目前日期文章:201511 (19)

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這家位於忠孝東路、永春捷運站5號出口的八田帝王蟹鍋物吃到飽,主打北海道直送且急速冷凍的帝王蟹,難怪才剛開幕便一位難求。

八田帝王蟹   

店內的座位區分為前後兩區,座位數量不多,因此用餐環境不會很吵雜。

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抹茶紅豆吐司是我很喜歡的麵包之一,很喜歡抹茶的苦味搭配紅豆的甜,既然買了麵包機當然要來試作一下。

抹茶紅豆吐司   

使用Panasonic BMT2000T麵包機,選擇22號品項,讓麵包機先揉麵糰、發酵,60分鐘後再取出麵糰後製,在20分鐘內完成之後再按開始,等待二次發酵與烘烤。

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這家從名古屋發跡,之後展店遍布全日本的世界の山ちゃん(世界的山將),是日本當地有名的居酒屋之一,其中必吃的就是美味的炸雞翅。

世界の山ちゃん   

我們到訪的是靠近新宿三丁目站的新宿靖國通分店,餐廳的位置在B2,一出電梯便看到被佈滿太陽花裝飾的門面,另有小告示寫著內有中文菜單跟會說中文的服務生,即使不通日文來這邊也可以吃得很開心。

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一到冬天特別愛吃這種讓人全身暖活的滋補湯物,這次品嚐的是帝王食補淡水店

薑母鴨   

店家的位置在紅樹林站跟淡水站中間,不過比較靠近淡水站。門口有公車站牌,停車場也在週邊,交通位置還算方便。

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這款國際牌奈米水離子吹風機 (EH-NA57),採國際雙電壓,主要是針對時常出國旅行、洽公的人士所設計。

NA57  

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這次朋友到日本國境之南的沖繩遊玩,順手幫我帶了一盒石垣島限定口味的ROYCE' 巧克力洋芋片

巧克力洋芋片   

ROYCE' 是來自北海道的巧克力相關品牌,從生巧克力、巧克力棒、水果棒到巧克力洋芋片都是我的愛。大概是沖繩是一個熱情的地方,就連包裝也顯得色彩繽紛。不過在沖繩那霸機場販售的生巧克力的口味都太特殊,完全看不到基本款黑巧克力、抹茶、牛奶等口味,只好作罷。

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佛卡夏 (Focaccia)是義大利的家常麵包,作法跟披薩有些類似,只是口感更為扎實,可以變化出多種口味,是一份既簡單又健康的主食。 文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。佛卡夏    

最基礎的佛卡夏(Focaccia)口味,僅使用迷迭香、鹽跟橄欖油調味,運用香料與橄欖油的天然風味使整塊麵包富含香氣。喜歡豐富層次的話,可以酌量加入蒜末、番茄、橄欖、培根、起司、乾乳酪等配料。提醒一下,這邊指得是選幾項添入,如果全部都加就真的變成披薩了。

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這家南西六號公寓是由我的新朋友帶路,雖然我對中山站一帶算得上是熟門熟路,不過還是比不上在這區打滾多年的新朋友來得熟。

南西六號公寓     

從中山站一號出口出來往反方向走,第一條巷子右轉,當你覺得前方沒路的時候,就抵達南西六號公寓

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一向愛吃腰內豬排的我,聽朋友形容這家位於六本木的豚組食堂,居然提供肥瘦肉完美比例的里肌炸豬排,說什麼也要去嚐鮮。

豚組食堂   

店家的位置位於Roppongi Hills North Tower B1,從地鐵站出來往這個指標找,很快就會找到豚組食堂小巧的店面。

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歐洲一直給人高物價的印象,其實台灣的所得跟物價換算下來,完全比歐洲嚇人。這樣的房型一晚不到兩千元,你心動了嗎?

