這家在網路上充斥兩極評價的The Lobster Bar,出發前我早已有耳聞,自己親身的體驗卻是一一驗證。

The Lobster Bar   

店家的位置靠近忠孝復興站,位置相當的好,簡潔的門面與工業風的室內風格,營造放浪不羈的用餐環境。

The Lobster Bar  

The Lobster Bar   

室內的座位分為吧檯區、沙發區及一般座椅區,約有42張座位。

The Lobster Bar  

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The Lobster Bar   

The Lobster Bar的菜單隨著用餐時段而有所不同,這次點的菜色都不在這份菜單上面,看網路分享平日亦有商業午餐,不過到訪的時段是假日,所以就沒看到內容。

The Lobster Bar  

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簡單記錄一下這次享用的餐點。

The Lobster Bar   

柚子奇異果生蠔&鮮蝦雞尾酒

生蠔的部分實在沒什麼好挑剔,咕溜咕溜就被我吞下肚,然而鮮蝦雞尾酒就讓人失望。

The Lobster Bar   

首先,蝦子已失去甜份與原味,得沾上像在快炒海鮮店的醬汁才有味道。吃到一半竟然出現沙腸,我很少在這種高檔價位的餐廳看到這種畫面。

The Lobster Bar  

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不禁讓我連想到前幾週到士林的越廚,嚐到美味的鮮蝦麵,裡頭的腸子都經過處理,頓時懷念起那家店的美味餐點。

 

海鮮華爾道夫沙拉

這道澎湃的海鮮派對沙拉完全拯救了前菜給人的失望,豐富到不行的各式海鮮,還有兩顆肥美飽滿的干貝,搭配新鮮的美生菜及堅果核桃,是一道視覺與味覺的雙重享受。

The Lobster Bar  

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龍蝦濃湯

肥美到不行的龍蝦跌入濃湯裡頭,究竟會造就什麼味道?我盡量無視於表層的浮油,僅撈起局部的湯汁及龍蝦塊,入口的豐富層次實在是沒話說,只是整體偏鹹有點可惜了。

The Lobster Bar  

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海鮮巧達湯

內含滿滿的馬鈴薯塊及洋蔥切丁,濃厚的口感嚐起來就跟Costco販售的濃湯罐頭無異。

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松露牛肝菌菇飯

我很愛松露野菇燉飯,不得不說The Lobster Bar的廚師料理的真好,能吃到真材實料的松露味,米心不熟的濕潤口感,每顆米粒都吸飽了醬汁的美味,能吃到這種道地作法的燉飯,實在讓人滿足。

The Lobster Bar  

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新加坡辣炒蟹龍蝦堡

不吃辣的話千萬別點這道,因為實在會讓人辣到忘記你在吃什麼!先前在網路上看到的龍蝦堡都是冷肉龍蝦搭配冷的布里歐麵包,還會吃到冷掉的油酥味。於是一上桌時,我便立刻摸了一下麵包,竟然是溫熱。

The Lobster Bar  

The Lobster Bar   

以辣炒蟳肉和龍蝦肉的方式包覆在溫熱的布里歐麵包裡頭,邊吃還能嚐到Q彈有味的肥美龍蝦,然而勁辣的口感連我都差點無法駕馭,只好頻頻喝水稀釋。

The Lobster Bar   

一旁的薯條過軟又過冷,只吃幾根便放棄再試的念頭。

 

生巧克力草莓派

由生巧克力和切片草莓組合而成的甜點,派皮的口感相近於Oreo巧克力餅乾的滋味,非常值得一試。

The Lobster Bar  

The Lobster Bar   

北海道奶油起司蛋糕佐莓果醬

濃郁的起司風味沾上果莓醬汁,酸酸甜甜的豐富層次在口中逐一化開。底層的鹹甜餅乾也相當到位,是一份無可挑剔的蛋糕。

The Lobster Bar  

The Lobster Bar   

這兩道甜點都是我非常喜歡的口味,同時也為今晚的餐點畫上很好的句點。

 

最後來談談我一開始提到關於The Lobster Bar在網路上的兩極評價,分別是餐點好吃、CP值不高、服務欠佳,此次用餐我剛好一一親身體驗,特別是訂位的時候,店員一再強調假日都是滿位,無法接受預訂,最後只好給我下午5點到6點的時段,並且強調6點就會全部滿坐,我不能多做停留,只是我在610分的時候離開,店內卻只有不到四分之一的客人,對比先前的信誓旦旦還真是諷刺。

The Lobster Bar   

台北鮮少有以龍蝦為主的餐廳,加上明星光顧及特色主食,The Lobster Bar很快就在美食圈占有一席之地。然而如何能維持住食材鮮度、菜餚美味及服務品質等因素,才是考驗一家名店的開始。

 

<店家資訊>

店名:The Lobster Bar

地址:台北市大安區大安路一段11617號一樓

電話:02-2771-0333

 

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  • 沙拉公主
  • 那個料好像要滿出來了耶
  • 真的很澎湃..不過一份580元, 不澎湃不行啊!! XDD

    莉芙 於 2015/07/26 21:16 回覆

  • 大食女
  • 那個辣被你形容的好嚇人!!!!! 但這樣讓我更想去試試看了!!!!xDD (我無敵愛吃辣~~~~
  • 大食女,你一定沒問題的!! 既然妳無敵愛吃辣, 說不定還會覺得不夠辣哩 XDD

    莉芙 於 2015/07/26 21:17 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 好友氣氛的餐廳 餐點感覺也很不錯:)
  • 是阿~這家店的客人都是潮男潮女呢

    莉芙 於 2015/07/27 11:07 回覆

  • ᴸᴱᴱ ᴹᴼ 妮莫❤️
  • 推~
    這家看起來好好吃!
    那蝦子看起來好鮮甜,但竟然不是那樣!!
  • 蝦子讓人冏阿~
    可能我期待太高了 :P

    莉芙 於 2015/07/27 11:11 回覆