[美食] 台北 金花宅．隱身在士林巷弄的飄香濃郁肉桂捲，手作甜點達克瓦茲跟提拉米蘇

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這家位於士林社子住宅巷弄內的金花宅 Huā zhái 甜點製作，不僅廣受當地人的喜愛，也是喜歡濃郁氣味肉桂捲迷不可錯過的點心。完整金花宅訂購資訊、地址、電話詳見文末。

花宅是一家預約制的甜點工作室，初次看到這個名稱讓我想到宜蘭的花宅咖啡，不曉得是不是因為同名的關係，後來店家在包裝貼紙跟IG都把原來的花宅換成金花宅 Huā zhái。它除了人氣經典肉桂捲，另外還有達克瓦茲跟提拉米蘇等手作甜點。

 

 

訂購方式採預約制，可以現場自取或宅配，另外現場也有提供咖啡可以選購。

 

 

附上金花宅 Huā zhái 甜點製作幾款人氣商品跟價格讓大家參考，之後如果價格有調整，請依當時為主。

原味黏黏肉桂捲  一盒二入 178元、一盒四入 356元（含堅果成份）
達克瓦茲一盒六入三種口味 516元（含堅果成份)
提拉米蘇  一盒約1-2人份 268元/盒（凡購買2盒起260元/盒）

 

謝謝好友知道我超愛肉桂捲，特地買來送我，趕緊拎著花宅的紙袋回家開箱。

  

原味黏黏肉桂捲 178元（一盒二入）
兩入一組的原味黏黏肉桂捲，繫上簡單的棉繩點綴，最後再放上名片跟加熱說明。

 

朋友說之前是用塑膠提袋，後來才改成白色紙袋承裝商品，這樣看起來更文青。不過度包裝，卻又能呈現品牌特性。

 

 

金花宅的肉桂捲冷藏保存3天、冷凍可放7天，退冰後以烤箱烘烤加熱即可。

 

 

我迫不及待立刻取出一顆來食用，才剛開蓋，就聞到淡雅香氣的肉桂味，空氣中瞬間瀰漫著甜滋滋的氣味。

兩顆肉桂捲的外觀看起來不太一樣，有一顆中間還有空洞，本來擔心會影響風味跟口感，還好只是視覺沒那麼美。

 

上層淋滿濃郁的肉桂醬，加上滿滿的堅果。

切開來看斷面。

裡頭的麵包組織保有蓬鬆跟軟嫩的嚼勁，越嚼越香甜。可以說是一顆偏向甜點類的肉桂捲麵包。

 

 

整體來說，金花宅的原味黏黏肉桂捲風味濃厚卻又不過嗆，口味不會很甜膩。即使中間沒有淋醬的麵包體，也能吃出淡淡的肉桂味，搭配上層的核桃一起食用，更是滿足。每顆肉桂捲不到80元，算起來CP值很高，順路買會覺得很不錯。如果住在附近或剛好到士林一帶，建議買一盒來嚐鮮，記得先預約才不會撲空。

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：金花宅。Huā zhái 甜點製作

地址：台北市士林區延平北路五段257巷35號

電話：02-2811-1615

自取時間：09:30 ~ 19:30  (需提前預約取貨時間)

FB粉絲團：https://bit.ly/3TwyYAk

IG：https://www.instagram.com/huazhai.tw/

線上預訂：https://reurl.cc/Mkey8L

 

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