這家由布院 Milch 半熟起司蛋糕是九州由布院的人氣點心之一,尤其是它濃得化不開的起司,實在是讓起司控難以忘懷。很高興它終於在20189月底來到台北開設台灣1號店,從此不用搭飛機到日本,就能吃到九州的人氣伴手禮甜點。

由布院起司蛋糕   

最近好多日本人氣名店來台灣開分店,像是中山站誠品南西店的猿田彥咖啡FLIPPER’S奇蹟鬆餅,另外中山站新光南西三館也推出夢をかなえる,為米其林一星拉麵麵屋一燈的新品牌。聽聞由布院Milch要來台灣開店,身為起司控當然要來嚐鮮。地點選在交通位置極好的台北車站新光站前店,就是要讓不管住在哪裡的饕客離美食都近一些。

由布院 Milch 台北市忠孝西路一段661

 

正式進入文章之前,先來看一段影片吧!

由布院起司蛋糕   

店面的位置在新光三越站前店的後門。我到訪的時候,排隊人潮沿著館前路那一側的人行道排列,差不多是四個櫥窗的距離,大約得經過4060分鐘才能輪到自己結帳。

由布院起司蛋糕   

由布院起司蛋糕  

 

等靠近櫃台的時候,便能聞到濃郁的起司內餡香氣,隨著店員們的攪拌,在空氣中蔓延開來。

由布院起司蛋糕   

每個售價60元的由布院Milch半熟起司蛋糕,開幕期間買五送一,櫃台前面擺了一個起司瀑布切面的甜點模型。不過,任我怎麼加熱,起司都不會流成那樣。

由布院起司蛋糕   

往前走就是甜點師傅們的工作吧台,這裡是最逼人的地方,光是聞到味道就恨不得整盤掃光。

由布院起司蛋糕   

由布院起司蛋糕  

由布院起司蛋糕  

由布院起司蛋糕  

由布院 Milch 半熟起司蛋糕一共有兩種吃法,冷藏跟加熱,我自己最喜歡加熱過後起司香氣更為濃郁的口感。

由布院起司蛋糕   

接著準備來開箱囉!

由布院起司蛋糕   

紅白相間的紙盒,在正面跟側身印有由布院Milch 台北站前店的標誌。

由布院起司蛋糕   

由布院起司蛋糕  

題外話,Milch德文指得是牛乳,取得名字代表著招牌半熟起司蛋糕使用100%由布院產的牛奶來製作。

由布院起司蛋糕   

打來盒子會看到三個一排的半熟起司蛋糕。

由布院起司蛋糕   

 

杯子側身同樣印有品牌logo。另外,品名、成分跟保存方式就印在側邊貼紙上。

由布院起司蛋糕   

由布院起司蛋糕  

小巧可愛的杯子蛋糕,底層採用可以直接送進烤箱加熱的紙材質,加熱之前,記得把紙膠帶跟塑膠殼拿掉唷!

由布院起司蛋糕   

疊在一起看起來更是誘人。要不是擔心攝取太多熱量,不然我一定可以一口氣吃完一盒。

由布院起司蛋糕   

大口挖下會看到中間半熟起司奶油跟底層鬆軟的蛋糕體,滿是濃郁起司的綿密口感,難怪每30秒就能賣出1個半熟蛋糕,因為實在讓起司控難以抗拒。

由布院起司蛋糕   

由布院起司蛋糕  

由布院起司蛋糕  

 

如果你也愛吃起司類甜點的話,在台北就能買到日本九州年續幾年得獎的人氣甜點由布院 Milch 半熟起司蛋糕

由布院起司蛋糕   

<店家資訊>

店名:由布院 Milch 台北站前店

地址:台北市忠孝西路一段661 (新光三越台北站前店)

營業時間:週日至週四11:00 ~ 22:00、週五六11:00 ~ 21:30

官網:http://milch-japan.co.jp/

 

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