這次來花蓮玩,發掘到不少家好店,其中這家餐廳只開在花蓮市區,那就是王記茶舖人文茶堂

王記茶舖   

王記茶舖人文茶堂在花蓮一共有兩家分店,分別是靠近火車站的中山店跟明心店,我到訪的是後者,店面較為寬敞、新穎。>>查詢花蓮748家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

王記茶舖  

王記茶舖                                  

先是經過魚池木棧道,接著走進店內,立刻讓我連想到從台中發跡的春水堂,同樣以禪風人文茶堂的設計風格。

王記茶舖   

 

然而在這邊小坐片刻會發現,這兩家店卻又截然不同,因為王記茶舖多了一份悠閒。

王記茶舖  

王記茶舖   

王記茶舖明心店以透天的方式經營,我很喜歡二樓庭院式圓形的設計,讓空間區隔開來。

王記茶舖  

王記茶舖   

這排報章雜誌提供來這邊品茗、用餐的客人閱讀,讓餐廳更加落實人文茶堂的概念。

王記茶舖  

以下是這次點選的餐點記錄。

 

桂花酸梅綠57

混著桂花香氣的酸梅綠茶,喝起來相當清爽開胃。

王記茶舖   

檸檬愛玉 57 (點鍋物可折抵50元,折扣後7)

夏季限定的檸檬愛玉是必點的消暑聖品,特別是點主餐鍋物還可以折抵50元,實在划算。

王記茶舖   

膠原蛋白鍋(豬肉) 255

原本想點飯類,不過看到附近的客人都是吃鍋物居多,很快就改變自己的心意。澎湃的菜盤、粉嫩的豬肉以及中藥入湯的湯頭。

 王記茶舖 火鍋  

王記茶舖  

雖然看不到膠原蛋白在哪裡,只好稍微忽視菜名,純粹品嚐還帶有嚼勁的豬肉片、有中藥香氣卻又不會太鹹的湯頭,不用沾醬就很好吃。

 

王記茶舖  

王記茶舖   

王記炸豆腐 63

這道絕對是必點的單品,一上桌立刻貪吃咬了一口才發現內餡很燙,外酥內軟的炸豆腐,搭配鹹甜醬汁跟小黃瓜一起吃,增添清脆感。

王記炸豆腐  

王記炸豆腐   

蠔油蒸鳳爪 60

全部餐點就屬這道特別有味,而且還蠻辣的。先炸後滷的鳳爪,輕輕咬下就讓皮肉分離,可惜口味太過勁辣,吃兩塊就讓我投降。

蠔油蒸鳳爪  

蠔油蒸鳳爪   

王記茶舖人文茶堂用餐吃些小點,整個過程都相當悠閒,加上餐桌之間的距離很寬敞,絲毫不會有壓迫感。這次點的餐點都很合我的胃口,除了鳳爪的部份太辣。只可惜這家店目前只在花蓮開業,有機會來花蓮玩,不妨來試試看王記茶舖人文茶堂>>查詢花蓮748家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

王記茶舖菜單  

王記茶舖   

<店家資訊>

店名:王記茶舖人文茶堂 (明心店)

地址:花蓮市明心街1-20

電話:03-831-5018

 

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