目前日期文章:202001 (18)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

(2020.07.19更新食譜)之前住在歐洲的時候,我就很愛煮櫛瓜料理 (Courgette Recipe )。這幾年發現台灣各地陸續開始種植黃櫛瓜綠櫛瓜,原來大家都開始食用這款這款不含澱粉、低GI(升醣指數)又高纖維的蔬菜。這篇文章將集結我之前分享過的幾款櫛瓜料理,讓大家在市場如果看到櫛瓜,就知道買回去怎麼料理。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

櫛瓜食譜懶人包   

本文將濃縮整理幾道我分享過的櫛瓜食譜,有興趣的話可以直接點食譜下方連結前往該篇文章。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前跟大家分享過我最近很愛的,牛奶葡萄乾餐包 (Raisin Bread/Raisin Bun) 跟 法芙娜巧克力小餐包 (Chocolate Bread/ Chocolate Bun),這次來分享抹茶控會喜歡的日式宇治抹茶餐包 (Matcha Bread/ Matcha Bun)。每顆大小約比手掌小一些,剛好能控制飲食的攝取。這款麵包可以用手揉、攪拌機或麵包機攪拌麵糰,之後再整型。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

抹茶餐包   

以往都是用  Panasonic BMT2000T 麵包機揉麵糰、發酵再整型。不過自從我買了 KitchenAid 攪拌機之後,便輪流使用兩台機器。如果你沒有這兩種機器的話,親手揉麵團也可以。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

日本 Glico 固力果推出的 Pocky 餅乾棒,一直是超市暢銷的人氣商品。像是我每年冬天必定囤貨的冬季限定巧克力棒,機場販售的放大版水果餅乾棒,都讓人愛不釋手。不過,這款堪稱為 Pocky 界的LV餅乾棒點心 Bâton d'or ,美味度簡直完勝固力果多數的點心,而且只有關西地區才買得到,各家分店完整販售地點請見文末,另附日本超商、百貨地下街及機場免稅店伴手禮等延伸閱讀。

Bâton d   

這款主打使用頂級材料製成的 Bâton d'or ,是 Glico 固力果旗下高檔系列的零食餅乾,從食材、包裝到價格都比常態系列高貴許多,當做伴手禮送人更是首選。然而,要買到這款零食,卻只有在大阪、京都、神戶跟福岡才買得到。>>查詢福岡2512家旅館飯店房價

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

無法置身在歐洲的時候,好在台北有幾家質感很好的法式甜點烘培,讓我時不時就能解饞。其中,這家位於台北遠東香格里拉飯店附近WUnique Pâtisserie 無二法式甜點,以細緻的法式手工蛋糕聞名,店內的座位數不多,不過卻給人很溫馨舒適的感受。文末附台北多家值得探訪的下午茶點心店延伸閱讀,提供給大家參考。

無二甜點    

從捷運六張犁走過來約5分鐘即抵達位於巷弄內的無二法式甜點

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

還記得之前我分享過自製英式平底鍋鬆餅煎法及使用烤盤模型甜甜圈鬆餅兩種做法,當時是使用森永鬆餅粉,口感已經很不錯。這次的簡易鬆餅食譜 (Pancake Recipe) 改用日本友人跟我分享這款日清極致濃郁鬆餅粉,趕緊來試試看到底有多厲害。文末附各種麵包、吐司、點心、餅乾等食譜延伸閱讀。

鬆餅食譜   

這款日清鬆餅粉一份裡頭有三小包,一包180公克。大約能做16顆造型鬆餅或是56片英式鬆餅。如果想做之前分享過的甜甜圈造型鬆餅,點此前往食譜

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

這家位於士林站附近的 Podium ,是一家以法式手法結合台灣食材演繹東南亞南洋風味料理的無菜單創意私廚。因為是私廚的關係,所以僅接受事先預訂的客人,預計要前往用餐的話,記得先預約,文末附消費方式及店家資訊。

