[日本美食] 東京 金子半之助日本橋本店之澎湃炸物丼飯的江戶前天丼 (日本橋站)

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(2023.6.20更新) 之前在台北車站及林口三井outlet分別吃過金子半之助，兩次的感受不盡相同。在東京生活的朋友說，不是日本橋的金子半之助，挑嘴的他可是不吃的。究竟本店有多厲害？還是朋友只是想誘拐我去東京玩？讓我們看下去。2023.6.20 更新最新菜單價格。

金子半之助日本橋本店位於地鐵三越前站A1出口走路3分鐘的巷弄內轉角。

2023.6.20 路過發現排隊的人潮比以前更多。另外，2023年最新菜單更新於文末。

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大約排了將近30分鐘，就被安排入坐在一樓的吧台區。

  

店內的座位總共有20張，分別是一樓6張以及2樓14張，儘管店員動作流暢、翻桌率也算快，不過需要排隊等候。如果不能久候的話，可以考慮到台場店或是避開用餐時間過來。

 

入座後，先來杯黑豆熱茶暖身。順便觀察桌上的小菜放有醬菜和醃蘿蔔，夾一些到盤子內，待會配飯正好。

  

 

 

味增湯 ¥120

鹹度適中的味增湯，裡頭沒什麼配料，不過味道蠻濃郁。

   

提醒一下，本店的菜單只有江戶前天丼一種選擇，分店的選擇性比較多。坐在吧台區的好處就是可以一邊欣賞廚師們流利的動作、邊聞著濃郁麻油香的炸物及醬汁，先是感受到視覺及嗅覺的雙重享受。沒多久，我的江戶前天丼就上桌。

  

江戶前天丼 ¥950

滿是麻油香氣的丼飯，被澎湃的炸物給覆蓋著完全看不到底層的白飯。一共放有炸魚片、兩尾肥美的大蝦、炸小干貝跟魷魚、炸半熟蛋及炸海苔片。特別要介紹這尾魚肉細緻卻絲毫沒有腥味的炸魚，最厲害的是經過酥炸後一點都不柴。

 

  

氣派的炸魷魚、炸蝦跟炸干貝，酥脆的外層包覆著有咬勁的海鮮，讓人吃得超滿足。炸海苔對我來說比較無感，如果可以出現炸地瓜我會更開心，我真是癡心妄想更改別人的菜單。

  

 

 

 

最後來介紹一下將半熟蛋戳破後，看著黃澄澄的蛋液緩緩流入白飯裡頭，將蛋黃搭配醬汁攪和在一起吃味道更好。

  

 

 

雖然我很努力吃、拼命吞，還是只能盡力把炸物全吃光，卻還是留下將近三分之二碗的白飯。

 

之前在台北車站跟林口三井outlet，一次是部分炸物冷掉，另一次則是排隊太久，等拿到丼飯的時候整體炸物呈現油耗味。有鑑於此次就坐在金子半之助日本橋本店吧台前看著廚師料理，發現一碗美味的丼飯之所以成功就在於廚師們流暢的動作和上菜。如果將炸物先炸好放在旁邊，之後再裝碗沒有及時盛上桌，就會出現涼掉和有油耗味的炸物，多吃幾口就會很油膩。

   

帶著飽到不行的肚子以及滿身麻油香，離開金子半之助日本橋本店，難怪挑嘴的朋友說本店好吃太多，果然一點都沒錯。到東京玩，不妨到此體驗平民美食金子半之助的江戶前天丼，避開用餐時間到訪就不用排隊等太久喔！>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

2023.6.20 更新最新菜單價格

 

<店家資訊>

店名：金子半之助 日本橋本店

地址：東京中央区日本橋室町1-11-15

電話：+81 3- 3243-0707

營業時間：週一至週五11:00 ~ 22:00 六日及國定假日10:00 ~ 21:00

官網：http://kaneko-hannosuke.com/

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