[美食] 台北 西華飯店之怡園中菜館‧北京烤鴨三吃 (中山國中站)

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（2022.9.11更新）西華飯店的怡園中餐廳，主打著讓美國前總統老布希和前英國女首相柴契爾夫人都讚不絕口的中菜，甚至還特地量身打造總統套餐。有著如此響亮的名號，決定家族聚餐就是這兒。2022.9.11更新，西華飯店已歇業。

  

搭電梯直達怡園中餐廳，以木質與大理石營造的渾厚大器門面，很得長輩的歡心。

  

用餐的空間極為明亮，桌與桌之間的距離適中，營造舒適的用餐空間。

  

個人餐盤、筷子及桌巾擺放得很講究，特別是摺成不知道是什麼動物的桌巾，不禁讚嘆服務生的手巧。你可能有注意到怡園居然提供兩雙個人用筷子，還以顏色區分公筷與私筷。

  

 

拍攝幾張重點菜色的菜單給大家參考。

 

  

 

 

 

點完餐之後，眾人便開始往桌上兩盤小菜進攻，灑上胡椒粒帶皮花生及香煎蛋豆腐兩道小菜相當開胃。

  

糖醋魚排 價格沒拍到

當服務生把魚排跟糖醋醬分開上桌時，一度以為是送錯，跟記憶中的糖醋魚排布一樣的呈現，還好把醬淋上去，吃起來倒也順口。

  

或許是因為沒有將魚排與醬汁一起煮，酥炸的魚肉顯得略乾，這點有點可惜。

  

XO醬炒蘿蔔糕150元

切成小塊的蘿蔔糕，讓八面煎成金黃酥脆樣，跟XO醬一起快炒，偶爾吃這種重口味的料理真的很不錯，不過建議多人分食會比較好，畢竟真的偏鹹又油！

  

上海小籠包 (3粒) 130元

大概是被鼎泰豐給養壞胃口，總覺得到大飯店中餐廳吃到的小籠包似乎都要有鼎泰豐的水準，怡園中餐廳的小籠包雖說美味，卻不夠驚艷。

  

蝦皇蒸燒賣 (3粒) 130元

燒賣的部分我倒是蠻喜歡的，濃郁的餡料兒包覆在薄皮的麵皮裡頭，在以香菜點綴，豐富的層次讓我吃得很滿足。

  

 

蜜汁火腿 (2片) 100元

這道蜜汁火腿偶爾會出現在喜宴的菜單上，是我很愛的一道菜。甜滋滋的蜜汁火腿以溫熱薄饅頭皮裹著，再加上酥皮一起吃，卡滋卡滋的口感，實在是滿足！

  

 

炒時蔬價格沒拍到

來飯店吃炒蔬菜完全就是凱子的行為，不過長輩指名要吃，我這個順道沾光吃美食的人，自然沒說話的餘地。新鮮的蔬菜以清炒的方式料理，是一道相當家常的菜餚。

  

北京鴨三吃 (片皮鴨、生菜鴨鬆、香滑鴨粥) 2200元

這道是本日的重點菜色，得提前一天預約才吃得到的北京鴨三吃。首先，主廚先將油亮的烤全鴨送到我們眼前，接著便在旁邊展開片鴨秀，過程中不斷聽到隔壁桌外國客人驚呼聲。

   

接下來我們只要努力吃片皮鴨就好，不用動手等著被服務，哈！香氣四溢的帶皮鴨肉與小黃瓜、甜麵醬及麵皮一起入口，每個人分到兩捲的片皮鴨，瞬間就被掃盤。唯一美中不足的就是甜麵醬沾得太少，吃到只剩麵皮的部分會覺得略乾。

 

  

生菜鴨鬆的部分，清爽的口味獲得大家一致的讚賞，吃完也不至於太占胃的空間。

  

另一吃我們選得是香滑鴨粥，本來擔心添加鴨肉到粥裡頭，會有一股味道，不過竟然意外的香醇順口，放點香菜跟蔥進去味道更棒喔！

 

  

儘管這餐吃下來所費不貲，點了全鴨卻好像沒吃到完整的全鴨？！為了看緊荷包，還是不能太常吃。不過料理的呈現手法還算細膩，也讓愛吃中菜又挑嘴的長輩讚不絕口。我想所謂的享用美食就是在舒適的環境下被熱情地服務品嚐精緻佳餚，其中一個環節缺一不可呢！

  

<店家資訊>

店名：西華飯店  怡園中餐廳 （已歇業）

地址：台北市松山區民生東路三段111號2樓

電話：02-2718-1188

 

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