Podium    

從捷運士林站一號出口走過來約3分鐘的路程。沿著樓梯往上走,會來到很像私人招待所般的隱密場域。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(2020.9.5更新來台快閃資訊)這家從東京車站發跡的 Press Butter Sand 是日本人氣伴手禮之一,不僅在東京各地、成田空港第2航廈都有櫃位。甚至在博多車站推出草莓限定口味,還有京都車站的抹茶限定口味,後面二者都是只有限定區域才買得到,這次到京都賞楓,當然不能錯過我私心喜歡的 Press Butter Sand 宇治抹茶焦糖奶油夾心餅乾。文末附日本超商、百貨地下街及機場免稅店伴手禮等延伸閱讀。

Press Butter Sand 抹茶   

Press Butter Sand 是知名起司塔BAKE 旗下新品牌,單片售價跟起司塔差不多。我向來都是在東京車站買齊伴手禮,像是早起才買得到的 NEWYORK PERFECT CHEESE奶油起司餅乾 跟這次介紹的 Press Butter Sand焦糖奶油夾心餅乾 ,此外,去年底東京香蕉蛋糕 (東京ばな奈) 跟迪士尼聯名推出的迪士尼東京香蕉系列也很值得一試。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

先前做過幾款抹茶紅豆吐司抹茶熊抱餅乾等抹茶甜點,這次來分享抹茶茶凍抹茶小圓餐包抹茶司康抹茶拿鐵抹茶冰磚,搭配業界好評價的桔揚T世家抹茶粉。喜歡抹茶相關製品的話,記得把這篇烘焙食譜儲存下來。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

T世家抹茶粉評價:適合烘焙   

烘焙業者用,T世家抹茶粉販售通路廣布

這次使用的是由日本抹茶大師駐台監製並且在台灣製造的桔揚T世家抹茶粉,這款抹茶粉也是多間烘焙業者愛用,在全台灣的全聯、家樂福、大潤發等各大量販通路都買得到

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每年一月就是英國鐵路特惠的時刻,這次 Great Western Railway (GWR) 的促銷跟往年一樣有誠意,價格最低4折起,從倫敦到牛津最低£5 (原價£12 ~ £27.5),倫敦到巴斯最低£12 (原價£30.5 ~  £50)另外,歐洲之星 Eurostar 同步促銷中,詳情點此連結前往促銷資訊整理。文末附英國旅遊、景點、住宿、美食、上網卡等延伸閱讀。

英國火車特價    

記得我之前跟大家分享過英國的火車票有多貴,有時候有時候費用甚至比買一張廉價航空飛歐洲其他地方還貴。所以除了提早購票、使用火車卡以外,還有趁著特惠的時候撿便宜。查詢倫敦6251家旅館房價

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於日本東京跟名古屋之間的長野縣,以自然景觀、滑雪及避暑勝地、溫泉跟美食等著稱,吸引不少旅人來此遊玩。最近只要透過日本顧客滿意度第一的Relux 訂房網預訂長野縣的飯店,金額超過2萬日圓以上就可以抵扣1萬日圓,相當於5折的優惠。快來跟著我的介紹搶優惠!

Relux 訂房     

提到日本長野縣就讓人聯想到國人很愛去的輕井澤,幾乎是到東京遊玩就一定會安排的近郊輕旅行。另外,還有一個知名景點被外國觀光客所推崇的地方,那就是地獄谷野猿公苑,同樣也在長野縣。喜歡自然風光的話,千萬別錯過松本的上高地。所以到日本長野縣遊玩,建議至少要安排三天兩夜的行程,才會玩得悠閒一些。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每年1月初就是歐洲之星 (Eurostar) 特價的時候,預計2020上半年到歐洲旅遊的話,快來搶一波!倫敦巴黎布魯塞爾鹿特丹阿姆斯特丹最低 £29起,相當於台幣1150,使用期間從20201月中至4月初。倫敦到南法里昂、馬賽跟亞維農最低 £45起,相當於台幣1800,適用時間橫跨薰衣草季節跟暑假。完整販售資訊詳見文末。題外話,英國GWR火車同步特惠中,倫敦到牛津單程5英鎊起,詳細資訊請點此

歐洲之星特價   

這次的限時特惠票涵蓋的區間蠻長的,除了英國倫敦到荷蘭荷蘭鹿特丹、阿姆斯特丹跟法國南邊的城市可以買單程特惠票,其餘都是必須要購買來回票才享有優惠,只買單程的話,等同於買火車早鳥票,需要碰運氣,不然一般都是越靠近搭車日期,車票越貴。文末附英國、巴黎跟荷蘭旅遊、景點、住宿、美食、上網卡等延伸閱讀。查詢倫敦6251家旅館房價

