[花蓮美食] 公正包子,每顆5元的鹹香肉餡,高CP值蒸餃、小籠包跟湯餃,風靡日韓旅客的排隊點心小吃

by borntoshop

這家在 Google 擁有1.8萬則高分評價的公正包子周家包子都是花蓮當地知名人氣小吃,兩家各有擁護者。2023年11月底公正包子搬到新家,環境明亮更寬敞一些,價格依舊維持每顆5元包子跟每顆蒸餃3.5元的超實惠價格。完整公正包子最新店面地址、電話跟營業時間詳見文末。

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花蓮公正包子交通與環境

公正包子新家的位置對面就是廟口紅茶,大家可以一次吃到兩家名店。附近都是紅線,請大家一定要停好車再走過來。可惜我到訪的日期是廟口紅茶休假,只好下次再訪。

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不論是在公正包子內用或外帶都需要排隊填單點餐,內用跟外帶的菜單顏色不同,別拿錯了!

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維持跟公正包子舊店一樣開放式內場,可以看到工作人員揉捏跟蒸煮包子的過程。

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另一側的騎樓區有約8張桌子可供內用。旁邊還設置回收區跟洗手台。

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等待餐點的時候會一直看到很多外帶包裝的包子,好多旅客都是買好幾袋。

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內用的話,則是用紙盒承裝的包子跟蒸餃,酸辣湯跟飲品都是必點的配餐。

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花蓮公正包子最新菜單價格

以下為公正包子2023/2024最新價目表,內用跟外帶價格都一樣。如果之後有調整,請依現場為主。

主食的小籠包每顆 5元、蒸餃每籠 35元、湯餃每碗 50元。

麵食類有肉焿麵 40元、肉焿米粉 40元、酸辣麵 40元跟酸辣米粉 40元。

酸辣湯 25元、貢丸湯 25元、肉焿湯 元、赤肉清湯 25元。

飲品有紅茶 30元、豆漿 30元、紅茶豆漿 30元、冷泡茶30元跟鮮奶茶 40元

涼冷包子十顆 60元、蒜頭醬油100元 跟對味辣椒100元。

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另有全台冷凍宅配,運費180元至330元。

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新店面生意好到連縣長夫婦都分別送花籃。

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花蓮公正包子食記心得

入座後可以在桌上看到店家自製的蒜頭醬油跟對味辣椒,沾點調味料提味也不錯。如果喜歡,還可以買回家。

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小籠包 5元/每顆

顆顆飽滿的公正包子,包子麵皮鬆厚柔軟、麵香十足。

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潤澤油光的豬肉內餡調味適中,搭配外層偏甜有嚼勁的麵皮,口感十分Q彈。

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稍微可惜的地方就是豬肉餡的肥肉比例有一點高,如果剛好咬到一整坨都是肥肉,會覺得蠻膩口。

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紅茶豆漿 30元

清淡的紅茶加上濃郁豆漿調和成絲滑順口的紅茶豆漿,味道很清爽,搭配略微油膩的肉包來食用,剛好能舒緩口中的氣味。

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整體來說,搬到新家的公正包子,小籠包的價格維持跟舊址一樣沒有調漲,以現在高漲的物價來說,每顆5元的小籠包實在是便宜。值得一提的是,花蓮這裡的小籠包都是縮小版本的肉包,所以內餡的比例會跟我們期待的小籠包有一點不太一樣,把它想像成迷你肉包即可。完整公正包子最新店面地址、電話跟營業時間詳見文末。

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花蓮公正包子店家資訊

店名:公正包子

地址:花蓮縣花蓮市仁愛街46號

電話:03-834-2933

營業時間:09:20 ~ 21:00

 

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