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(2020.7.1 更新2間分店線上訂位連結及台北101店排隊密技近期台北最火紅的餐廳,就屬這家來自日本大阪的人氣生吐司嵜本 SAKImoto bakery 高級生吐司專門店(台北旗艦店)。因為武漢肺炎疫情無法出國的話,走一趟台北信義區就能品嚐到跟日本一樣美味的質地鬆軟又有彈性的搶手生吐司。文內將詳細介紹內用預約訂位連結內用現場候位連結現場外帶排隊攻略完整菜單價格15種果醬口味3款吐司口感等資訊,讓大家用最有效率的方式吃到IG的打卡名店的大阪人氣生吐司麵包。我知道有些人可能無法早起排隊或是耐不住三個月的預約等待,所以我在文章內埋了兩顆小彩蛋,認真找你會發現驚喜,文末附兩家分店線上訂位連結跟現場候補連結2020.7.1更新101分店線上訂位網址、訂位用餐時段及台北101店排隊密技。

 嵜 SAKImoto bakery  

 

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(2020.7.26更新)100 LIFE JAPAN 與日本知名百元雜貨商店 CanDo 合作引進的櫃位就開在台北車站京站百貨內!台灣又多了一家日本人氣雜貨百元商店,首次來台就帶來人氣富士山碗盤、櫻花系列餐盤組跟可愛柴犬等周邊商品日本有許多家百元商店、居家雜貨、生活用品像是 Natural Kitchen 、 Salut! 、 illusie 、 Seria 、 Cou Cou 、 Daiso 、 3 COINS 、 CanDo 跟 Lattice 等商店,都是我每次到日本必定會報到的小物店。其中這家去年就來台快閃的 CanDo,在20204月17日正式進駐台北車站的京站百貨,讓雜貨迷們又多了一個選擇。文末附 100 LIFE JAPAN 與日本 CanDo 合作引進的京站櫃位地圖指南、排隊動線跟進駐台灣的完整商品實拍照。2020.5.26更新富士山系列販售規則,2020.7.26更新新款品項於文章後半段。

Can Do 台北   

 

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宜蘭的美食小吃總是讓人無法一次吃完,繼上次分享的正常鮮肉小湯包之後,這回來到這家宣北門蒜味肉羹卡桑,它在宜蘭一共有四間同家族營業店,分別是宣北門蒜味肉羹卡桑、阿娘給的蒜味肉羹(宜蘭泰山路)、宜蘭北門蒜味肉羹(宜蘭民族路)跟羅東北門蒜味肉羹(羅東中正路),大家可以比較看看喜歡哪一家?我覺得口味都差不了太多,四間都很有水準。文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。

北門蒜味肉羹   

前一晚住宿在礁溪的晶泉丰旅溫泉飯店,享受無邊際溫泉泳池。隔天退房第一站就來到宜蘭吃北門蒜味肉羹北門綠豆沙牛乳大王

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之前跟大家分享過檸檬大蒜鮭魚櫛瓜麵無骨雞腿櫛瓜麵,這次來做香料鮮蝦櫛瓜麵 (Courgette Noodles with Prawn)。以高纖維、低熱量的櫛瓜麵來取代原本的義大利麵條,讓這道無澱粉的低卡、健康的西式料理,能吃出健康跟美味。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

鮮蝦櫛瓜麵   

櫛瓜麵最重要的靈魂就是如何把櫛瓜刨成條狀,市面上有幾種選擇像是Kitchenaid的特殊轉接頭、刨絲機器(Spiralizer),另外也能用IKEA有販售的四角刨絲架,低成本的話可以到日系雜貨購買刨絲器。最近入手美國OXO刨絲器,趕緊來玩玩看,更多櫛瓜料理懶人包請點。

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2020年暫時無法出國,那麼就待在台灣,走訪秘境風景,避開人潮跟都會區,感受郊區的靜謐與閒適,讓緊繃的心情能稍微舒緩。本文將分享全台灣精選十家優質旅館、民宿跟飯店,有計畫出遊的話,記得要提早訂房。

全台秘境住宿   

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之前分享過零失敗的紅蘿蔔玉米排骨湯,受到很多人的喜愛。最近趁著白蘿蔔盛產,當然要來煮白蘿蔔玉米排骨湯,又稱之菜頭玉米排骨湯,這份食譜同樣適合料理新手,將當季的蔬食熬煮成湯,營養順口又甘甜的湯品即刻上桌。文末附幾款湯品、海鮮、肉類、蔬菜等主餐及開胃菜食譜分享。

 蘿蔔排骨湯  

排骨的部分,我一向喜歡買豬小排,特別是肉質細緻而且肥瘦相間,熬煮到輕輕一咬即可骨肉分離,非常方便食用。

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位於桃園的大溪笠復威斯汀度假酒店 The Westin Tashee Resort,以絕美的度假放鬆環境,讓人宛如置身於國外。特別是不少人會在這邊舉辦婚宴,不用出國就能感受極致悠閒的度假氣氛。

