[東京美食] 日本 Pierre Herme 青山總店‧來自巴黎的極品甜點馬卡龍(明治神宮前站)

by borntoshop
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(2024.1.8更新)年初在巴黎品嚐Pierre Herme 的甜點之後便讓人時時懷念,趁著到日本東京來順道安排過來重溫記憶中的美好。

[東京美食] 日本 Pierre Herme 青山總店‧來自巴黎的極品甜點馬卡龍(明治神宮前站) @莉芙小姐愛旅遊  


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Pierre Herme在東京、京都、大阪等地方都有分店,屬東京的店面最多,大部份都開在百貨公司內的蛋糕櫃。我到訪的是位於表參道上的青山總店>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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2024.1.8更新,店家於2018年重新裝修之後,更改餐廳的營業方式,目前一樓開放享用甜點跟拍照,二樓僅提供給餐廳使用,無法再點一樓的甜點到二樓享用!

 

一樓的店面為甜點櫃,裡頭擺放各種口味的馬卡龍跟蛋糕,可惜這邊無法拍照,只好用眼睛記住想吃的口味,這些甜點都可以拿到二樓內用區享用,不過需要額外多收300日幣的費用。

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接著往二樓走,前方已經有幾組客人在候位,輪到我的時候剛好被安排靠櫥窗的高腳椅區,正好可以邊享用甜點邊觀察路人。

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入座之後,服務員會送上一台ipad,菜單都在裡頭,可以慢慢選擇沒有壓力。

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來這邊很多人都會選套餐的部分,不過我只有一個人來訪就挑樓下的小蛋糕來品嚐吧!

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點完餐之後,服務生送上一盤各種濃度的巧克力讓我選一塊,真想每一種都各來一片。表面還壓著Pierre Herme 的logo。

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Cafe ou The et Macarons馬卡龍套餐¥1836





任選三顆馬卡龍搭配咖啡或茶飲是Pierre Herme 很經典的下午茶。當天我挑了玫瑰花辦、開心果跟香橙熱情果奶油乳酪,來搭配熱紅茶。

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切開來看剖面圖,皮薄且酥脆的馬卡龍,輕輕咬就脆化,甜而不膩的內裡夾層,越嚼越香甜。三種口味,以開心果相對不甜,香橙口味顯得濃郁,而玫瑰花辦酸甜的滋味。

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接著一塊小巧的瑪德蓮甜點,隨著溫熱的紅茶送上,算是意外的小驚喜。

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Plaisirs Sucrés 牛奶榛果巧克力脆餅 ¥648

這塊可以算上Pierre Herme的經典甜點之一,薄薄的巧克力片蓋在巧克力幕斯上,以及牛奶榛果脆餅上,偏苦的巧克力與甜甜的牛奶臻果吃起來特別的香濃。如果你喜歡多層次口感的甜點,或是金莎巧克力的滋味,應該也會愛這道Plaisirs Sucrés甜點。

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這次到訪Pierre Herme 青山總店的心得是日本不愧是能完美複製Pierre Herme的美味甜點靈魂,邊品嚐甜點邊讓人回憶起在巴黎的時光。離開前,別忘記去參觀的洗手間,裡頭也是美輪美奐唷!寫到這裡不免讓人期待2016/12/17重新開幕的內部裝潢。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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<店家資訊>

店名:Pierre Herme   青山總店

地址:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山12F

電話:+81 3-5485-7766

營業時間:am11:00~pm20:00

網站:https://www.pierreherme.co.jp/

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1 comment

Michelle米雪兒 2016-12-17 - 09:54:34

日本的店面
也是好有質感好舒服的感覺~
版主回覆:(12/30/2016 10:05:47 PM)
真的~ 而且東西都很好吃喔

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