對於熱戀中的情人或是幸福洋溢的戀人,自然天天都是情人節。不用在特定節日到餐廳人擠人,每週三、週四到夏慕尼新香榭鐵板燒,品嚐獨家的一生一世1314情人套餐,還能享優惠價。此方案當然也適合慶生、過週年或是最自己好一點單純品嚐大餐。文末附台北多家高質感的約會、慶生、節慶餐廳等延伸閱讀。

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從捷運中山站2號出口走到位於中山北路上的夏慕尼新香榭鐵板燒,大約8分鐘的腳程。如果有點套餐的話,可以享有特約停車場2個小時的停車折抵優惠。

夏慕尼新香榭鐵板燒 中山北店 | 台北市中山區中山北路二段44B1

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沿著紅色的看板,往樓下的階梯前往B1的位置即抵達夏慕尼新香榭鐵板燒中山北店。之前分別帶家人跟朋友來此慶祝,連同這次的用餐,我算是到訪過此分店超過五次以上,對於店內的陳設相當熟悉。

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這次主要過來品嚐夏慕尼的1314情人套餐,附上套餐菜單給大家參考,其餘的價位請點此前往官網電子菜單

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夏慕尼新香榭鐵板燒的用餐區域以正中間的360度大圓桌最為吸睛,餐廳一側設計為包廂式的用餐區,裡頭能同時坐滿約12位客人。

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事先預約並且指定1314情人套餐的戀人座席,桌上會擺放一張戀人卡,取一生一世的諧音,讓客人在每週三或週四預約品嚐限定的情人套餐

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即日起至2018/12/31,憑此卡結帳消費即可享每人1314元,優惠價總計2628元,服務費以原價2980元的10%計價。記得用餐前先來訂位,是說夏慕尼新香榭鐵板燒有跟EZTABLE合作,所以部份熱門時段只能在EZTABLE網站預約,透過電話或親訪分店能預約的時段會跟EZTABLE錯開。這或許是一種分流的概念,怕多組預約客人同時抵達久候。

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桌上擺放三種抹醬分別是沾麵包用的蒜味魚子抹醬、搭配肉食的玫瑰鹽以及百搭的清爽洋蔥醬,大家可以視個人口味斟酌使用。

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接著準備來享用夏慕尼新香榭鐵板燒1314情人套餐

 

帕馬森起司麵包 (可續加)

溫熱的帕馬森起司麵包,Q彈有嚼勁的麵包組織,讓人忍不住一口接一口。

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建議搭配蒜味魚子抹醬食用更香濃,如果不夠吃的話,可以再跟店員續加餐包。

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氣泡香檳 (無酒精)

喝起來有一點像蘋果西打的氣泡香檳,一拿到手當然要立刻乾杯慶祝!

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熱前菜

松露蒸蛋&時令海鮮

滑嫩的蒸蛋上頭放著香氣濃郁的松露,奢華的感受實在讓人驚艷。

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一旁大顆的新鮮九孔鮑,富有彈性的組織,每一口都是鮮甜。

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湯品

經典海鮮清湯

表面呈現透明乳狀的膠質,是高湯冷凍後的製品,鋪在魚肉及海鮮上看起來美極了。

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接著,服務生會在客人面前淋上高湯的經典海鮮清湯,看起來創意十足,也增加了新鮮感。

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康提起司洋蔥湯

濃郁的起司洋蔥湯上頭放有一塊歐式麵包以及無數片香煎過後的洋蔥絲。

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直接把麵包往湯裡放,吸飽起司洋蔥湯的麵包更為濕潤,每一口都是洋蔥香的味道真好。