Abades nevada Palace   

由於隔天一早安排參觀阿爾罕布拉宮(Alhambra),前一晚便選擇在皇宮附近路程約5公里的商務旅館。(圖片出自旅館官網)

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這款MAISON DE KUKKIA 法蘭酥餅乾是我在日本一吃就愛上,有草莓、巧克力、抹茶等口味,其中大推濃郁的抹茶香口味。

MAISON DE KUKKIA   

到日本玩都會帶幾包回家,偶爾嘴饞只好在台灣的百貨公司買。這次趁著周年慶,超市也推出誘人折扣,順勢買了好幾盒帶回家。

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勝博殿日式炸豬排是我在台灣最常吃的炸豬排餐廳,去過的分店也不少,最近終於興起來記錄第一篇食記的念頭。

勝博殿   

我是從勝博殿第一家分店就開始光顧,看著它更改過幾次菜單,價格也逐漸調漲,不過這次最新的改版,居然把我最愛的甜點撤掉。光是在2015年就有日本最大的連鎖平價豬排飯吉豚屋、連鎖丼飯彌生軒(Yayoi)和定位相當的靜岡勝政日式豬排等搶市,還不包括韓式餐廳的強大競爭。

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這道簡單到不行的香料雞腿,放在餐廳的菜名稱為迷迭香佐雞腿排,價錢就能再多上一倍,自己動手做只要20分鐘就能輕鬆上桌。

香料雞腿   

這次選用得是台灣源味本舖梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油,能將家中種植的有機迷迭香(Rosemary),能讓香料的層次更加提升。另外,雞腿本身就富含油脂,加入少許橄欖油只是提味跟增加香氣用。

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這次獲邀參加2015網路美食人氣王評選,這才知道一下子要吃50種網路人氣美食,是多麼幸福又忍不住會幸福肥的事!

 網路美食  

捷運搭到南港展覽館站之後,往一號出口的方向前進。(如果跟著捷運站的指標會多繞路XD) 報到後,接著準備進入會場吧!

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很愛吃炸豬排的我,聽到在東京有一家開業將近快一百年的豬排咖哩餐廳,自然不能錯過來嚐鮮的機會。

王ろじ   

王ろじ位於伊勢丹百貨旁的巷子裡,在一個不太起眼的角落旁。門口招牌寫著大正十年創業字樣,也就是從西元1921年開始營業。在各個國家都能發現百年企業,不過卻是很少看到開業百年的餐廳。

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曾經吃過好米亞的蘋果派,始終難忘它一鳴驚人的美味。這次跟著老饕朋友前往位於東區仁愛圓環旁的分店一探究竟。

好米亞   

走進Goodies Cuisine 好米亞義法餐酒館,能感受到微暗的燈光與輕鬆的氛圍。下班後與朋友到這樣的餐廳吃美食、喝點小酒最能紓解一天的疲憊。

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午茶時光最喜歡來一份自製的美味司康(Scones),再泡杯咖啡或熱茶。跟著我的食譜分享,你會發現自己動手做一點都不難喔!

蔓越莓司康   

這次要分享的是少油減糖版本的8蔓越莓司康 (Cranberry Scones)作法,配料的部份能依各人喜好換成其他口味。形狀以傳統英式作法呈現,如果喜歡愛心型或圓型能自行以模具調整。另外,由於已經添加蔓越莓果乾,因此我省去一般食譜額外再加糖的步驟。

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原黑店排骨飯的黑殿飯店,自從在淡水捷運站旁開分店之後,我偶爾都會上門光顧。

黑殿飯店   

原本在老街口農會旁邊有一家淡水人很愛的排骨飯,常常在中午或是晚上用餐時間擠滿了買義裕排骨或是魚排便當的客人。可惜在幾年前老闆退休之後,也順便把店面收起來。

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楓露星球在台北甜點圈引爆話題的楓露 find the life kitchen,才剛開幕就連平日也一位難求。

楓露  

店家的地址位於南京建國路口旁邊的洛基南京大飯店二樓,搭公車來的話在南京建國路口下車,捷運族則是在松江南京站出站。

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