[台北美食] 摸摸桃子洋菓子．日本甜點師傅手作細緻的焦香巴斯克起司蛋糕 (雙連站)

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這家中山區人氣甜點咖啡館的摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee ，是近年台北話題性十足的點心店。由來台旅居的東京甜點師傅，以法國料理為基礎，加上多年的烘焙經驗，專注於美味的巴斯克起司蛋糕，並且研發多種口味，擄獲挑嘴台北人的味蕾。完整店家地址、營業時間、內用資訊詳見文末。

從雙連站走到摸摸桃子洋菓子約4分鐘，店家的位置在新穎大樓一樓轉角，門口擺放著兩張桌子共四個座位，讓人宛如置身在國外。

 

 

 

 

 

後來再訪發現室內也新增幾張座椅。

走進狹小的店內，立刻就聞到撲鼻而來的起司香味，原來是店內除了蛋糕櫃跟櫃台，大部分的空間都作為製作跟烘烤巴斯克起司蛋糕之用。店內主打美味的巴斯克乳酪蛋糕，同時也推出多種口味的起司蛋糕，另有昭和經典焦糖硬布丁、法式巧克力蛋糕跟法式貓舌頭脆餅可以挑選。凡點任一蛋糕或布丁，飲品即可折價10元。

隔著透明玻璃就能看到甜點師傅正在製作蛋糕，如果剛好遇到甜點出爐，那撲鼻而來的起司香氣會更加明顯。

  

摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee 的甜點以巴斯克為基礎變出各種不同口味，從原味基本款的樸、進階款的惠到究極款的極三種程度，越往上口感越濃郁。第一次來可以先從原味基本款吃起。

 

 

 

 

 

 

 

跟店員聊天才知道為什麼菜單上標示1至3以及10至15號巴斯克起司蛋糕，原來是後面的號碼代表著季節限定的新口味。

   

點完餐之後，準備來品嚐。對了，內用會提供一杯冰水。

  

摸摸桃子手沖黑咖啡 70元

喝起來酸中帶苦的摸摸桃子手沖黑咖啡，入口留下濃醇的咖啡香縈繞在喉嚨。點來搭配綿密的巴斯克乳酪蛋糕正好。

  

巴斯克起司蛋糕原味 基本款 樸 180元

質地輕盈並且清爽綿密的原味基本款樸，每一口都能感受到香濃的起司氣味在嘴中散開。

 

口感偏濕潤的巴斯克起司蛋糕，搭配上層帶點焦香的組織一起入口，層次更加明顯。 

後來再訪外帶了進階款的惠回去，濃郁的起司乳酪則是偏重。

 

   

昭和經典焦糖硬布丁 90元

正如同甜點名稱的描述，這款昭和經典焦糖硬布丁的質地相當扎實，圍繞在四周的焦糖糖醬，飄著苦甜焦香的焦糖氣味。

   

每一口都能感受到厚實的布丁組織與迷人的焦糖甜味交織在一塊。

整體來說，摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee 的甜點，被譽為台北最美味的焦香巴斯克起司蛋糕。靠著簡單卻不簡單的迷人點心，征服大家的味蕾。店內很單純只販售巴斯克起司蛋糕、幾款變化口味的起司蛋糕跟布丁，推薦給一樣喜歡起司蛋糕的同好。完整店家地址、營業時間、內用資訊詳見文末。

   

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<店家資訊>

店名：摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee

地址：台北市中山區中山北路二段77巷8-6號

營業時間：週四到週二 11:00 ~ 19:00、週三休

FB粉絲團：https://www.facebook.com/gateaudemomochee/

其他：限時60分鐘、無廁所

 

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