[台北美食] 摸摸桃子洋菓子.日本甜點師傅手作細緻的焦香巴斯克起司蛋糕 (雙連站)

by borntoshop
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這家中山區人氣甜點咖啡館的摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee ,是近年台北話題性十足的點心店。由來台旅居的東京甜點師傅,以法國料理為基礎,加上多年的烘焙經驗,專注於美味的巴斯克起司蛋糕,並且研發多種口味,擄獲挑嘴台北人的味蕾。完整店家地址、營業時間、內用資訊詳見文末。

[台北美食] 摸摸桃子洋菓子.日本甜點師傅手作細緻的焦香巴斯克起司蛋糕 (雙連站) @莉芙小姐愛旅遊

從雙連站走到摸摸桃子洋菓子4分鐘,店家的位置在新穎大樓一樓轉角,門口擺放著兩張桌子共四個座位,讓人宛如置身在國外。

 

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後來再訪發現室內也新增幾張座椅。

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走進狹小的店內,立刻就聞到撲鼻而來的起司香味,原來是店內除了蛋糕櫃跟櫃台,大部分的空間都作為製作跟烘烤巴斯克起司蛋糕之用。店內主打美味的巴斯克乳酪蛋糕,同時也推出多種口味的起司蛋糕,另有昭和經典焦糖硬布丁、法式巧克力蛋糕跟法式貓舌頭脆餅可以挑選。凡點任一蛋糕或布丁,飲品即可折價10元。

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隔著透明玻璃就能看到甜點師傅正在製作蛋糕,如果剛好遇到甜點出爐,那撲鼻而來的起司香氣會更加明顯。

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摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee 的甜點以巴斯克為基礎變出各種不同口味,從原味基本款的樸、進階款的惠到究極款的極三種程度,越往上口感越濃郁。第一次來可以先從原味基本款吃起。

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跟店員聊天才知道為什麼菜單上標示13以及1015號巴斯克起司蛋糕,原來是後面的號碼代表著季節限定的新口味。

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點完餐之後,準備來品嚐。對了,內用會提供一杯冰水。

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摸摸桃子手沖黑咖啡 70

喝起來酸中帶苦的摸摸桃子手沖黑咖啡,入口留下濃醇的咖啡香縈繞在喉嚨。點來搭配綿密的巴斯克乳酪蛋糕正好。

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巴斯克起司蛋糕原味 基本款  180

質地輕盈並且清爽綿密的原味基本款,每一口都能感受到香濃的起司氣味在嘴中散開。

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口感偏濕潤的巴斯克起司蛋糕,搭配上層帶點焦香的組織一起入口,層次更加明顯。 

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後來再訪外帶了進階款的惠回去,濃郁的起司乳酪則是偏重。

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昭和經典焦糖硬布丁 90

正如同甜點名稱的描述,這款昭和經典焦糖硬布丁的質地相當扎實,圍繞在四周的焦糖糖醬,飄著苦甜焦香的焦糖氣味。

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每一口都能感受到厚實的布丁組織與迷人的焦糖甜味交織在一塊。

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整體來說,摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee 的甜點,被譽為台北最美味的焦香巴斯克起司蛋糕。靠著簡單卻不簡單的迷人點心,征服大家的味蕾。店內很單純只販售巴斯克起司蛋糕、幾款變化口味的起司蛋糕跟布丁,推薦給一樣喜歡起司蛋糕的同好。完整店家地址、營業時間、內用資訊詳見文末。

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<店家資訊>

店名:摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee

地址:台北市中山區中山北路二段778-6

營業時間:週四到週二 11:00 ~ 19:00、週三休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/gateaudemomochee/

其他:限時60分鐘、無廁所

 

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