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沙拉

松露百菇沙拉

這盤屬於熱菜的松露百菇沙拉是喜歡菇類的饕客一定要選的口味,將各種菇類在鐵盤上炒至全熟,最後加以松露點綴,讓菇類的香氣與品味達到極致。

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凡爾賽鮮果沙拉

盤子裡頭擺滿了幾款台灣常見的水果,在主餐之前吃點清爽的水果能紓解接下來的油膩。

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中間放有蔓越莓果醬,搭配棉花糖跟水果乾一起吃,倒也新鮮,不過我還是喜歡單純品嚐水果的天然風味。

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Sorbet (可續加)

可以續加的檸檬冰沙,酸酸甜甜的滋味更是開胃。

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接著一邊欣賞著主廚精心料理的主餐,一邊跟好友喝著清涼的檸檬冰沙。

 

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主餐

澳洲紅刺蝦、挪威鮭魚、北海道生食級甘貝

雙人套餐提供的海鮮盤是每人一份,裡頭放有香煎至七分熟的北海道生食級干貝,大口咬下滿是海洋的鮮美,完全沒有腥味。

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肥美的澳洲紅刺蝦,Q彈的肉質,讓人忍不住一口接一口。煎得金黃酥脆的挪威鮭魚沾點玫瑰鹽來吃更香。

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伊比利豬

伊比利豬分成兩種口味來呈盤,份量是雙人共享。

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分別是單純以鹽來提味的原味跟豐富層次的起司口味,我們比較喜歡前者的味道。

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越嚼越香甜的伊比利豬肉,選原味更能感受到它的多汁,鋪滿起司的豬肉要搭配醬汁來食用才合拍。

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可可鴨胸

煎至外酥內嫩的可可鴨胸考驗的是主廚的功力,特別是鴨胸肉扎實又肥厚,一不小心可是容易過熟太老。

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最後再以CREME DE CACAO可可酒烹煮乾燒,看著瞬間燃起的火花將櫻桃鴨胸炙烤得吱吱作響,宛如在鐵板上翩翩慢舞,不禁讓人先吞了幾口口水。

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肥厚的鴨胸經過分割後,呈現表皮酥脆,內裏粉嫩的色澤,沾點旁邊的醬汁更能帶出鴨胸的鮮甜。

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櫻花蝦炒飯 (可續加)

將白米飯炒得粒粒分明而且晶瑩剔透的櫻花蝦炒飯,看起來相當誘人,可惜我已經吃得太飽,只好淺嚐幾口。倒是旁邊的客人胃口大開還多續好幾碗,如果吃不夠的話,可以再跟服務生說要續加唷!

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吃完正餐之後,在座位上等候一段時間,我們才被帶到甜點區入座。

 

夏慕尼甜點

香榭蜜瓜奶酪

帶有哈密瓜的香氣與甜度的奶酪,吃起來很綿密、入口即化。

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阿爾薩斯蘋果塔

薄脆的塔皮包裹著蘋果切丁,可惜內餡的卡士達醬太過搶味,讓主角蘋果顯得像配角。

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飲料

台茶紅玉18

最後喝杯渾厚的台茶紅玉18為今晚的饗宴劃下句點。

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有別於一般的套餐,夏慕尼新香榭鐵板燒1314情人套餐,海鮮跟肉品上的份量變多,大幅增加主餐的豐富性。想款待重要的人、來此過生日或是紀念日,別錯過夏慕尼新香榭鐵板燒1314情人套餐,限週三跟週四用餐,並且事先透過電話預約享有2628元加一成的特惠價(原價2990元加一成),活動時間到2018年底。文末附台北多家高質感的約會、慶生、節慶餐廳等延伸閱讀。

(本文為邀稿)

 

<延伸閱讀>

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<店家資訊>

店名:夏慕尼新香榭鐵板燒 中山北店

地址:台北市中山區中山北路二段44B1

電話:02-2571-9608

營業時間:11:30 ~ 14:30 ; 17:30 ~ 22:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/chamonix.com.tw/

其他:消費套餐,可享【台壽金融總部大樓停車場、中山運動中心停車場、翔浩泊車網-優惠停車場】前2

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