，中式喜宴可容納6桌，西式喜宴可容納68位賓客。

在後面的段落會介紹在雲詠宴會廳內享用西式婚宴套餐試菜心得，以及現場演奏樂團帶來的體驗。

青山跟綠意

接著是圓桌展示廳的青山跟綠意宴會廳。這兩間宴會廳的特色如下：

• 廳房採用明亮設計，提供充足的自然光線，讓婚禮場地佈景以及新娘妝髮呈現最佳拍攝亮度。
• 空間留白設計，能彈性地依據不同功能安排場地配置。
• 最大容納桌數，中式喜宴可容納7桌，西式喜宴可容納56位賓客。

花語

手作互動的花語宴會廳，它擁有以下特色：

• 擁有大片落地窗景、寬敞明亮的客廳
• 能根據準新人的宴會需求進行不同的佈置，像是中西式儀式廳、迎賓雞尾酒會、收禮接待區等多種用途。

當天現場提供的是手作乾燥花書籤，也可以把蕾絲掛在家裡的擺設上，點綴小清新的花藝生活。

順帶一提，靠近花語宴會廳的位置，也可以安排音樂演奏。

格萊天漾婚禮、婚企與宴會

格萊天漾的提供西式套餐跟中式桌菜，費用如下：

西式套餐每人2,680元跟3,680元，另加10%服務費。

中式桌菜每桌價格23,990元、25,990元跟27,990元，每桌10人，另加10%服務費。

此婚宴方案包含每桌進口紅酒或白酒無限暢飲、柳橙汁無限暢飲跟送客喜糖。同時，頂級音響、高彩度流明投影設備、立牌桌卡、主桌桌邊服務、獨立新娘更衣休息室、主桌花藝跟賓客桌花、迎賓接待區佈置等都包含在內。

訂購格萊天漾的婚禮宴客方案可加購香檳牆佈置、迎賓 Candy Bar 等。

體驗日當天還有搖搖鈴有驚喜的橋段，我才剛搖鈴，下一秒立刻收到一隻鮮花，實在很有趣。

除此之外，格萊天漾還有提供高空花園婚禮證婚儀式，有興趣的話也可以洽詢飯店婚宴人員。

以下為格萊天漾的婚宴場地亮點整理：

• 全室挑高的無樑柱設計，搭配壯觀的台北城西高空窗景，為賓客營造出令人驚嘆的氛圍。
• 高彩度流明投影設備，確保宴會中的視覺極佳效果。
• 專業進口的頂級音響設備，為活動提供卓越的聲音品質。
• 專屬的新娘休息室，提供新娘舒適的換裝與梳化空間。
• 婚宴專屬的 Candy bar 和迎賓香檳牆，提升視覺跟味覺的享受體驗。
• 主桌與客桌花藝設計，搭配迎賓接待區的精美佈景，打造夢幻極致的婚禮。

格萊天漾大飯店試菜心得

當天體驗的每人2,680元的西式套餐，另加10%服務費。

前菜

 

煙燻鴨胸脆瓜船 將洋蔥絲包在煙燻鴨胸裡頭，中間加上新鮮水果跟底層的大黃瓜，營造清爽解膩的口感。

松露奶油魔鬼蛋 滿是松露香氣的魔鬼蛋，絲滑濃郁的質地很迷人。

蜜瓜帕瑪火腿 香甜的蜜瓜與醃製的帕瑪火腿搭配得剛剛好，在香甜與鹹味中取得很好的平衡。

蘇格蘭燻鮭魚盤 底層鋪上蔬菜的煙燻鮭魚，加上橄欖的提味，更加凸顯鮭魚的甜美。

低脂雞胸蔬果串 搭配蔬果的低脂雞胸，吃起來非常水嫩多汁。

寶島鳳梨鮮蝦船 酸中帶甜的水果與彈嫩鮮蝦的完美結合。

蔓越莓小法麵包 /黑裸麥麵包

搭配桌上的香料奶油抹醬，讓歐式麵包多了幾分絲滑香醇的感受。

海大蝦田園沙拉

肥美鮮甜的大尾海蝦，搭配新鮮水果、無花果乾、堅果跟多種生菜，加以調味點綴出爽口脆甜的喜宴開場。

本地金黃南瓜蛤蠣湯

每一口都是濃郁的南瓜蛤蜊濃湯，質地不會過稠，入口後反而多了幾分清爽。特別是蛤蜊的甜味與南瓜交織在一塊的味道，讓人回味不已。

北海道明太子海鮮貝殼麵

每一口都能吃到滿滿明太子的海鮮貝殼麵，加上北海道新鮮干貝以及大氣灑落的魚子醬，將多種海洋鮮美的食材全部濃縮在這一盤裡頭。

爐烤時蔬戰斧豬

細緻柔嫩的戰斧豬肉，能品嚐到肉質的鮮度，佐以胡椒鹽提味，咀嚼時逐漸散發豬肉的鹹香滋味。搭配一旁的蘆筍與甜豆，越嚼越香甜。

此道料理也可以改成爐烤美國牛小排的菜色。

甜點

當天的飯後甜點是栗子蒙布朗蛋糕，光看外觀會被它討喜的模樣給吸引，尤其是上頭灑落的大片金箔。

挖取一口送入嘴中，柔滑綿密的質地，香甜卻不膩口，搭配咖啡或熱茶一起享用，為整場婚宴劃下完美的句點。

這次來到格萊天漾參加西式宴會廳發表會，不僅搶先體驗手作花藝書籤、明亮高空宴會廳、迎賓香檳牆與Candy bar、空中花園證婚場地以及西式套餐料理。特別是在絕美婚禮佈置、輕快愉悅的現場演奏音樂，搭配主持人妙語如珠的幽默串場，讓整場活動宛如一場進行中的婚宴，如癡如醉般地沈浸在這場美食音樂饗宴。更多格萊天漾婚宴發表活動廠商資訊和飯店資訊詳見下一個段落。

格萊天漾婚宴發表活動廠商資訊

活動協辦｜WEDDINGS 新娘物語 https://www.weddings.tw/

平面攝影：SJ Wedding 鯊魚婚紗˙婚攝團隊 https://www.facebook.com/SJ.IamgeStudio/

佈置｜TIGER Wedding 泰格爾婚禮佈置 https://www.tiger-wedding.com.tw/

樂團｜賀本音樂設計 https://www.urban.com.tw/about

主持｜成家婚禮顧問 W to H https://wtoh.com.tw/

格萊天漾大飯店資訊

店名：格萊天漾大飯店 Great Skyview

地址：萬華區艋舺大道101號13樓

電話：02-2338-3366

官網：https://www.g-skyview.com/

婚宴專宴：https://www.g-skyview.com/wedding_list_1.php

 

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