[美食] 香港 米其林一星之平價美味的港式飲茶一點心One Dim Sum (太子站)

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香港的飲茶文化一直讓我著迷，這次來到一家走著新穎路線的港式點心，而且好吃到還曾拿過米其林一星的一點心 One Dim Sum。

  

曾經有朋友問我說，如果時間有限只能選一家平價港式飲茶點心，我會推薦哪一間？在品嚐過這家之後，我會毫不猶豫說一定要來位於九龍太子站旁的一點心 One Dim Sum。>>搜尋香港693家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

  

從港鐵太子站 A 出口上來，步行約3分鐘就會抵達餐廳門口。當天稍早我們在太子站另一側吃了金華冰廳的菠蘿油之後，就接著散步過來，抵達的時間是10:40，不過門口早已大排長龍，等到接近開店的時候人潮更是多。還好我們來得早，坐在門口的椅子上等，剛好能消化早上的餐點。

 

    

11:00一開門，店家準時出來迎客，店內的座位數不多，位子也很狹小，幾乎開店前來的客人都有機會第一批進場，我們當然也是。

  

一入座便開始畫單，等出菜。

 

  

茶資 HKD 4

一點心的茶資是以人頭計算，每人四塊港幣，而且還不能指定茶的種類，一壺用到底，供應全場客人的概念。不過，我隔壁的老香港夫婦似乎不買帳，用著超流利的廣東話跟店員要求必須有自己的茶包才對，所以店家立刻幫他們換上新的杯子，放上茶包沖泡。

  

香煎蘿蔔糕 HKD 15

香氣四溢且鬆軟的香煎蘿蔔糕，油油亮亮且酥脆的表皮，入口吃得到蘿蔔粒狀與臘肉，越嚼越香，不用沾醬就很夠味。

 

  

 

蟹黃蒸燒賣 HKD 24

光是聞到燒賣的味道，便讓人食指大動，大口咬下，香濃的蟹黃在嘴中逐漸化開，同樣是一道本身就很有味道的小點，愛吃燒賣的話千萬不要錯過。

 

  

蜜汁叉燒腸 HKD 20

腸粉類的東西是我很愛點的項目，加上前天在點點心吃到有一點雷的蜜汁叉燒腸，秉持著對照的態度，來試試看一點心的版本。餐點一上桌，店員隨即在叉燒腸上淋滿醬汁，本來還擔心會太死鹹，還好是多慮。

  

皮薄且Q彈的腸粉包覆著叉燒肉蒸熟，仍然保有叉燒味的蜜汁香甜，勝過點點心太多。

 

   

薄皮鮮蝦餃 HKD 26

晶瑩剔透的外觀，飽滿料多的內餡與鮮蝦，整體很有咬勁。相較於其他餐點讓人驚豔的程度，這一道顯得平淡的多。

 

    

豉椒蒸鳳爪 HKD 17

先炸再蒸的鳳爪，表皮維持軟而不爛，入口輕輕咬就能讓鳳爪骨肉分離，加上一旁的辣椒提味，鹹鹹辣辣的滋味真好吃。

 

  

古法炸蛋散 HKD 18

這道古法炸蛋散完全是看到隔壁桌才加點，明明飽到不行卻還是被吸引，於是便請店家做外帶包裝。

   

上菜前店員會先詢問要淋上糖漿還是煉乳，怕味道過於甜膩，我們選擇以糖漿灑上，一旁是滿到不行的椰子絲、花生角和白芝麻做搭配。吃起來口感很像沙琪瑪，但是口味上更為鬆軟且輕盈。由於在其他同性質的餐廳很少見，如果有機會來訪，很推薦可以點來試試看。整份餐點或稱之為甜點更恰到，味道偏甜，多人來分食會更好，我們後來外帶回去很努力地享用，也無法吃完。

  

整體來說，一點心One Dim Sum的餐點幾乎每一道都讓人驚豔，少部分略微普通，但是瑕不掩瑜。目前在香港只有一間店，因此品質才能維持得比同值性的餐廳好，加上單價不高，給人物超所值的感受。我們這次點了六項點心，還飽到晚餐差點吃不下，也才花台幣500多元。如果在台灣的港式餐廳點相似的東西，價格至少多一倍，還不見得一樣美味。有機會到香港玩，如果想找一家價格平實的港式點心，很推薦來九龍太子站旁的一點心One Dim Sum。>>搜尋香港693家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

  

<店家資訊>

店名：一點心 One Dim Sum

地址：香港太子運動場道15號京華大廈地舖1-2號

電話：+852-2789-2280

營業時間：週一至週五 11:00 ~ 24:00; 週六、日 10:00 ~ 24:00

 

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