這家開業60年的老阿伯胖魷焿,在台北西區大稻埕一帶,一項有著高人氣。不僅觀光客會上門,就連當地人也會來光顧。我特別喜歡這種傳統的小吃,尤其是之前長年在異鄉,心中滿懷的就是這一股家鄉味。文末附大稻埕周邊美食延伸閱讀。

老阿伯魷魚焿   

老阿伯胖魷焿原本的招牌是老阿伯魷魚焿,近年來店鋪重新改裝之後,連招牌也更名成老阿伯胖魷焿,些許是因為商標註冊的關係。新裝潢的店面將三輪車的輪子印在吧台的磁磚上,展現新舊元素的融合及傳承。

老阿伯魷魚焿   

老阿伯魷魚焿  

 

菜單的部分以中文跟日文雙語呈現,另外還有幾張招牌菜色的圖片。

老阿伯魷魚焿   

如果還是沒有概念的話,可以到櫃台前面的燈箱一探究竟。

老阿伯魷魚焿   

綜合麵 80

裡頭放有油麵、白蘿蔔、魷魚羹、肉羹和福州丸加以香菜點綴。湯頭以少許的勾芡加上不少塊白蘿蔔,帶出蘿蔔特有的清甜,讓羹湯吃起來更清爽。

 

以魚漿包裹著魷魚能增加飽足感,不過我還是比較喜歡生魷魚的口感。

老阿伯魷魚焿   

另外,白胖軟Q的福州魚丸光看外表可能不知道裡頭的內容物。

老阿伯魷魚焿   

輕輕咬下,鹹香的肉汁會立刻流出來,接著才是很入味的絞肉內餡。

老阿伯魷魚焿   

燙青菜 35

當天點的是大陸妹,淋上醬油跟油蔥酥一起吃,就是很古早的台灣味。

老阿伯魷魚焿   

 

嘴邊肉 70

肉質細緻的嘴邊肉,以少許的醬油提味,加上薑絲入口,越嚼越香。

老阿伯魷魚焿   

油豆腐 30

這份是用醬油跟青蔥點綴的油豆腐,是整間店稍顯普通的一道小菜。

老阿伯魷魚焿   

整體來說,老阿伯胖魷焿 (老阿伯魷魚焿) 改裝之後,用餐環境比以前舒適很多,加上導入電子化點餐,硬體有與時並進的創新。而且營業時間也從早上七點到下午兩點調整到上午十點到下午六點,迎合現代人忙碌的生活及用餐節奏。味道上當然是沒話說,如果你喜歡吃傳統小吃的話,到台北西區迪化街一帶不妨來試試。文末附大稻埕周邊美食延伸閱讀。

 

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<店家資訊>

店名:老阿伯胖魷焿 (老阿伯魷魚焿)

地址:台北市大同區迪化街一段226

電話:02-2557-3332

營業時間:週一至週六 10:30 ~ 18:00;週日公休

捷運站:大橋頭站

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