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有一款研磨咖啡,不管是冷泡喝、滾熱喝都適合,特別是不受地域的限制,在家裡、辦公室、戶外踏青或野餐都可以,那就是貝納頌冷熱萃咖啡包


文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

又到了一年兩度的法國知名鑄鐵鍋品牌 2020 年 Le Creuset 台北特賣會1/71/14連續八天,將在忠孝SOGO 12樓舉辦年度品牌回饋日,超過1000款商品最低3折起。每天都會有限量商品搶購,有興趣的話可以參考文章買一波!

Le Creuset 特賣   

這次的 Le Creuset 台北特賣會跟去年比起來,各款鑄鐵鍋具的顏色尺寸都很齊全,就連烤盤的款式種類都很多,2019新色的經典鋼頭圓鐵鍋16cm原價7,800元,特價2,500元真的很超值,可惜我之前已經買了同款式的18cm,不然還真想再買一個。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這家進駐在台北信義區遠東百貨A13裡頭的 ROSE HOUSE CAFÉ  遠百信義店,是古典玫瑰園集團旗下的新品牌,以專業精品咖啡搭配蓬鬆的舒芙蕾鬆餅跟幾款人氣蛋糕聞名。其中,店內招牌的超厚三層舒芙蕾蛋糕更是高達15公分,原物料選用北海道直送的食材,價格還相當的親民。文末附舒芙蕾鬆餅及信義區周邊美食延伸閱讀。

ROSE HOUSE CAFÉ    

ROSE HOUSE CAFÉ 第一家店開設在台中三井OUTLET,第二分店則是選在台北最新的百貨商場遠東百貨信義A13,面對APPLE蘋果專賣店有一座直達四樓的手扶梯。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

之前分享過這家在基隆安樂跟暖暖都有分店的七年級串燒居酒屋,目前在基隆市區又開一家分店。仁愛分店以佔地三層樓的面積,主打小包廂跟獨立隔間的用餐環境,非常適合三五好友相聚或是親朋好友歡樂。

七年級居酒屋    

距離基隆車站1.3公里的七年級串燒居酒屋仁愛店,風格跟其他兩間不太相同,特別是提供半開放式的包廂及獨立隔間的空間,讓人能夠更自在愜意的品嚐每時兼小酌。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

新手也能輕鬆做的巧克力杯子蛋糕 (Chocolate Cupcake),是派對聚會、戶外野餐、下午茶點心的好選擇。這次以法國綠色山丘諾曼第無鹽發酵奶油跟法芙娜巧克力粉,做出香濃可口的巧克力杯子蛋糕,甜而不膩的質地,好吃到真的會上癮。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

巧克力杯子蛋糕   

影響杯子蛋糕口感的差異,最重要的部分就是奶油,我在樂烘焙材料器具買到奶油跟鮮奶油。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這家開業60年的老阿伯胖魷焿,在台北西區大稻埕一帶,一項有著高人氣。不僅觀光客會上門,就連當地人也會來光顧。我特別喜歡這種傳統的小吃,尤其是之前長年在異鄉,心中滿懷的就是這一股家鄉味。文末附大稻埕周邊美食延伸閱讀。

老阿伯魷魚焿   

老阿伯胖魷焿原本的招牌是老阿伯魷魚焿,近年來店鋪重新改裝之後,連招牌也更名成老阿伯胖魷焿,些許是因為商標註冊的關係。新裝潢的店面將三輪車的輪子印在吧台的磁磚上,展現新舊元素的融合及傳承。

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前分享過伯爵紅茶手工餅乾,混著紅茶跟奶油香氣的餅乾,香酥可口的滋味實在難以忘懷。這次來做抹茶手工餅乾 (Matcha Cookies),分享給抹茶控們。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

抹茶餅乾    

這份食譜本身不會太甜,所以建議不要再減糖或減油,不然吃起來會很硬,就不是口感香酥的餅乾囉!其中,香草精可以改成牛奶,泡打粉視個人喜好隨意添加。接下來就準備看我示範新手也能輕鬆作出香酥美味的抹茶手工餅乾

文章標籤

莉芙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()