又到了讓人期待的草莓季,加上我的生日也快到了,今年乾脆效仿朋友丸子來自製生日蛋糕,我選擇的是滿滿的草莓奶油起司塔文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

草莓塔         

餡料的部分使用鐵塔牌馬斯卡彭起司鐵塔牌鮮奶油,將兩者打發後混合在一塊,口感豐富起司與輕盈奶油混合在一起,更是香濃綿密。

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以往的賀歲片都有一套制定的模式,低級的笑話或是笑不出來的陳年老梗,難得今年有一部讓人耳目一新的電影,那就是由舒淇、王千源、張孝全主演的賀歲片健忘村   

健忘村  

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細數台灣的美食會發現,不管是街頭小吃或是人氣名店,很多都是從台中發跡,然後推廣到全台灣。這是要介紹的台中知名排隊燒烤店牧島燒肉 Motto Yakiniku也是如此。

牧島燒肉         

牧島燒肉的台北分店位於市政府站旁的信義微風百貨4樓,裡頭的餐廳可是大有來頭,像是之前來訪的Cova義大利百年甜點以及香港點點心港式餐點。

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路易莎咖啡Louisa Coffee是我很喜歡的平價咖啡,自從它來到我常出沒的淡水之後,而且還一口氣開了兩間,於是我偶爾都會來這邊報到。

Louisa Coffee 淡水   

目前,路易莎咖啡Louisa Coffee在淡水一共有兩家分店,分別是位於竹圍站旁以及淡水學府路上,前者比較方便抵達,後者從捷運站走過來約810分鐘,比較適合在地人過來,本篇文章以介紹竹圍店為主。

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這款超簡單的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯,只要四個步驟,調味、烘烤、翻面跟擺盤,靠著香料、鹽跟橄欖油簡單提味帶出食物風味,就能把地中海菜餚送上桌,非常適合烹飪初學者或是同時要處理多道料理。

迷迭香烤雞腿     

肉品選用的是土雞肉翅小腿,肉質不會太厚更能均勻烘烤。如果選雞腿中段帶骨的部位,口感也不錯。調味的部分只使用香料、現磨胡椒鹽、橄欖油跟使用這款來自智利ATACAMA 沙漠的A.Ta沙漠湖鹽。不另外添加佐料,只靠鹽跟香料帶出雞肉的美味,強調簡單的健康菜餚。

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(2019/8/6更新)自從初訪成蔵 Narikura之後,只要有到東京便會安排再訪。這次刻意選在品嚐過同樣位於高田馬場站とん太 Tonta的隔天到訪成蔵,更能明顯比較出兩家名店的差異。(2019/8/6更新,目前此店址已更改名稱,由店員接手,原來的主廚已經到杉並區開店,詳見文末預約方式及地址。)

成蔵   

成蔵Narikuraとん太 Tonta這兩家店是目前東京最好吃的前兩名豬排飯專賣店。他們在tabelog的評分都超過4分。說明一下,日本tabelog的評分參考價值很高,通常3.5分以上的餐廳都還不錯,4分以上的話則是很好吃,畢竟日本人寫起評論可是不會手軟。>>查詢agoda東京1396家旅館房價 (使用booking訂房)

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這家彌敦粥麵家是香港知名的粥品老店,至今已經開業50年,對照這幾年傳統老店紛紛收攤,更顯得它存在的難得。

彌敦粥麵家   

香港的美食多到三天三夜都吃不完,為了讓行程保持彈性,我時常會多準備一些口袋名單應變。原本打算最後一天去吃的餐廳都隨著凌晨跑醫院急診室而變卦,還好住宿的地方諾富特酒店正對面就有一家想吃的餐廳,就連美食家蔡瀾也推薦的老味道,那就是彌敦粥麵家>>搜尋香港693家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

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