桃園威斯汀試菜   

這次受到 WEDDINGS 新娘物語 邀請來此試菜,本文將逐一介紹婚宴場地、戶外環境跟婚宴菜色,如果想要在喜宴當天順便拍類婚紗的話,文章內也會分享幾個拍攝點讓大家參考。

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之前跟大家分享過我最近很愛的幾款小圓麵包,像是 牛奶葡萄乾餐包 (Raisin Bread/Raisin Bun)法芙娜巧克力小餐包 (Chocolate Bread/ Chocolate Bun)日式宇治抹茶餐包 (Matcha Bread/ Matcha Bun)伯爵紅茶餐包 (Earl Grey Bread/ Earl Grey Bun)最近因為頻繁煮桑葚果醬的關係,留下很多桑椹原汁,乾脆把它揉進小圓麵包裡頭,改作桑葚/桑椹餐包 (Mulberry Bread/ Mulberry Bun)。這款麵包可以用手揉、攪拌機或麵包機攪拌麵糰,之後再整型。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

桑椹餐包   

 

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長期關注我的文章的話,一定會注意到,我有多喜歡法式常溫點心瑪德蓮。之前親手實作並且分享過橙汁瑪德蓮檸檬瑪德蓮伯爵紅茶瑪德蓮香草巧克力瑪德蓮抹茶瑪德蓮,這回來做巧克力控會喜歡的法芙娜巧克力瑪德蓮 (Chocolate Madeleine)文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

巧克力瑪德蓮  

此配方使用法芙娜無糖可可粉,大家可以替換成自己喜歡的品牌,只是得注意可可粉的含糖比例,因為這會影響食譜配方的調整。文章後段附上我親身實驗烤出瑪德蓮凸肚臍小山的心得整理。接下來就來看我的可可瑪德蓮食譜示範吧!

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這家位於真理大學附近的山波 Simple,是這幾年蔚為風潮的淡水特色咖啡館之一。不僅在地人跟附近的學生會光顧,就連外地人也常特地過來朝聖,如果可以的話,建議避開假日來訪會比較舒適。文末附多家淡水美食、小吃、甜點及咖啡館延伸閱讀。

山波咖啡   

山波 Simple 咖啡館的位置靠近真理大學,可以在捷運站淡水轉乘公車紅36或紅38過來。>>搜尋淡水29家旅館房價

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這款在大阪大受好評的 marushige (マルシゲ)呼吸巧克力,是不少人到關西大阪、京都、奈良跟神戶都會買的人氣零食之一。除了關西地區,在日本幾家機場免稅店也買得到,我曾在關西機場、沖繩那霸跟成田機場免稅店買過。文末附日本超商、百貨地下街及機場免稅店伴手禮等延伸閱讀。

呼吸巧克力  

這款呼吸巧克力是由開業近70年的 marushige 日本知名菓子專賣店所研發。它將近有25年的歷史,而且還榮獲不少獎項。雖然後來有其他家食品廠開發跟它很相似的巧克力,不過卻始終很完美複製它的美味。>>查詢東京2196家旅館飯店房價 (使用Agoda優惠)

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台中豐原廟東夜市的小吃名店雲集,其中這家排骨麵店,即使過用餐時間,也都要稍微排隊才能買到,那就是開業40年的廟東清水排骨麵店。文末附多家台中住宿心得及美食延伸閱讀。

廟東排骨酥  

雖然店內的座位有限,不過翻桌率還算快。一到現場我就趕緊跟著人潮排隊,提醒一下,內用跟外帶排隊的方向不同,記得先看清楚再排。>>搜尋台中1572家旅館優惠房價

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(2020.4.11更新) 因應 Coronavirus 武漢肺炎(COVID-19) 疫情蔓延,4/9起每14天可以購買口罩,成人 9 片或兒童 10 片,並且開放寄送口罩給海外的二等親人。這樣的消息對於家人在國外的人來說,真是好消息。本文將整理口罩開放郵寄海外二等親人的重點摘要、3種申請口罩輸出許可證方式、13個問與答跟實際寄送口罩心得分享懶人包。2020.4.7 更新,4月9日早上9點開放填單申請,網址跟下載書面參考文件詳見文內。2020.4.11 更新寄送口罩流程跟心得。

口罩寄國外    

準備郵寄之前,請先確認你的親人所在的國家,下圖為中華郵政4/1更新暫停收寄發往德國(Germany)之各類航空郵件,截至目前為止暫停收寄國家共109國家。如果你要寄送的國家不在中華郵政的服務內,可以詢問 DHL 跟 FedEx 等快遞公司。

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